Grupo Latic Nios V

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos ZEA 0966 – Tratamento de Resíduos Projeto de Tratamento de Efluentes de um Laticínio Alessandra Amorim Ariani Sorregotti Marcos Finardi Natália Corrêa Pamela Ruy Talyta Dojcsar Prof. Dra. Giovana Tommaso Pirassununga 2014 Sumário 1. INTRODUÇÃO 3 2. DESCRIÇÃO DO PROCESSO 5 3. TRATAMENTO SUGERIDO 11 4. REFERÊNCIAS 21 1. INTRODUÇÃO O setor lácteo é caracterizado pela diversidade de produtos e linhas de produções. Leite, por definição do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), e também de acordo com a Normativa Mercosul do Setor Lácteo, é um produto obtido da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas leiteiras sadias, descansadas e bem alimentadas. Sua composição possui parte úmida, expresso pela água e a parte sólida, expresso pelo extrato seco total, ou seja, gordura, açúcar (lactose), proteínas e sais minerais, sendo que, quanto maior sua fração no leite, maior será o rendimento dos produtos. Considerando seu elevado teor de água, gordura, lactose, minerais, enzimas e vitaminas, o leite tem uma tendência a danos ambientais e biológicos, sendo um excelente meio de cultura para microorganismos em geral. Por esse motivo, é essencial que haja conservação adequada, sendo, geralmente, ocasionada pelo tratamento térmico. O emprego de altas temperaturas no processo de conservação do leite esta fundamentado nos

NEGÓCIOS: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS RANCHO BELO LTDA Coordenador Acadêmico DAVID MENEZES LOBATO, D.Sc Professor Orientador do TCC DAVID MENEZES LOBATO, D.Sc Porto Alegre – RS 2013 O Trabalho de Conclusão de Curso PLANO DE NEGÓCIOS: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS RANCHO BELO LTDA Elaborado por Eduardo Grave e aprovado pela Coordenação Acadêmica foi aceito como pré-requisito para a obtenção do MBA…

DETERMINAÇÃO DO PLANO DE PRODUÇÃO ÓTIMO PARA UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS Michael Mitsuo Saito MONOGRAFIA SUBMETIDA À COORDENAÇÃO DE CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA A GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA PRODUÇÃO Aprovada por: ________________________________________________ Prof. Fernando Marques de Almeida Nogueira, M.Sc. ________________________________________________ Prof. Adbeel de Lima Santos…

RIO PRETO, SEDIADA EM VALENÇA, RJ. BRUNO MILÁN CARNEIRO DE ALBUQUERQUE RIO DE JANEIRO 2014 UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE GEOGRAFIA A TERRITORIALIDADE DA ASSOCIAÇÃO DOS PRODUTORES DE LEITE INDEPENDENTES DE SANTA ISABEL DO RIO PRETO, SEDIADA EM VALENÇA, RJ. BRUNO MILÁN CARNEIRO DE ALBUQUERQUE MONOGRAFIA SUBMETIDA AO CORPO DOCENTE DO DEPARTAMENTO DE GEOGRAFIA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO COMO…

em Agroindústria, do Colégio Agrícola de Frederico Westphalen, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM, RS), como requisito parcial para obtenção do grau de Técnico em Agroindústria. Orientador: Prof. Fulano de Tal Frederico Westphalen, RS, Brasil 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA COLÉGIO AGRÍCOLA DE FREDERICO WESTPHALEN CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA A Comissão Examinadora, abaixo assinada, aprova o Trabalho de…

Gomes Pereira. Centro de Ações Moveis SENAI-PB ______________________________________________________ Coordenadora Pedagógica, Vanessa Rocha Martins. Centro de Ações Moveis SENAI- PB ______________________________________________________ Janildo Sales Figueiredo Gerente do Centro de Ações Moveis SENAI-PB sumário 1 – INTRODUÇÃO O presente trabalho apresenta a rotina conceituada bem como as atividades desempenhadas no setor de Departamento de Pessoal, sua importância…

FACULDADE IMPACTA DE TECNOLOGIA DESCRIÇÃO FUNCIONAL E TÉCNICA DA NOTA FISCAL ELETRÔNICA A SER IMPLEMENTADA EM EMPRESAS DO RAMO DE LATICINIOS ANDERSON GOMES DOS SANTOS CLEITON APARECIDO DA SILVA THIAGO ROGÉRIO DE OLIVEIRA SÃO PAULO 2009 FACULDADE IMPACTA DE TECNOLOGIA DESCRIÇÃO FUNCIONAL E TÉCNICA DA NOTA FISCAL ELETRÔNICA A SER IMPLEMENTADA EM EMPRESAS DO RAMO DE LATICINIOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado para obtenção do título de…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS. CLECIO DEGAN SILVA DERGAM ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO I - TCC 7º semestre Linhares - ES 2012 CLECIO DEGAN SILVA DERGAM ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO I - TCC 7º semestre Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Ciências Contábeis da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina de Estágio Curricular Obrigatório I - TCC. …

31 APÊNDICES...............................................................................................................32 ANEXOS.....................................................................................................................33 INTRODUÇÃO A Logística está presente em todo o processo industrial, sendo fundamental na estratégia organizacional, de maneira que permite que a produção continue crescendo e todos os recursos sejam consumidos de maneira…

1 GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO “DEP. EST. RENE BARBOUR” DEP. DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROJETO INDUSTRIAL LATICÍNIO BARRA DO BUGRES - MT NOVEMBRO DE 2010 2 CAMILLA RODRIGUES DE PAULA ELAYNE VICENTE SIQUEIRA FLÁVIA CAROLINE PICOLOTTO PROJETO INDUSTRIAL LATICÍNIO Projeto do laticínio, submetido à avaliação da disciplina de Projeto Industrial – PI, ministrada pelo Prof. Dr.…