Tabelas De Aminoacidos

Introdução Os aminoácidos são compostos orgânicos constituídos por nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono (podendo haver enxofre). Em um aminoácido pode–se evidenciar um grupamento amina (NH2), um grupamento carboxila (COOH), o carbono alfa, o hidrogênio e o grupo R, chamado radical, que caracteriza os aminoácidos, ou seja, determina suas propriedades e os classifica. A classificação dos aminoácidos dá–se principalmente pela sua polaridade/apolaridade e sua interação com a água…

existentes entre as três isoformas e analisar as modificações das propriedades exibidas por cada uma, foi feita a modelagem das proteína pelo método de similaridade (threading), ou reconhecimento de dobras a partir da obtenção das sequências de aminoácidos em bancos de dados de proteínas. Análises dos ângulos torsionais mostraram maior compactação estrutural da isoforma apoE4, em comparação com as outras, o que evidencia a existência da interação de domínios somente nesta isoforma.…

www.quimica10.com.br AMINOÁCIDOS Conceito: são ácidos orgânicos que encerram em sua molécula um ou mais grupamentos Amina. Existem vários tipos de aminoácidos, sendo os mais importantes os α-aminoácidos. Fórmula geral de um α-aminoácido: Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH), um grupo amina e uma cadeia lateral distinta (“grupo R”) ligado ao átomo de carbono α. Nesse mesmo carbono fica ligado ainda um átomo de hidrogênio (H). Nota - O radical (R) representa…

fração determina a especificidade enzimática. Em geral, o sitio de ligação do substrato consiste de um entalhe ou sulco na superfície de uma enzima, complementar ao formato dos substratos (complementaridade geométrica). Além disso, os resíduos de aminoácidos que formam o sitio de ligação estão organizados de modo a formar interações de atração especificamente com os substratos (complementaridade eletrônica). As moléculas que se diferem do substrato no formato ou na distribuição de grupos…

ficava retido no 4 organismo era variável de uma fonte de proteína para outra. Já no final do século se conhecia 12 aminoácidos nas proteínas e com a descoberta de Thomas, concluia-se que havia variação na composição de aminoácidos das proteínas, e que isto, afetava o seu valor biológico. Em 1938, Willian C. Rose demonstrou que os ratos necessitavam de certos aminoácidos na dieta para máximo desempenho e a partir daí, dividiu-os em essenciais e não essenciais. Outros…

(SGARBIERI, 1996; LOURENÇO, 2000). As proteínas do leite constituem ingredientes dos mais valorizados pelas suas excelentes propriedades nutritivas, tecnológicas e funcionais. Suas propriedades nutritivas e tecnológicas derivam da composição em aminoácidos que atendem à maioria das exigências fisiológicas do ser humano (CHEFTEL et al. , 1989; SWAISGOOD, 1982) e de suas propriedades físico-químicas, que proporcionam propriedades funcionais de grande interesse tecnológico como:…

autossômica recessiva, causada por mutações no gene localizado no cromossomo 12q22-q24, o qual codifica a enzima hepática fenilalanina-hidroxilase . A ausência ou deficiência desta enzima impede a conversão hepática de fenilalanina um dos aminoácidos essenciais e mais comuns do organismo, em tirosina, causando acúmulo de fenilalanina no sangue e em outros tecidos. • A fenilcetonúria é hereditária, isto é, passa de pais para filhos. O pai e a mãe devem passar o gene defeituoso…

são formadas por aminoácidos unidos em seqüência. A síntese das proteínas é fundamental para o crescimento, o desenvolvimento, e a manutenção celular. Para a formação de uma proteína, seja ou não enzima, é preciso uma informação que irá ditar a seqüência em que os aminoácidos devem ser unidos. As informações estão inscritas na molécula do DNA. Mas como se dá o mecanismo que a célula usa, a partir da informação contida no DNA, para produzir sem erro uma seqüência de aminoácidos que irá…

proteínas (construção da cadeia de aminoácidos). Para a fabricação das proteínas é necessário que estruturas celulares chamadas ribossomos decodifiquem a mensagem contida na molécula de mRNA(RNA mensageiro) para uma cadeia de aminoácidos. A decodificação está baseada em trincas de nucleotídeos, chamadas codons, que são usados para especificar o aminoácido. A correspondência entre uma trinca de nucleotídeos e um aminoácido é chamada de código genético (apresentada na Tabela 1).…

organismos vivos O enxofre é um dos seis constituintes principais dos organismos vivos, estando presente na estrutura de diversos aminoácidos na forma de grupos tiol (-SH), além de ser um componente essencial de várias enzimas, co-enzimas (os sítios catalíticos da urease e da coenzima A, contêm enxofre), vitaminas, hormonas e outros compostos orgânicos. Os aminoácidos cisteína, metionina, homocisteína e taurina, contêm enxofre, formando as pontes de dissulfeto nas proteinas entre os…