Tampões Proteicos

Manual de química y bioquímica de los alimentos. Espanha: Acribia, 1979. 5. DAMODARAN, S; PARAF, A. Food Proteins and their Applications. New York: ed.Board, 1997. 6. DONADEL, M. E. PRUDENCIO-FERREIRA, S.H, Propriedades funcionais de concentrado protéico de feijão envelhecido.Revis. Ciência e Tecnologia de Alimentos.v.19, n.3. Campinas, 1999. 7. FENNEMA, O. R. Aminoácidos, Péptidos y Proteínas. IN: Química de los alimentos. Zaragoza: Ed Acribia, 1993. 8. FENNEMA, O.R. Química de…

dos processos respiratórios com o sistema circulatório. A circulação sistêmica promova a distribuição periférica do oxigênio e a extração do CO2, havendo a participação de múltiplos mecanismos, tais como captação de O2 pela hemoglobina, sistemas tampões, além de outros. IV. Respiração Celular – é a etapa terminal de todo o processo e sua finalidade maior. Por intermédio dela, consubstancia-se a utilização celular do oxigênio através das cadeias enzimáticas mitocondriais. ɷ As vias…

das cascas dos ovos. As mais utilizadas contêm cálcio, fósforo, cloro, sódio, potássio, ferro, iodo, etc. 3) Elementos nutritivos "funcionais". São substâncias que asseguram a boa assimilação pelo organismo animal, dos elementos hidrocarbonados, protéicos e minerais. Citam-se as vitaminas, os oligoelementos, os antibióticos. A ausência ou carência destas substâncias ocasiona, na maior parte dos casos, perturbações na saúde do animal. Estes três grupos de elementos nutritivos cobrem a…

das cascas dos ovos. As mais utilizadas contêm cálcio, fósforo, cloro, sódio, potássio, ferro, iodo, etc. 3) Elementos nutritivos "funcionais". São substâncias que asseguram a boa assimilação pelo organismo animal, dos elementos hidrocarbonados, protéicos e minerais. Citam-se as vitaminas, os oligoelementos, os antibióticos. A ausência ou carência destas substâncias ocasiona, na maior parte dos casos, perturbações na saúde do animal. Estes três grupos de elementos nutritivos cobrem a…

Já sua viscosidade é devida à presença de matérias gomosas, albuminas, pectina, cera e sílica coloidal. Como a quantidade de albuminas é maior nas partes verdes da cana, o caldo de canas moídas com muito palmito (ponta) é mais rico desse material protéico. O caldo tem reação ácida, dependendo do grau de maturação e do estado de sanidade das canas; seu pH varia de 4,8 a 6,0, sendo mais comuns as variações entre 5,4 e 5,8 nas canas maduras. O valor do pH é mais baixo nas canas verdes e…

órgão Litíase - cálculo Prolapso - queda de órgão, especialmente quando este surge em um orifício natural Ressecção - remoção cirúrgica de parte de um órgão Sutura - união de órgãos e tecidos através de agulha e fio Tamponamento - introdução de tampões de gazes, algodão, etc... numa ferida ou cavidade afim de deter a hemorragia ou absorver secreções Toracocentese - punção cirúrgica na cavidade torácica 10 Assistência ao Paciente/Cliente em Tratamento Cirúrgico AULA 02 -…

desse elemento no organismo. Em geral a ferritina é um complexo proteico hidrossolúvel de ferro com peso molecular 465.000, é formada de uma concha proteica externa, a apoferrina, que consiste de 22 subunidades, e de um núcleo de hidroxifosfato de ferro. Contém até 20% em peso de ferro e não é visível à microscopia óptica. Cada molécula de apoferrinpode ligar até 4.000 a 5.000 átomos de ferro. A hemossiderina é um complexo proteico insolúvel de ferro, de composição variável, contendo…

pré-analíticas e fatores interferentes AUMENTO DIMINUIÇÃO Lipemia Hemólise Hiperbilirrubinemia Ingestão de grande quantidade de proteína Desidratação Jejum prolongado Cetoacidose Corticosteróides Tetraciclina Diuréticos Aumento do catabolismo protéico Hemorragia digestiva Redução da perfusão renal: Insuficiência cardíaca congestiva Choque Desnutrição proteíca Insuficiência hepática Síndrome da secreção inapropriada do hormônio anti-diurético Amostras de plasma…

pois uma relação entre os macronutrientes, a relação calorias não proteicas/azoto deve situar-se entre 80 a 150 Kcalorias por grama de azoto a administrar, sendo variável em função da situação clínica. O cálculo dos valores dos regimes calorico-proteicos baseia-se no conhecimento de que: 1 g de hidratos de carbono corresponde a ± 4 Kcal (± 16,7 KJ) Página 135/255 1 g de lípidos corresponde a 9 Kcal (37,6 KJ) 1 g de proteína corresponde a 4Kcal (16,7 Kcal) 1 g de azoto = 6,25 g de…

influências pré-analíticas e fatores interferentes AUMENTO Lipemia Hemólise Hiperbilirrubinemia Ingestão de grande quantidade de proteína Desidratação Jejum prolongado Cetoacidose Corticosteróides Tetraciclina Diuréticos Aumento do catabolismo protéico Hemorragia digestiva Redução da perfusão renal: Insuficiência cardíaca congestiva Choque DIMINUIÇÃO Desnutrição proteíca Insuficiência hepática Síndrome da secreção inapropriada do hormônio anti-diurético…