Tecnicas De Determinação Do Crescimento Microbiano

UFGD - FCS – NUTRIÇÃO INTRODUÇÃO À BROMATOLOGIA Prof. Mariangela de Fátima Silva Engenheira de Alimentos Apresentação da disciplina Carga horária: 54 h Ementa: Estudo das biomoléculas, suas aplicações e análise em alimentos. Determinação da composição centesimal de um alimento. Biomoléculas: Lipídios; Água, Carboidratos, Proteínas, Cronograma de aula Horário das aulas: *tarde: das 13:20 às 16:55h; **noite: das 19:00 às 22:30h; SÁBADO (4 AULAS)*…

Christian Joachim Gram, em 1884, e que consiste no tratamento sucessivo de um esfregaço bacteriano, fixado pelo calor, com os reagentes cristal violeta, lugol, etanol-acetona e fucsina básica. Essa técnica permite a separação de amostras bacterianas em Gram-positivas e Gram-negativas e a determinação da morfologia e do tamanho das amostras analisadas. O mecanismo da coloração de Gram se refere à estrutura e composição da parede celular. Basicamente, as Gram-positivas possuem uma espessa…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO ESCOLA DE QUÍMICA Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos APLICAÇÃO DE BIOSSENSOR MICROBIANO BIOLUMINESCENTE NA DETECÇÃO DE HG (II) Gisele dos Santos Costa Rio de Janeiro 2010 ii Gisele dos Santos Costa APLICAÇÃO DE BIOSSENSOR MICROBIANO BIOLUMINESCENTE NA DETECÇÃO DE HG (II) Dissertação de Mestrado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos,…

microbiologia é a determinação da quantidade de microrganismos presentes em um meio, que pode ser feita de maneira direta ou indireta (TORTORA, 2012). Na determinação do número de bactérias por métodos indiretos são usados meios como a estimativa da turbidimetria de um meio líquido, a medição da atividade metabólica de uma população, e o peso seco de uma colônia (TORTORA, 2012), ou seja, sem considerar a contagem das células em si, como acontece na contagem direta. Para a medida direta…

natura. Os semi perecíveis têm sua estabilidade aumentada em decorrência de determinadas técnicas de processamento. A estabilidade pode ser estendida para cerca de 30 a 90 dias, quando mantidos sob refrigeração. Exemplos: produtos cárneos defumados, queijos curados. Finalmente, os não perecíveis podem ser estocados a temperatura ambiente por um período de tempo prolongado, sem que haja crescimento microbiano suficiente para se caracterizar a deterioração. Reduções no valor…

pelas Boas Práticas de Fabricação. Uma vez garantido o pr oduto de boa qualidade microbiológica, segundo as especificações farmacopé icas, deve-se estar atento ainda ao transporte e armazenamento desses produtos até o momento do uso pelo paciente. As técnicas e metodologias aplicadas ao monitoramento microbiológico também são especificadas pelas farma copéias. Os microrganismos não se apresentam apenas como risco de contaminação aos produtos farmacêuticos, mas podem também ser utiliz…

finalidade (DELEU; PAQUOT, 2004). Portanto, o presente trabalho foi desenvolvido visando produzir agentes surfactantes a partir de Candida sphaerica utilizando resíduos industriais como substratos de baixo custo, através do estudo da cinética de crescimento e de produção, bem como pelo estudo das propriedades do biossurfactante obtido, seu isolamento, caracterização preliminar e sua aplicação na remoção de óleo adsorvido em solo. 1.3.1 Biossurfactantes Os surfactantes constituem…

ter como preocupação o bem estar social e o respeito à vida. Tratando-se dos efeitos negativos sofridos pelo solo, devido às ações humanas, é possível, em muitos casos, uma remediação. Esse método remedia uma área impactada através de diversas técnicas, inclusive até naturais como a Biorremediação que utiliza microorganismo para degradar substâncias ou compostos perigosos aos seres humanos e transformá-los em substâncias com pouca ou nenhuma toxidade. A Biorremediação é um…

frutas coadjuvantes de fabrlcação Bifenilas policloradas (PCBs) Tintas de impressão Substâncias proibidas Macrobiológico Resíduos veterinários: antibióticos, Vidro Microbiológico estimulantes do crescimento Metal Bactérias patogênicas Plastificantes e migração na embalagem Pedras Formadores de esporos Resíduos químicos: pesticidas, fluidos de limpeza Madeira Não-esporulados…

processo natural que pode ser facilmente encontrado em diferentes tipos de superfícies e representa uma das principais causas de perdas econômicas no setor industrial. Atualmente,o controle da corrosão metálica tem fundamental importância econômica,técnica e ambiental. Geralmente os processos reacionais que desencadeiam a corrosão são espontâneos, de caráter químico, eletroquímico. Ou eletrólito e tendem a modificar as características físico-químicas dos materiais. Incluída nesse…