Tecnologia Em Produção De Cachaça

apresentaremos as analises demográfica, política e econômica de uma cidade do Brasil. A pesquisa envolve aspectos abrangentes da cidade de Pirassununga, cidade do interior de São Paulo, muito conhecida pelo setor sucroalcooleiro a produção de cachaça. Cidade famosa pela produção da cachaça 51 entre outras, que fez com que o Brasil se tornasse conhecido pela caipirinha. Além de ser uma cidade histórica e ter estalado em seu território a academia de força aérea. Apresentamos também…

UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS MBA em Marketing e Branding MARKETING INTERNACIONAL: Cachaça no mercado americano. SALVADOR 2013 MARKETING INTERNACIONAL: Cachaça no mercado americano. Este trabalho apresentado à Coordenação do MBA de Marketing e Branding da Universidade Salvador, UNIFACS, como avaliação final da disciplina de Marketing Internacional Orientador: Profaº. Vanessa Borges SALVADOR 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 8 1. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO 9 1.1. CRONOLOGIA…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA RURAL APOSTILA DE TECNOLOGIA DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS A PARTE I: TECNOLOGIA PÓS-COLHEITA DA CANA-DE-AÇÚCAR ORGANIZADORES: Prof. Dr. Ian Carneiro da Cunha Nóbrega Prof. Dr. José do Egito de Paiva RECIFE, PE, AGOSTO DE 2009. Apostila de Tec. A: Tecn. da cana-de-açúcar APRESENTAÇÃO Esta apostila, da disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários A, do Curso de Agronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vasconcelos RAMOS2 Viviane Santos BIRCHAL3 Luciana Moreira SEARA 2 Felipe Duarte PEREIRA 4 Patrícia ALVISI 4 RESUMO Objetivo Esta pesquisa tem como objetivo estudar as propriedades do autolisado de levedura (Saccharomyces cerevisiae) proveniente de cachaça de alambique, investigando a composição centesimal, o perfil acídico e a análise microbiológica do material, bem como realizar análise sensorial do pão de queijo adicionado com o autolisado desidratado. Métodos O autolisado foi…

Elaboração da Cachaça 1º- Plantio: Em sulcos com espaçamento de 1,6m entre fileiras com duas canas paralelas a 30cm de profundidade. A adubação no sulco de plantio é utilizado 500kg/ha de MB4 (calcário com micronutrientes, originário de rochas moídas em Alagoas), 500 kg/ha de fosfato natural, proveniente de Irecê na Bahia, 10 toneladas de esterco de curral curtido. Após 30 dias do plantio da cana é semeado feijão de porco nas entrelinhas com uma densidade de 12 plantas/m linear em…

BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO II Análise da Empresa: Indústria de Cachaça Nárnia Maringá/PR 2014 1. Área de Atuação A empresa está inserida no campo da Indústria, no segundo setor econômico, voltada a atender o mercado de bebidas destiladas. 2. Missão da Empresa “Promover a qualidade da água ardente de maneira a preservar a tradição produtiva de bebidas artesanais, além de almejar o reconhecimento…

FEDERAL DE SANTA CATARINA Centro Tecnológico Departamento Engenharia Química e Alimentos ENQ5218-Engenharia Bioquímica Prof. Agenor Furigo Junior Cachaça Alunos: Gabriel Junqueira Cabral Humberto Kremer Thiago Trossini Florianópolis, 15 de Agosto de 2006 …

ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICA SIMULAÇÃO DA PRODUÇÃO DE 60 MIL LITROS DE CACHAÇA / SAFRA Belo Horizonte - MG MAIO / 2005 Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais Presidente do Conselho Deliberativo Luiz Carlos Dias Oliveira Diretor Superintendente Edson Gonçalves de Sales Diretor de Desenvolvimento e Administração Luiz Márcio Haddad Pereira Santos Diretor de Comercialização e Articulação Regional Matheus Cotta de Carvalho Gerente de Planejamento e Desenvolvimento Marise

"CACHAÇA DE MINAS" E DESENVOLVIMENTO RURAL: UMA ANÁLISE DO COOPERATIVISMO COMO IMPULSO PARA O AGRONEGÓCIO Leonardo Henrique de Almeida e Silva Coordenador e Professor do Curso de Administração de Empresas da Universidade Presidente Antônio Carlos - (UNIPAC)/SJDR leonar.henrique@zipmail.com.br Luiz Eduardo de Vasconcelos Rocha Professor Adjunto III e Chefe do Departamento de Ciências Econômicas da Universidade Federal de São João del Rei - UFSJ levrocha@ufsj.edu.br Ivis Bento de…

as etapas de produção da cachaça ou pinga desde à matéria-prima utilizada até a sua transformação de caldo de cana à pinga. Iremos destacar alguns pontos importantes para que essa produção possa acontecer como extração, mosto e preparação do mosto, fermentação, destilação composição, envelhecimento e o controle de qualidade, custo de produção e fabricação e lucro obtido por litro. 2. Definição A aguardente de cana-de-açúcar no Brasil é denominada pinga ou cachaça e…