Tca I Quimica

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  • Síndrome da ardência bucal

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  • Proteínas: reações de coloração e precipitação

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  • Avaliação de queijo parmesão

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  • Avaliação microbiológica e físico-química de carnes e produtos cárneos processados comercializados em um supermercado de belém-pa.

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  • Cálculo de incertezas

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  • Avaliação da proteólise e do derretimento do queijo prato obtido por ultrafiltração

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