TCC pré projeto

Faculdade promove ÉTICA NA GASTRONOMIA Gilmar Joceli Daniela Orientador . Professora Adriana Belo Horizonte 2013 Gilmar Joceli Daniela Ética na gastronomia Projeto apresentado pelo acadêmico Gilmar,joceli,Daniela como exigência do curso de graduação em Gastronomia da Faculdade Promove sob a orientação da professora Adriana [CIDADE] [ANO] SUMÁRIO Introdução 3 Justificativa 4 Objetivos 4 Objetivo Geral 4 Objetivo Específico 4 Hipóteses 4 Referencial teórico 5 Ética 5 A Gastronomia 8 Ética na Gastronomia: Situações Consideradas Antiéticas 9 Metodologia 10 Cronograma 11 Orçamento 12 Referências 13 Introdução O prazer que a comida proporciona é um dos principais fatores da vida após a alimentação para sobreviver. Assim, por meio deste prazer nasceu a gastronomia. Portanto, a gastronomia está vinculada a um vocábulo composto de gaste (ventre, estômago), nomo (lei) e do sufixo ia que forma o substantivo. Deste modo, a gastronomia tem como significado etimológico o estudo das leis do estomago. A constante evolução desses estudos acaba por abranger outros aspectos, como, o caso dos preceitos relacionados ao comer, beber, abrangendo o preparo dos alimentos, tirando o máximo deles (LEAL, 2002). Assim, a gastronomia é desenvolvida considerando-se princípios científicos e técnicos que se alicerçam em constantes descobertas e experiências que tem…

REGULAMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO CAPÍTULO I - DA DEFINIÇÃO Art. 1º Em atendimento às disposições estabelecidas pela Faculdade Metropolitana de Manaus e objetivando a proficiência acadêmica para estabelecer a competência profissional dos alunos dos cursos de graduação tecnológico, constitui-se como atividade obrigatória o Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) para obtenção da nota final quanto da conclusão do curso de graduação. Art. 2º O TCC é definido como trabalho…

HOSPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DIRETRIZES PARA A ELABORAÇÃO DE TCC DE GASTRONOMIA DESENVOLVIMENTO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS Profa. Ms. Bruna C. Mendes ITU-SP 2013 ATENÇÃO: A partir desse primeiro semestre os grupos iniciam sua trajetória na construção e elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso para que se possa obter a titulação de Tecnólogo em Gastronomia. Para que essa etapa, em suas respectivas formações acadêmicas, seja um prazer e você tenha orgulho…

LEITURA PROJETUAL MÁRCIO CASTRO ZEVIANI PROJETO INTEGRADO I PROF.: VERA BLAT LEITURA PROJETUAL O projeto selecionado para a leitura foi escolhido devido ao meu tema do TCC que é um centro gastronômico, o projeto em questão trata-se de um restaurante italiano e por me interessar por aspectos estéticos, formais e por se tratar de um espaço gastronômico optei por este projeto. Projeto Mangiare Gastronomia AR ARQUITETOS Arquitetos: AR Arquitetos Localização: Avenida Imperatriz…

DO PATROCÍNIO FACULDADE DE HOSPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA DESENVOLVIMENTO DE ARTIGOS CIENTÍFICOS Profa.Ms. Bruna C. Mendes ITU-SP 2014 ATENÇÃO: A partir desse primeiro semestre os grupos iniciam sua trajetória na construção e elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso para que se possa obter a titulação de Tecnólogo em Gastronomia. Para que essa etapa, em suas respectivas formações acadêmicas, seja um prazer e você tenha orgulho do material produzido,…

Augusto Tortolero Araújo Paraguaçu Paulista-SP Curso Técnico em Meios de Hospedagem TCC – Trabalho de Conclusão de Curso Professor Felipe CasariniTIPOS DE PESQUISA ARTIGO CIENTÍFICO SOBRE O TURISMO Aluno, Cleberson Augusto da Silva GASTRONOMIA HOSPITALAR: SERVIÇO DIFERENCIADO PARA O CLIENTE DE SAÚDE Conforto, segurança e bem-estar são os pilares da Hotelaria Hospitalar, conceitos muito subjetivos que dependem da percepção e sensação que os clientes podem experimentar no…

curiosidades e tendências desse povo.. Palavras-chave : Gastronomia Brasileira. Abstract : The research identified documents (dissertations, thesis, articles and books) thatthey tell practical interdisciplinaries in the basic education, and/or average education involvingtwo or more disciplines of the pertaining to school curriculum. From the sorting of documents, the main features and trends of this production are described. As end item, a documentaryquantity consisted and…

Como seu TCC pode gerar interesse | | | Para quem está ligado nas tendências do mercado e nas necessidades sociais, o TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) pode ser mais do que um bom portifólio ou do que uma recordação pra deixar no fundo da gaveta. Algumas universidades exigem que o TCC seja uma pesquisa estritamente acadêmica, apresentada na forma de monografia, mesmo que a intenção do aluno não seja seguir carreira científica. Mesmo assim, é possível encontrar maneiras de…

para apresentação na VII Mostra de TCC TURNO HORÁRIO 8h – 9h Anfiteatro I 24/11 9:30 – 10:30 Anfiteatro I 9h – 10h Anfiteatro II MANHÃ 11h – 12h Anfiteatro II TEMA ALUNOS ORIENTADOR BANCA EXAMINADORA ABERTURA: "TCC EM FOCO: AGREGANDO CONHECIMENTOS E TROCANDO EXPERIÊNCIAS" (PROFA. LIDIANE FERNANDES) COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS EM PRAIAS ALINE DANIELLE DA SILVA DA CIDADE DO NATAL: SOB A ÓTICA DA SAÚDE JACQUELINE NEVES F. COSTA PÚBLICA E AMBIENTAL…

INTRODUÇÃO O objetivo do projeto é divulgar a imensurável variedade cultural existente no Brasil, a partir de um evento internacional que visa compartilhar a diversidade de diferentes vertentes da cultura brasileira. Tendo como ponto de partida a preocupação para com a imagem do país, isso levou a crer que há a necessidade de motivar uma reavaliação da opinião estrangeira a respeito da cultura brasileira. Pesquisas mostram que grande parte dos estrangeiros, apesar de se…