Staphilococus

desconhecendo que os mesmos eram venenosos. Fonte: Maria da Conceição Almeida Conclusão A intoxicação alimentar é um problema de saúde pública causada pela ingestão de água ou alimentos contaminados por bactérias ( Salmonella, Shigella, E.coli, Staphilococus,Clostridum), vírus ( rotavírus ) ou por suas respectivas toxinas ou ainda por fungos ou por componentes tóxicos encontrados em certos vegetais ( mandioca brava, comigo-ninguém-pode ) e produtos químicos. A contaminação pode…

Paulo: Editora ATHENEU, 2002 • http:// mesabrasil.com.br, acesso em 03/07/2006 e 05/07/2006. DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTO DOENÇA AGENTE TRANSMISSOR SALMONELOSE SALMONELA SP FEBRE TOFOIDE INTOXICAÇÃO STAPHILOCOCUS SALMONELA TIPY POR STAPHILOCOCUS AUREUS BOTULISMO CLOSTRIDIUM BOTULINUM INTOXICAÇÃO ALIMENTAR CLOSTRIDIUM PERFIGENS CLOSTRIDIUM PERFIGENS POR GASTROENTERITE POR BACILLUS CEREUS BACILLUS CEREUS CONTAMINAÇÃO SINTOMAS …

INTOXICAÇÕES Intoxicação alimentar, ou gastrintestinal (gastroenterocolite aguda), é um problema de saúde causado pela ingestão de água ou alimentos contaminados por bactérias (Salmonella, Shigella, E.coli, Staphilococus, Clostridium), vírus (Rotavírus), ou por suas respectivas toxinas, ou ainda por fungos ou por componentes tóxicos encontrados em certos vegetais (comigo-ninguém-pode, mandioca brava) e produtos químicos. É um conjunto de sinais e sintomas observados no indivíduo que…

Antibiótico alteredo, Previne a ligação Antibiótico Enzima Sítio de Ação Parede Celular Interior da bactéria 24 Resistência Bacteriana: Produção de Beta lactamases  mais de 50 tipos diferentes  muito importante nos Staphilococus  Streptococus não produzem beta lactamases  evitar a resistência através da associação de inibidores da beta lactamase (ac. Clavulânico). 25 Modificação Estrutural do Sítio de Ação Com a mudança…

capazes de viver e multiplicar-se no interior dos intestinos. A Salmonella é transmitida pela ingestão de alimentos, especialmente carne, ovos e leite, que foram contaminados ao entrar em contato com as fezes de animais infectados. No caso dos Staphilococus aureus, comumente encontrado na pele das pessoas sem causar danos, a intoxicação é provocada por uma toxina que a bactéria produz e contamina os alimentos no momento de seu preparo ou manuseio. Outra causa possível, embora menos…

Viroses do globo ocular Olhos A microbiota normal da conjuntiva é constituída, principalmente, por difteróides ( Corynebacterium xerosis), Staphilococus epidermidis e estreptococos não-hemolíticos. Estão também freqüentemente presentes Neisseria e bacilos G - semelhantes a Haemophilus (espécies de Moraxella). A flora da conjuntiva é provalvemente controlada pelo fluxo de lágrimas, que contém lisozima de ação antibacteriana. 2.2 Infecções 2.2.1 Virais O globo ocular e tecidos…

ESTAFILOCOCOS STAPHILOCOCUS AUREUS: cocos gram-positivos dispostos aos pares. Anaeróbicos facultativos (capazes de crescer em condições de aerobiose e anaerobiose). Coagulase- positivos. ENZIMAS PRODUZIDAS: Coagulase: Converte fibrinogênio em fibrina. Catalase: Catalisa a remoção do peróxido de hidrogênio. Hialuronidase: Hidrolisa o ácido hialurônico no tecido conjuntivo, promovendo a disseminação dos estafilococos nos tecidos. Fibrinolisina: Dissolve coágulos de fibrina. Lipase:

Escherichia coli 3- Queijos...........................................................Staphylococus aureus 4- Vegetais e hortaliças......................................Shigella sp 5- Cremes, chantili,.............................................staphilococus aureus 6- Alimentos enlatados......................................clostridium botolinum 7- Ostras.............................................................vibrio parahaemolyticus 8-…

Intoxicação Alimentar Curso: Segurança do Trabalho Disciplina: Primeiros Socorros Tema: Intoxicação e Envenenamento Professor: Krisna Reis Intoxicação Alimentar Formas de contágio • Ingestão de alimentos. Agentes de infecção • Salmonella e Staphilococus aureus são os mais frequentes agentes da infecção; • Clostridium, ataca o sistema nervoso. Primeiros Socorros • Repouso; • Ingestão de líquidos; • Reposição dos eletrólitos; • Medicamentos para controle as náuseas e os vômitos; •…

crescimento mais rápido ( 20min). Morrem apenas à temperatura de 180 C negativos. Ex: Estafilococos, Serratia marcens. Psicrófilas: 10 C Termófilas: 50-60 C Temperatura ( C) Mínimo Ótimo Máximo Pseudomonas fluorescens 4 25-30 40 Staphilococus aureus (infecção hospitalar) 6.5 30-37 46 Termoactinomyces vulgaris 27-30 60 65-70 Nisseria gonorreae 30 35-36 38,5 Thermus aquaticus 40 70-72 79 Atmosfera Aeróbias: proliferação na superfície do líquido em um…