Sustentabilidade Na Gastronomia

de recursos naturais, o grupo do empresário Eike Batista investe ainda nos segmentos imobiliário (REX) , de entretenimento (IMX) , tecnologia (SIX) e catering (NRX) . Na cidade do Rio, a EBX desenvolve iniciativas nas áreas de esporte , entretenimento, gastronomia , saúde e beleza6. Pelas iniciativas realizadas no Rio de Janeiro, Eike foi reconhecido como empreendedor de 2011 e personalidade do ano, pelo Grupo de Líderes Empresariais (Lide Rio) , Agência de Promoção de Investimentos do…

Devido ao êxodo das populações das regiões do interior de Portugal (sobretudo do meio rural), para o litoral, em busca de melhores ou diferentes condições de vida, as regiões sentiram necessidade de procurar novos pólos de atracão para a sua sustentabilidade e dinamismo, o turismo rural tem sido uma das melhores formas para o fazer, assim irei dar um exemplo desse sucesso. Vila de Avô Vila de Avô situada na zona centro do País (Beira Baixa) e encastrada na serra do Açor é…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CANTA CATARINA CAMPUS FLORIANÓPOLIS/CONTINENTE GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE Aluno: Vinícius Heidemann e Rafaella Shimokado Curso Superior em Tecnologia em Gastronomia 1. Introdução A gestão ambiental ou gestão de recursos ambientais é a administração do exercício de atividades econômicas e sociais de forma a utilizar de maneira racional os recursos naturais, incluindo fontes de energia, renováveis ou…

uma empresa reconhecida como referência dentro da gastronomia, buscando qualidade, agilidade no atendimento e manter um bom relacionamento com os clientes, colaboradores e fornecedores, proporcionando um espaço aconchegante para que possam realizar suas refeições. MISSÃO Nossa missão é oferecer uma alimentação saudável, de qualidade, com rapidez e eficiência, fazendo com que nossos clientes sintam-se realmente em casa. VALORES Sustentabilidade: Preservar o meio ambiente, zelar…

terra e do sistema solar. A humanidade depende da disponibilidade de terra, água e ar no planeta. Ultrapassar os limites existentes significa caminhar para o suicídio e o ecocídio” [1] . A afirmação está diretamente relacionada ao conceito de: Sustentabilidade. 6 – De acordo com as considerações do capítulo 1, mais especificamente relatadas no item Tendências, é possível afirmar que: I e II. Aula 02 1 – No Brasil, o estudo das funções e tarefas de funcionários para desenho e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA INSTITUTO DE CIÊNCIAS HUMANAS CURSO DE TURISMO CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Juiz de Fora – MG 2013 CAIO LOURES MATTOS FERREIRA CONFEITARIA COLOMBO: Mais de um século de gastronomia, cultura e turismo no cenário do Rio de Janeiro. Monografia apresentada ao curso de Turismo, Instituto de Ciências Humanas,…

análise de recepção de ações de projeção da identidade corporativa, incluindo aquelas direcionadas para investidores, comunidade, formadores de opinião (imprensa e blogueiros, principalmente). Compreender temas como reciclagem, comércio justo, sustentabilidade, gestão sócio-ambiental, responsabilidade social, cidadania e ética empresarial a partir das perspectivas do branding e da comunicação, inclusive estudando a emergência de novas empresas/produtos e marcas. Discutir o processo de…

“As pequenas oportunidades são frequentemente, início de grandes empreendimentos” Demóstenes Introdução A indústria brasileira da moda, assim como grandes segmentos econômicos do País, tem criado um “megafone” para a causa da sustentabilidade. Muitos eventos importantes da moda brasileira vêm se revelando sustentáveis, incluindo o conceito em diversos, se não todos, os elos da sua cadeia produtiva. Especialistas do setor explicam que a moda na França se destaca pelo luxo; na Itália

trabalho foi construído com base em pesquisa bibliográfica e tem o objetivo de discutir, através de um ensaio teórico, a gestão ambiental como forma de vantagem competitiva na hospitalidade, a conquistar um mercado cada vez mais preocupado com a sustentabilidade. Palavras-chaves: Vantagem competitiva; Gestão ambiental; Hospitalidade. Abstract This study was constructed based on a literature review and aims to discuss, through a theoretical essay, on the environmental management as…

Confeção e decoração de bolos artísticos 50 8328 62 Peças artísticas e decoração alimentar 25 8329 63 Restauração ­ informação turística 25 8330 64 Aplicações informáticas na restauração 50 4421 65 Marketing na restauração 25 Gastronomia e cultura| 24-06-2015 8331 66 REFERENCIAL DE FORMAÇÃO | Técnico/a de Cozinha/Pastelaria ­ Nível 4 1122 67 Noções e normas da qualidade 25 8 / 96 25 8315 47 Língua sueca – turismo e hotelaria na região 25 8316 48 Língua…