Tecnologias De Gestão Restaurante Alimentação

OTIMIZAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) CONSIDERANDO AVANÇOS TECNOLÓGICOS NO SEGMENTO DE EQUIPAMENTOS FOOD SERVICE LAYOUT TECHNOLOGICAL ADVANCES OPTIMIZATION CONSIDERING EQUIPMENT José Ramos Campos1 Vivian Ikeda1 Mônica Glória Neumann Spinelli2 RESUMO: De acordo com a estimativa da Associação Brasileira das Indústrias dos Alimentos (ABIA, 2009), cerca de 25% das pessoas no Brasil tomam refeições fora de casa. O mercado de alimentação demonstra…

RESUMO Este estudo objetiva a apresentação de um plano de Gestão Ambiental para implantar Projeto para minimização de resíduos sólidos no "Restaurante Sabor Minas", na cidade de Uberlândia/MG. Para a realização deste trabalho foi elaborada uma pesquisa bibliográfica, onde se fundamentou o referencial teórico das disciplinas norteadoras, nele constam os processos gerenciais, direito empresarial, tecnologia em gestão, recursos humanos e a avaliação estratégica. A redução dos resíduos…

PLANO ADMINISTRATIVO O Restaurante Serv-Vida contará com cinco sócios-gerentes, um nutricionista, dois cozinheiros, um chapeiro, dois auxiliares de cozinha, dois agentes de limpeza e um operador de caixa. Cada sócio-gerente será responsável por uma área específica. O Restaurante funcionará de segunda a sábado das 11 às 15 horas, com capacidade de atendimento para até 120 (cento e vinte) pessoas. Para gerenciar o Restaurante Serv-Vida, com diferenciais de atendimento e…

Ano Lectivo: 2012\2013 Gestão de Marketing McDonald’s Índice Introdução Este trabalho, elaborado no âmbito da unidade curricular de Gestão de Marketing, tem como objectivo a elaboração de um Plano de Marketing de uma empresa. O grupo decidiu então trabalhar a área da restauração, focando a empresa “McDonald’s”. Nesta primeira parte da elaboração de um Plano de Marketing para a empresa de fast food ”McDonald’s” foi necessário realizar uma análise do meio envolvente…

................Pág. 10 • Contrato Social....................................................................................Pág. 11 • Contrato Social....................................................................................Pág. 12 • Gestão.................................................................................................Pág. 13 • Organograma Administração...............................................................Pág. 14 • Organograma Produção....................

anos no ramo de restaurantes; • Conta com uma força operacional de 32 colaboradores; • Tradição na cidade e região serrana. KP LOCALIZAÇÃO E FUNCIONAMENTO • Centro da cidade de Caxias do Sul – RS, • Região de grande movimento durante a semana, • Dois turnos, na qual se distribui da seguinte forma: Dia: Almoço com Buffet Executivo Noite: Pizza, massas e similares no sistema a la carte. KP ORGANOGRAMA (SITUAÇÃO INICIAL) Sr. Rossi (Fundador) Carlinhos (Gestão de restaurante,…

UNIVERSIDADE PAULISTA INSTITUTOS DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO PIPA 4 GIRAFFAS SANDUÍCHES E GRELHADOS Práticas de Gestão: Pessoas, Suprimentos e Finanças PIPA 4 Trabalho interdisciplinar do Programa de Iniciação às Práticas Administrativas (PIPA) apresentado como exigência para a avaliação do Quarto Bimestre, do curso de Administração da Universidade Paulista, sob orientação dos professores

Analisando o ambiente geral, podemos observar que o mundo vem mudando e tecnologia avançando e o Mc Donald se prepara sempre. Buscando a cada dia, ser o melhor no ramo da alimentação, o planejamento e a alta gestão Comemorando a cada mês seus resultados, adquirindo uma satisfação em cada franquiado conquistando mais clientes. • Põe o cliente em primeiro plano • Preocupa-se com o atendimento do cliente • Trabalha apenas com tecnologia de ponta • Supera metas • Pensa em longo prazo …

da Engenharia de Produção: competitividade das empresas, condições de trabalho, meio ambiente. XXX ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO São Carlos, SP, Brasil, 12 a15 de outubro de 2010. ELABORAÇÃO DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UM RESTAURANTE Gislaine Camila Lapasini Leal (UEM) cammyleal@gmail.com Daiane Maria De Genaro Chiroli (UEM) dmgenaro@hotmail.com Francielle Cristina Fenerich (UEM) franzocafran@hotmail.com O segmento fast food vem crescendo e se tornando cada…

atual empresa mais lucrativa de tecnologia do mundo, a sul-coreana Samsung, com a finalidade de, através das informações coletadas, relacionarmos a gestão da empresa com os tópicos estudados na disciplina “Teoria da Administração e das Organizações”. Esta pesquisa proporcionou o grupo a oportunidade de conhecer um exemplo de empresa de sucesso, atualmente a Samsung é líder no ranking mundial de maior empresa de tecnologia, atua em várias áreas de serviços de tecnologia digital e tem a…