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2012 ETAPA 1 PASSO 1 e 2 Possibilidades no ramo de negócios:  Educação;  Saúde;  Beleza;  Moda;  Alimentação fora de casa;  Viagem;  Informática; 01/06/2012 - 06h00 Conheça cinco tendências e oportunidades no setor de alimentos Rose Mary Lopes* Colunista do UOL, em São Paulo A estabilidade econômica, a melhoria na distribuição de renda, programas sociais, aumento da média de número de anos de educação, maior participação da mulher no mercado do trabalho, melhor inserção do País no cenário mundial e aceleração dos processos de comunicação e de comércio têm impactado enormemente na demanda e hábitos alimentares dos brasileiros. E, consequentemente, em toda a indústria de alimentos e de bebidas, visto que existe grande procura tanto em quantidade quanto em variedade e qualidade. Colocando esse setor em perspectiva: desde a extração, plantio, processamento, etc., o setor de alimentos e bebidas é o que mais emprega no território – 20% do total de trabalhadores, segundo o estudo Brasil Food Trends 2020 publicado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) e pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e disponível no site www.brasilfoodtrends.com.br.Sob todos os aspectos, é um setor estratégico. A produção de alimentos nos permite uma colocação invejável no cenário mundial. E melhor seria se fosse desonerada dos impostos cruéis que sobre ela incidem. Nesse mesmo estudo, Paulo Skaf, presidente da Fiesp, afirma que…

inserção do País no cenário mundial, onde somos uma das grandes potências na produção de alimentos e aceleração dos processos de comunicação e de comércio têm impactado enorme na demanda e hábitos alimentares dos brasileiros. E, consequentemente, em toda a indústria de alimentos e de bebidas, visto que existe grande procura tanto em quantidade quanto em variedade e qualidade. No mundo competitivo em que as empresa estão inseridas, necessitam de cada vez mais desenvolver produtos que…

A Força do Setor de Alimentos Das portas das indústrias de alimentos e bebidas saem produtos que equivalem a 9% do produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, que além de criar um número crescente de empregos, geram um saldo comercial superior àquele criado por todo o restante da economia. O faturamento das empresas do setor somou R$ 383,3 bilhões em 2011, sendo R$ 316,5 bilhões em alimentos e R$ 66,8 bilhões em bebidas. Esse desempenho coloca o setor como o segundo maior em valor bruto de…

05/02/2014 Artigo: Urgente, uma estratégia para a indústria de alimentos e bebidas no Brasil! Artigo de Luís Madi e Raul Amaral Em 2008, quando decidimos elaborar o Brasil Food Trends 2020, estávamos convictos de que o setor de alimentos era carente de uma visão estratégica capaz de nortear o desenvolvimento, diante das mudanças no comportamento de consumo, avanços da ciência e tecnologia, acirramento da competitividade global e graves desafios enfrentados pela sociedade nas áreas…

amendoim, castanhas e pipocas salgadas industrializadas) e alimentos assados industrializados (produtos de panificação, como biscoitos doces e bolos) entre outros alimentos que de um modo geral, tendem a conter teores elevados de gorduras, açúcares e sal e muita das vezes são pobres em nutrientes. E, além disso, os responsáveis das crianças e consumidores num âmbito geral buscam opções que proporcionem melhor saúde, maior longevidade e que reduzam os riscos de doenças crônicas.…

alimentação no país. Adquiriram empresas tradicionais, como as fabricantes de biscoitos São Luiz e Tostines; a empresa Água de São Lourenço, no setor de águas engarrafadas, e mais recentemente a Chocolates Garoto, de um segmento onde já tinha forte presença. Suas marcas são muito expressivas na área de café solúvel (a marca Nescafé é a de maior valor individual no seu portfólio mundial de marcas), no setor de lácteos (leite condensado, leite em pó, creme de leite), alimentos prontos…

COMÉRCIO VAREJISTA DE ALIMENTOS ANÁLISE E CONCLUSÕES FABRICIO ELIDIO DA SILVA ORIENTADOR: SERGIO DE DE SÁ MAZZAROTTO SALGUEIRO 2015 FABRICIO ELIDIO DA SILVA COMÉRCIO VAREJISTA DE ALIMENTOS ANÁLISE E CONCLUSÕES Monografia apresentada para obtenção do diploma de MBA em Marketing , Pela UNINTER Sobre a orientação do Professor: sergio de de sá mazzarotto SALGUEIRO 2015 RESUMO O comércio varejista tem merecido atenção especial nos últimos anos. Isso se deve,…

padrão recorrente de recessões e recuperações da economia, em que nem todos os setores são igualmente sensíveis. Reconhecer a sensibilidade do setor é crucial para a realização da análise, uma vez que cada setor tem sensibilidades diferentes, podendo assumir comportamentos diferentes, o que vai interferir na definição de uma previsão adequada para o setor analisado. Para se determinar a sensibilidade são verificados fatores como sensibilidade do lucro em relação ao ciclo econômico,…

Setor Tecnológico 1 - Cenário A indústria de alimentos é, sem dúvida, uma das mais importantes do mundo. Atualmente, os fabricantes de produtos alimentícios têm suas atividades voltadas à inovação e constantemente investem em pesquisa e desenvolvimento tecnológico, visando sempre à qualidade de seus produtos. O setor alimentíciocontribui significativamente para esse desenvolvimento, por meio da agregação de valores ao produto, inserção de profissionais no mercado de trabalho e…

orçamentárias. Em síntese, estas são as grandes mudanças observadas no comportamento do consumidor de alimentos e bebidas, estes disponibilizados pelo setor de distribuição (vale ressaltar que este setor é o componente principal dos canais de distribuição da empresa). 1.4.2 - MUDANÇAS NO SETOR DE DISTRIBUIÇÃO (ATACADO E VAREJO) O setor de distribuição, constituído, principalmente, de atacado e varejo7, cresce em importância e poder de negociação, identificando mais facilmente as…