Setor Moagem Trigo

Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade, Ponta Grossa, PR Recebido para publicação em 25/08/2003 Aceito para publicação em 07/11/2003 RESUMO A industrialização da farinha de milho biju (FMB) resulta em subprodutos (farelos de milho) durante a moagem do grão, os quais são usualmente destinados à alimentação animal. A proposta da pesquisa foi determinar o rendimento de subprodutos produzidos por uma fábrica de farinha de milho, caracterizar a composição nutricional e a…

1. INTRODUÇÃO 1.1 Panificadoras No Brasil existem cerca de 63 mil panificadoras que atendem, diariamente, 44 milhões de brasileiros. Cerca de 96% dos estabelecimentos desse importante setor é composto de micro e pequenas empresas,segundo dados da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria - ABIP. Muitos desses estabelecimentos têm caráter familiar e estão distribuídos em todas as regiões do país. Os produtos panificados representam 10% do consumo de…

maior objetivo é avaliar o desempenho de cada setor da empresa e dar idéias e opiniões que auxiliem de forma a proporcionar um melhor rendimento. 1 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 1.1-A Razão Social da Empresa é Brito Soares Comércio, Representações e Transportes LTDA. 1.2-Seu nome de fantasia é Central do Trigo 1.3-Ramo de negócio: Atua no ramo de distribuição. 1.4 Principais produtos e serviços: Farinha de trigo, fermento, aditivos, doces e…

O Brasil precisa reduzir a dependência do trigo do Mercosul 04-07-2013 O momento conturbado em que vive o setor do trigo reforça a necessidade do Brasil repensar seu modelo de abastecimento do produto. A afirmação é de Christian Saigh, diretor vice-presidente da Richard Saigh Indústria e Comércio S.A. (Moinho Santa Clara) e recém-empossado presidente do Sindicato da Indústria do Trigo no Estado de São Paulo (SINDUSTRIGO). Ele defende que, para aproveitar todo o potencial de…

O Brasil precisa reduzir a dependência do trigo do Mercosul 04-07-2013 O momento conturbado em que vive o setor do trigo reforça a necessidade do Brasil repensar seu modelo de abastecimento do produto. A afirmação é de Christian Saigh, diretor vice-presidente da Richard Saigh Indústria e Comércio S.A. (Moinho Santa Clara) e recém-empossado presidente do Sindicato da Indústria do Trigo no Estado de São Paulo (SINDUSTRIGO). Ele defende que, para aproveitar todo o potencial de…

organização e demais processos da empresa Trigos do sul Ltda. Tendo como objetivo analisar os processos de Importação, produto comercializado e suas perspectivas quanto ao mercado internacional. CAPÍTULO 1 HISTÓRICO A Empresa Trigos do Sul Ltda. iniciou suas atividades em Cruz Alta, no dia 8 de Fevereiro de 1992, no Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, com intuito de atender as necessidades diárias do trigo desde o plantio, tratos…

armazenamento, com conseqüente queda na qualidade ou falta de cana para a moagem, ocasionando atrasos na produção. Fig. 1. Lavagem da cana-de-açúcar para retirada de impurezas. Foto: Patrícia Cândida Lopes. Na indústria, a cana pode ter dois destinos: produção de açúcar ou de álcool. Para a produção de açúcar, as etapas industriais são: lavagem da cana; preparo para moagem ou difusão (Figura 2); extração do caldo: moagem ou difusão; purificação do caldo: peneiragem e…

um conteúdo bastante consistente. No artigo "A industrialização do trigo: estudo realizado em um moinho de trigo em Curitiba/PR" o professor Edilson Costa juntamente com dos acadêmicos do curso de Administração, relatam a administração e a organização de uma empresa desta área. A pesquisa aqui desenvolvida foi sem dúvida, bem elaborada e mostra resultandos importantes a serem analisados. "O marketing como estratégia no setor de restauração - estudo de caso China in box" artigo…

AS ESTRATÉGIAS E A ORGANIZAÇÃO DA INDÚSTRIA DE FARINHA DE TRIGO DO RIO GRANDE DO SUL (2001 – 2007) RESUMO A pesquisa identifica as estratégias e avalia a organização da indústria de farinha de trigo no Rio Grande do Sul no período de 2001 a 2007. Utiliza-se como base teórica na análise o modelo estrutura-conduta-desempenho (ECD) e as estratégias competitivas de Porter (1980) e de Mintzberg (1988). Os resultados da pesquisa mostram que a concentração da indústria cai de 2001 para 2006

Lucas Borges Aline Custodio Fabio Albuquerque Gestão Estratégica das Organizações V Prof. Gilberto Caetano J.Macêdo O sabor de fazer bem feito A J.Macêdo é uma indústria S/A de produtos alimentícios, líder de mercado nos segmentos de farinha de trigo e mistura para bolos, a terceira maior empresa nacional no segmento de massas alimentícias e a fabricante líder em vendas em São Paulo. Produz, distribui e comercializa diversas Fundação: 1939 em Fortaleza - CE categorias de produtos.…