Tecnicas De Negociação Fast Food

ISSN 1984-9354 PLANO DE GESTÃO ESTRATÉGICA PARA REDE DE RESTAURANTES FAST-FOOD – ESTUDO DE CASO Carolina Rodrigues Michaud, Karoline Richter, Priscila Steberl, Prof. Dr. Cézar Augusto Romano (UTFPR; UFPR) Resumo: O presente trabalho tem o objetivo de estruturar cenários estratégicos para o setor alimentício de fast-foods em shoppings centers. O desenvolvimento do artigo foi dividido em duas partes, primeiramente foi elaborado uma pesquisa exploratória para diagnosticar o cenário atual…

ADMINISTRAÇÃO CONVÊNIO UNIDERP – UFRGS ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE, MS ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO MAURÍCIO PEDRA TOGNINI Orientador Prof. Dr. Fernando Bins Luce CAMPO GRANDE, MS 2000 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO MESTRADO EM ADMINISTRAÇÃO CONVÊNIO UNIDERP – UFRGS ANÁLISE DO SEGMENTO DE FAST FOOD EM CAMPO GRANDE, MS ESTRUTURA COMPETITIVA E EVOLUÇÃO …

Loja Griletto 50 Figura 25 Filé Mignon com Risoto 51 Figura 26 Prato Família Brasileira 51 Figura 27 Espaço da Loja 54 Figura 28 Bife de alcatra 54 Figura 29 Prato Peito de Frango Compactado 55 Figura 30 Crescimento do Mercado de Food Service 69 Figura 31 Hábitos Do Consumidor 70 Figura 32 Fluxograma da Visão Macro da Oper. Kebabb’s House 73 Figura 33 Fluxograma de Fabricação do espeto 73 Figura 33 Fluxograma do Serviço de atendimento 74 Figura 34 Carne…

ANÁLISE DE UM FAST FOOD 1. Introdução A idéia de comida rápida nasceu nos Estados Unidos em 1921 há aproximadamente 84 anos atrás no estado do Kansas. Contudo a primeira cadeia de restaurantes, que se tem notícias, com especialização em hambúrgueres, foi a White Castle, em atividade até hoje. Mas o conceito de alimentação rápida praticamente só se tornaria famosa mesmo a partir dos anos 30 e 40, com o surgimento dos drive-ins, famosos cinemas ao ar livre, que atraíam os jovens com…

cadeia de valor, concorrências e competências. Foi Obtido o diagnóstico e por fim apresentado o plano possível de ação. 2. INTRODUÇÃO McDonald's é uma empresa responsável por uma rede mundial de lanchonetes, cuja atividade é conhecida como fast food, a expressão também se refere à marca desta empresa, a qual a transcende e revela-se inserida na cultura de massas contemporânea. A rede foi fundada em 1940, San Bernardino Califórnia, pelos irmãos Dick e Mac Macdonald. Hoje esta em…

informações extras. Como pedido no roteiro, e a fim de facilitar a apresentação do trabalho, também elaboramos uma apresentação em Power Point, em que procuramos resumir o conteúdo desse trabalho. 1.2.A Empresa Brazil Fast Food Corp (BFFC) controla a segunda maior rede de restaurantes fast food do Brasil, operando com as marcas Bob’s, KFC, Doggis, Pizza Hut e In Bocca AL Lupo Café. A empresa está sediada na cidade do Rio de Janeiro. A rede emprega mais 10.000 pessoas.2 A BFFC é uma…

A gestão engloba simultaneamente a ciência, a técnica e a aptidão necessária ao responsável pelo o funcionamento de um sistema económico. Conforme a natureza do seu objecto existe vários tipos de gestão: a gestão orçamental, a gestão comercial, a gestão financeira, a gestão de stocks, a gestão do pessoal e a gestão do conhecimento. Conforme a técnica que utiliza, a gestão será automatizada ou ligada. A gestão faz-se a todos os níveis, muitas vezes o estudo da gestão é só um problema…

consiste na elaboração de um Business Plan de abertura de uma Loja-Piloto de um fast food – TORTARUGA - um negócio novo e independente neste segmento, que pretende oferecer refeições saborosas, a um preço acessível e sem deixar de atender às necessidades dos consumidores que procuram conciliar rapidez, praticidade e refeições mais saudáveis. A proposta da loja é oferecer um cardápio diferenciado dos demais fast foods, composto principalmente de tortas e saladas, mais leve e saudável, com…

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE CAIO AUGUSTO GROTTI GERENCIAMENTO DE OBRA DE UM RESTAURANTE FAST FOOD BASEADO NO MODELO PMI DE GESTÃO: ESTUDO DE CASO São Paulo 2011 CAIO AUGUSTO GROTTI GERENCIAMENTO DE OBRA DE UM RESTAURANTE FAST FOOD BASEADO NO MODELO PMI DE GESTÃO: ESTUDO DE CASO Projeto do Trabalho de Conclusão de Curso…

Business Plan Sumário Sumário Executivo A Empresa A empresa Fast Burger pertence à Friendship Comércio e Participações LTDA., que tem como sócios Cristiane Abreu, Nathalia Villela, Roberta Correia, Rogerio Karl e Sandra Rodrigues. Com sua primeira loja inaugurada em 29 de novembro de 2001 (Loja-Piloto), no Shopping Morumbi/SP, Fast Burger é um novo negócio no segmento fast-food, que oferece aos seus clientes refeições totalmente exclusivas à base de carne de peru. No…