Segurança No Trabalho Em Matadouros

Sendo assim, a ACG (Associação de Criadores de Gado) busca o financiamento do Banco Rural para custear os recursos necessários para a implantação de políticas de produção mais limpa nos matadouros frigoríficos da cidade de Rio dos Ventos no estado do RN. Uma vez que irá descrever a realidade em que esses matadouros se encontram, se tratando da qualidade da carne processada, da procedência, das condições de abate, equipamentos, de higiene, de sanidade, de instalações, de tecnologias de…

ressaltar que a UENF realiza desde 1999 trabalhos de formação e atuação de agentes multiplicadores de informação em DST/AIDS na comunidade do Matadouro, a qual fica entorno da Universidade. É importante frisar que as ações implementadas geraram pesquisas como a de mestrado em Políticas Sociais da UENF, pela Assistente Social Maria Helena Ribeiro de Barros Barbosa (2006), cujo tema “Entre a submissão e o prazer: mulheres e DST/AIDS na comunidade do Matadouro” enfatiza a relação de gênero…

TÉCNICO EM SEGURANÇA DO TRABALHO BIOSSEGURANÇA Biossegurança em Indústria Alimentícia: Frigorífico e Abatedouro Turma SENAC – Rio unidade Bonsucesso Alice Gonçalves Nascimento Andreza Ferreira Cordeiro Cassiano Batista Silva de Freitas Patricia Rocha Marques Sandy Rodrigues de Souza Professor: Marco Allevato 1. Conceito de Biossegurança É o requisito mínimo para se estabelecer o controle, monitoração e avaliação de riscos nas atividades de

1970................................ 08 1 INTRODUÇÃO O trabalho que será realizado com base neste processo de pesquisa envolve o ramo comercial, contudo, de uma forma um pouco mais complexa que a simples compra e venda de produtos. Trata-se do ramo dos frigoríficos, que além de vender diversos tipos de carnes, trabalha com corte, embalagens e refrigeração dessas. A proposta do trabalho tem o objetivo de analisar as questões contábeis relacionadas à abertura…

ressaltar que a UENF realiza desde 1999 trabalhos de formação e atuação de agentes multiplicadores de informação em DST/AIDS na comunidade do Matadouro, a qual fica entorno da Universidade. É importante frisar que as ações implementadas geraram pesquisas como a de mestrado em Políticas Sociais da UENF, pela Assistente Social Maria Helena Ribeiro de Barros Barbosa (2006), cujo tema “Entre a submissão e o prazer: mulheres e DST/AIDS na comunidade do Matadouro” enfatiza a relação de gênero…

componentes de uma das infra-estruturas de malha urbana denominada de saneamento básico. Este relatório é o resultado de vistorias realizadas com o objetivo de investigar como a concessionária responsável pelos referidos serviços, vem realizando seu trabalho no município em questão. O objeto de estudo a ser analisado consiste em verificar se o tratamento e distribuição da água e a coleta e tratamento dos esgotos em Currais Novos, os quais foram citados anteriormente estão sendo…

prescritivas e de pormenor com resultados desconhecidos. 2 Ao nível nacional, as actividades da autoridade competente com jurisdição sobre os matadouros (normalmente, administrações veterinárias2) servem frequentemente objectivos tanto de saúde animal como de saúde pública. Este é o caso específico das inspecções ante- e post-mortem, em que o matadouro é um ponto determinante na vigilância da saúde animal, incluindo as zoonoses. Independentemente das medidas jurisdicionais, é…

área proteção permanente, margem do Ribeirão Ubá. 2-Descrição do sistema de produção O local de trabalho é o lugar, por excelência, em que se evidencia a forma de organização e cooperação proposta pela empresa. Sua descrição é importante porque permite identificar os fatores, os mecanismos e os elementos que pautam o cotidiano da produção e que diretamente influenciam a carga de trabalho, ou seja, o modo como os trabalhadores dão conta da tarefa proposta pela empresa.…

abatido (CORTESI, 1994; PICCHI & AJZENTAL, 1993). Abate humanitário pode ser definido como o conjunto de procedimentos técnicos e científicos que garantem o bem-estar dos animais desde o embarque na propriedade rural até a operação de sangria no matadouro-frigorífico. O essencial é que o abate de animais seja realizado sem sofrimentos desnecessários e que a sangria seja eficiente. As condições humanitárias não devem prevalecer somente no ato de abater e sim nos momentos precedentes ao…

país passa por um período de transição de tecnologias no tange processos mais limpos e que garantem maior qualidade do produto, pois este controle sanitário é uma exigência do comercio exterior, onde alguns tratam como barreiras comerciais. Neste trabalho será abordado o processamento da carne bovina e suas novas tecnologias de acordo com os padrões estabelecidos pelas normas sanitárias brasileiras e também pelas normas internacionais que exigem a utilização do controle de qualidade…