Setores De Refeicao

fisiológicas Alimentação Setor operacional (produção): Por se tratar da área produtiva da empresa, os funcionários precisam repor de forma mais abrangente suas energias. Com isso em suas refeições seria sugerido uma alimentação mais consistente. Parte gerencial: Apresenta os mesmos requisitos da produção, porém com necessidades menores de reposição de energia física, uma refeição balanceada. Parte estratégica: Inclui todos os benefícios citados acima, além de vale refeição. Beneficio…

1.1 Ramo de atuação Este documento tem por objetivo apresentar um plano de negócios de uma futura empresa, que atuará no ramo alimentício, através do fornecimento de marmitas. A empresa será localizada em Brasília, Grará - DF, na SCIA – Setor Complementar de Industria e Abastecimento, devido ao fato dos estabelecimentos deste seguimento no local não atenderem a demanda e não disponibilizarem um serviço de entrega eficiente. O investimento inicial será de R$ 150 mil, com um faturamento

final em um determinado intervalo de tempo. Para exemplificar, imaginemos uma indústria cujo setor de manufatura tenha capacidade para produzir mil unidades por hora de um determinado produto. Se o setor de embalagem dessa mesma indústria for capaz de embalar apenas oitocentas unidades por hora, teremos aí um gargalo, uma vez que a linha de produção não poderá trabalhar com sua capacidade total, pois o setor seguinte não é capaz de embalar todas as peças ou então, caso a produção das…

Pontos Fortes Grande abrangência de mercado;Junção de nichos de mercado;Atendimento personalizado. Pontos fracos Custo do estoque;Espaço físico. Oportunidades Valorização da saúde na mídia;Modelo inovador de mercado;Crescimento do setor fitness;Escassez de tempo livre dos consumidores. Ameaças Ampla concorrência de lojas do mesmo ramo;Crise financeira;Sazonalidade da prática de esportes na região sul do país;Legislação. Organograma Funcional: A estrutura organizacional

relevantes da origem da organização. Em 1998, a Planvale começa sua historia. A empresa inicia estudos no mercado de vales-benefícios, a princípio para os mercados de alimentação e refeição. Em 2001, a Planvale é registrada no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT), do Ministério do Trabalho e Emprego. Os cartões Refeição Planvale e Alimentação são lançados oficialmente no mercado nacional brasileiro em 2002. Nessa época eram 1 mil empresas, já em 2004 o numero saltou para 2 mil…

de recrutamento, no plano interno, plano externo e plano misto devendo ser adotado o que mais adéqua à realidade, necessidade e cultura organizacional, a ética deve estar em conjunto ao andamento do processo. 2. Normas Regulamentadoras Existem no setor da construção os trabalhadores não qualificados, como serventes, contínuos, vigias, auxiliares de trabalhadores qualificados e demais trabalhadores cujas funções não demandem formação profissional. Já, para os trabalhadores qualificados,…

consumidores em Lavras, cidade do estado de Minas Gerais, notadamente no que se refere à alimentação fora do lar. Tendo em vista a diversidade de ocasiões em que as pessoas se alimentam fora do lar, a pesquisa focou principalmente na principal refeição do brasileiro: o almoço (MARINHO, 2010). A escolha da cidade de Lavras justifica-se por se tratar de uma cidade de médio porte, com 91 mil habitantes (INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA - IBGE, 2010), tendo o perfil…

2.3 Dados do empreedimento........................................................................................ 8 2.4 Missão da empresa................................................................................................... 8 2.5 Setores de atividade.................................................................................................. 9 2.6 Forma Jurídica........................................................................................................... 9 2.7

formação necessária? Hoje existem duas formas de se tornar Chef de Cozinha, você pode cursar o bacharelado ou o tecnólogo em gastronomia, a diferença entre os dois cursos é que enquanto o bacharelado dá mais ênfase na gestão dos empreendimentos do setor, o tecnológico é mais focado na prática - a preparação de alimentos e bebidas. Entre a grade curricular do curso, o aluno de gastronomia recebe noções de higiene alimentar e aprende a organizar eventos e banquetes. Principais atividades…

Apresentação da empresa ........................................................................................... 6 1. Dados do empreendimento.......................................................................................... 6 2.1.2. Setor de Atividades.................................................................................................... 6 2.1.3. Forma…