Trabalhos

Definindo pobreza, desnutrição e fome Dos três problemas, a pobreza talvez seja o mais fácil de definir. De modo bastante simples, pode-se dizer que pobreza corresponde à condição de não satisfação de necessidades humanas elementares como comida, abrigo, vestuário, educação, assistência à saúde, entre várias outras. A desnutrição ou, mais corretamente, as deficiências nutricionais – porque são várias as modalidades de desnutrição – são doenças que decorrem do aporte alimentar insuficiente em energia e nutrientes ou, ainda, com alguma freqüência, do inadequado aproveitamento biológico dos alimentos ingeridos – geralmente motivado pela presença de doenças, em particular doenças infecciosas. A fome é certamente o problema cuja definição se mostra mais controversa. Haveria inicialmente que se distinguir a fome aguda, momentânea, da fome crônica. A fome aguda equivale à urgência de se alimentar, a um grande apetite, e não é relevante para nossa discussão. A fome crônica, permanente, a que nos interessa aqui, ocorre quando a alimentação diária, habitual, não propicia ao indivíduo energia suficiente para a manutenção do seu organismo e para o desempenho de suas atividades cotidianas. Nesse sentido, a fome crônica resulta em uma das modalidades de desnutrição: a deficiência energética crônica. A diferenciação entre fome, desnutrição e pobreza ficará possivelmente mais clara por meio de exemplificações. Um indivíduo pode ser pobre sem ser afetado pelo problema da fome,…

ESCOLA NACIONAL DE SAÚDE PÚBLICA “Estudo da Mortalidade por Desnutrição em Idosos na Região Sudeste do Brasil, 1980-1997” por Ubirani Barros Otero Dissertação a ser apresentada à Escola Nacional de Saúde Pública, com vistas à obtenção do Título de Mestre em Ciências na área de Saúde Pública Orientadora: Profª Drª Suely Rozenfeld Rio de Janeiro, 19 de junho de 2001. SUMÁRIO Pg. 4 6 10 12 12 12 16 18 23 26 28 29 37 39 42 45 LISTA DE FIGURAS, GRÁFICOS, QUADROS E…

Trabalho de pesquisa apresentado ao curso de Enfermagem na Universidade Cruzeiro do Sul, como requisito de avaliação da disciplina Aspectos Nutricionais aplicado a Enfermagem, sob a orientaçao da Profª Sandra Regina Lins do Prado Tardelli. São Paulo 2015 Índice Introdução.................................................................................................................................04 Nutrição desequilibrada para…

Situação da Infância Brasileira 2006 Crianças de até 6 anos O Direito à Sobrevivência e ao Desenvolvimento REALIZAÇÃO Fundo das Nações Unidas para a Infância (UNICEF) Marie-Pierre Poirier Representante do UNICEF no Brasil Escritório da Representante do UNICEF no Brasil SEPN 510 – Bloco A – 2º andar Brasília, DF – 70750-521 www.unicef.org.br brasilia@unicef.org Situação da Infância Brasileira 2006 EQUIPE UNICEF Coordenação do projeto: Manuel Rojas Buvinich, Rachel…

agência das Nações Unidas (ONU). No ranking de 2010, o Brasil apresenta a sétima maior taxa de analfabetismo entre os 28 países da região. Está à frente, apenas, da Jamaica (9,8%), da República Dominicana (12,9%) e de El Salvador (16,6%), Honduras (19,4%), Guatemala (25,2%), Nicarágua (30,3%) e Haiti (41,1%). O Brasil ainda está muito atrás de países como Uruguai (1,7%), Argentina (2,4%), Chile (2,95%), Paraguai (4,7%) e Colômbia (5,9%). A proporção de analfabetos é maior entre os…

entendimento que vinculava a questão alimentar à capacidade de produção. Esta vinculação manteve-se até a década de setenta. Na Ia. Conferência Mundial de Segurança Alimentar, promovida pela FAO, em 1974, em um momento em que os estoques mundiais de alimentos estavam bastante escassos, com quebras de safra em importantes países produtores, a idéia de que a Segurança Alimentar estava estritamente ligada à produção agrícola era corrente. Isto veio, inclusive, fortalecer o discurso da…

A desigualdade social no Brasil O crescente estado de miséria, as disparidades sociais, a extrema concentração de renda, os salários baixos, o desemprego, a fome que atinge milhões de brasileiros, a desnutrição, a mortalidade infantil, a marginalidade, a violência,a educação precaria etc, são expressões do grau a que chegaram as desigualdades sociais no Brasil. A desigualdade social não é acidental, e sim produzida por um conjunto de relações que abrangem as esferas da vida social. Na…

estudo. Destes, 172 (32,89%) estudantes correspondem à instituição particular e 351 (67,11%) correspondem à pública. Os resultados obtidos, baseados nas curvas da OMS (2007), demonstraram que a maioria das crianças e adolescentes de 7 a 14 anos é normal (67,88%). Os dados demonstraram que 80 (15,3%) indivíduos foram classificados como sobrepeso (percentil ≥ 85 e < 97), e 58 (11,09%) classificados como obesos (percentil ≥ 97) da amostra em estudo (n = 523). A desnutrição (percentil…

MINISTÉRIO DA SAÚDE MANUAL DE ATENDIMENTO DA CRIANÇA COM DESNUTRIÇÃO GRAVE EM NÍVEL HOSPITALAR Brasília – DF 2005 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretária de Atenção a Saúde Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição MANUAL DE ATENDIMENTO DA CRIANÇA COM DESNUTRIÇÃO GRAVE EM NÍVEL HOSPITALAR Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2005 © 2005 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde…

population according to macro-regions and social distribution is reported. The likely factors for the observed changes are analyzed. Key words Nutrition Disorders; Nutritional Status; Cross-Sectional Studies Resumo Tendo como principal fonte de informações três estudos transversais realizados nas décadas de 70, 80 e 90, faz-se uma análise da transição nutricional do Brasil, referenciada no rápido declínio da prevalência de desnutrição em crianças e elevação, num ritmo mais acelerado, da…