Seguranca No Trabalho De Padaria

Universidade Federal de Juiz de Fora Faculdade de Engenharia Departamento de Engenharia de Produção TRABALHO DE CAMPO DA DISCIPLINA CONTEXTO E PRÁTICA EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO III R E L A T Ó R I O ESTUDO REALIZADO NA EMPRESA: Fran-Luy Padaria e Confeitaria LTDA Equipe: Ana Paula de Souza Oliveira– anap_sfjf@hotmail.com Larissa Gabriela de Abreu Toledo – larissa.abreu@engenharia.ufjf.br Leandro Roberto Pereira –…

escolherá a sua padaria? Talvez você já tenha ouvido falar que a chave do sucesso no mercado atual é encontrar um bom posicionamento para o seu negócio. Mas você pode estar se perguntando: o que é posicionamento? Posicionamento nada mais é do que ocupar um lugar bem definido na preferência do seu potencial cliente e do mercado como um todo. Você deve saber como o cliente enxerga o seu negócio: o mais caro, o que atende bem, o que tem uma ótima variedade, o mais gostoso, a “minha…

implementarem o Programa de Prevenção a Riscos Ambientais – PPRA. Desta forma, este trabalho pretende identificar os riscos ambientais aos trabalhadores do Supermercado Hipo, localizado no município de Santa Maria. Os riscos ambientais classificam-se em biológicos, físicos, químicos, ergonômicos e por acidente[2]. E para que sejam considerados fatores agravantes do risco, deve-se estar presente no ambiente de trabalho em determinadas concentrações ou intensidade . Para aperfeiçoar as…

ações para a melhoria da eficácia, eficiência e efetividade para a operacionalização e funcionamento da Padaria Imperial, dentro das normas da vigilância sanitaria. 2 ABRANGÊNCIA Padaria Imperial Aberta de segunda a sábado das 07 às 18horas. 3 RESPONSABILIDADES ATIVIDADES PROFISSIONAL RESPONSÁVEL Agente de limpeza Priscila Balcão Luiza Caixa Camilla Padeiro Ygor Segurança Steve 4 PROCEDIMENTO 4.1 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS Balcão quente, forno, formas,…

Plano de Negocio Nesse trabalho criamos um Plano de Negócios que é um documento no qual o empreendedor formaliza os estudos a respeito de suas idéias. Nesse documento é registrado o conceito do negócio, os riscos, os concorrentes, o perfil dos clientes, as estratégias de administração . Ao decorrer dos anos a padaria tem sofrido forte concorrência, por esse motivo é que a empresa precisa conhecer bem o ambiente em que se encontra. Fica clara a importância da realização de um Plano de Negócios

Correspondente | Corresponding Author Recebido | Received: 03/09/2010 Aprovado | Approved: 24/01/2011 Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar a adequação das Boas Práticas de Fabricação em panificadoras do município de Ijuí-RS. O estudo foi realizado em 15 padarias que possuíam Alvará Sanitário. O instrumento utilizado para avaliar a adequação das padarias foi a Lista de Avaliação para Boas Práticas em Serviços de Alimentação proposta e validada por Saccol et al.…

Pão Divino Titulo MANUAL DE BOAS PRATICA PARA SERVIÇO DE PADARIA Revisão Data Responsável Pagina 02 2. Apresentação Razão Social: Divino Ltda. Nome de Fantasia: Pão Divino Endereço: AV. Dante de Oliveira s/n Carumbé Cidade: Cuiabá MT Telefone: (65) 3416-4500 CNPJ: 97.141.937/0001-87 Inscrição Estadual: 0000000136628-9 Responsável em gastronomia: Julieth Amiani / CPF ..... Responsável Técnico e proprietária: Cássia bastos de oliveira com Superior…

ESTADUAL PROFESSOR LOUREIRO FERNANDES DAIANE CANDIDO BAPTISTA CORTADOR DE FRIOS CURITIBA 2013 1 COLEGIO ESTADUAL PROFESSOR LOUREIRO FERNANDES DAIANE CANDIDO BAPTISTA CORTADOR DE FRIOS Trabalho sobre cortador de frios,elaborado para a disciplina de Processo Industria e Segurança,com objetvo de novos conhecimentos. Professor :Glauco Trindade Calzado. CURITIBA 2013 2 INTRODUÇÃO As pessoas ,em particular as adultas,costumam passar uma boa parcela de…

buscou analisar o mercado da região de Londrina no ramo de padarias, avaliando as perspectivas comerciais para lançar neste segmento uma padaria com serviços de Drive Thru. Atualmente, a cidade conta com algumas lojas de conveniência, que oferecem serviços diferenciados no ramo de padarias e algumas lanchonetes com serviços Drive Thru, porém a região não conta com nenhuma padaria que disponibilize este serviço. O direcionamento deste trabalho, deste modo, foi de análise estratégica das…

Luzia Izabel Mesquita MOREIRA*** RESUMO: As condições higiênico-sanitárias das instalações, produção, manipulação, acondicionamento e exposição à venda dos alimentos são fundamentais para a qualidade e segurança dos mesmos. Neste trabalho foram inspecionados os setores de manipulados (padaria e açougue) dos estabelecimentos classificados como supermercados em Barra do Garças-MT (total de cinco estabelecimentos), visando verificar os padrões higiênico-sanitários dos métodos de…