Segurança No Trabalho Na Panificação

estabelecimento. 5- Você utiliza ou já utilizou empresa particular de assessoria em segurança alimentar? Se sim qual sua opinião? Andréa: “Sim, a alpha segurança alimentar. Achamos boa, mas precisa melhorar.” 6- Qual sua opinião sobre a importância da Vigilância Sanitária. Andréa: “Acho que é muito importante para regular os estabelecimentos que estão fora das normas e não seguem o manual de boas práticas, também a segurança dos clientes.” No dia 20 de outubro foi realizada a segunda…

JÚLIO CÉSAR PEREIRA NATALIA ARRUDA NATALIA ABREU ANDERSON VELASQUE SANDRA LESEUX FABRÍCIO NASCIMENTO ÍSIS GOMES FERNANDA ABELISANDRO AMARONI ORIENTADO POR: MARCO AURÉLIO LINS BELO HORIZONTE 2011 1. INTRODUÇÃO 1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO A Panificação está entre os maiores segmentos industriais do Brasil, é composto por mais de 63 mil panificadoras em todo o país e atendem em média 40 milhões de clientes por dia (21,5% da população nacional). Representa um faturamento anual em torno de…

BPF como ferramenta de gestão BPF como ferramenta de gestão em fábricas de rações Palestrante: Flavianne Maciel Pessoa – Engª de Alimentos Esp. em Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos Produção de alimentos Qualidade Alimento (ração animal) Segurança Segurança de alimentos “É a garantia de que os alimentos não causem danos ao consumidor, quando preparados e ou consumidos de acordo com uso que se destinam de acordo com o uso a que se destinam.” (Codex…

distintas, conforme a seguir: • 1ª. Etapa: será composta de 03 (três) principais áreas, distintas e específicas, sendo elas: 01 Área para Armazém com 6.440 m², 01 Área de Câmaras Frias de FLV com 3.220 m² e 01 Área para Indústria de Panificação com 3.682 m². Para apoio administrativo e operacional serão construídas edificações externas aos prédios com as seguintes finalidades: 01 Refeitório (383m²), 01 Prédio de apoio administrativo (528m²), 01 Central de Utilidades –…

Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para a avaliação do 1º semestre, do curso de

Introdução Como é a organização de uma empresa? A partir de que ponto e de quais estruturas é preciso para realizar mudanças organizacionais? Neste trabalho tentaremos mostrar quais são os processos administrativos de uma empresa desde a realização de um planejamento, até como organizar, direcionar e controlar, com seus pontos a serem aplicados de forma eficiente. Mostraremos também, o ponto de vista

obras do metrô da capital baiana. O fornecimento de água está sendo retomado, de forma gradativa, nas localidades atingidas pela interrupção. Segundo a Sucom informou nesta quarta-feira (8), agentes da secretaria verificaram que "condicionantes de segurança, necessárias para autorização de construções, não foram cumpridas durante a execução das obras de reparo do sistema metroviário da cidade". Ainda segundo a Sucom, a notificação é um procedimento que informa ao responsável pela obra…

Resumo A administração de produção e operações é uma área a qual tem as conquistado grande importância no âmbito empresarial, visto que esta tem sido muito utilizada como forma de melhorar os processos internos das empresas. A introdução do presente trabalho aborda conceitos e informações relevantes sobre a temática. O objetivo principal deste estudo foi discutir o layout ou arranjo físico aplicado às panificações, bem como propor modelos de análise destes através de um experimento…

NR 12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS FABRICAÇÃO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Profº Dr. Moura – Disciplina SSO Lucas Camargo Fabricação Mecânica – 2ºSem/2012 NR-12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Introdução É a norma que define os requisitos mínimos para garantir a integridade física e mental dos trabalhadores, e também as medidas de proteção contra doenças do trabalho. Essa NR é designada a toda e qualquer máquina ou equipamento em…

Confeitarias exclusivamente doceiras. A comercialização da Confeitaria que se vê atualmente, começou com a influência dos imigrantes franceses, italianos, portugueses e alemães e com a introdução de novos equipamentos e máquinas que facilitam o trabalho do confeiteiro, este passou há ter mais tempo para ler e desenvolver receitas requintadas, melhorando a qualidade dos doces. 2. KI DELÍCIA CONFEITARIA LTDA. A Ki Delicia Confeitaria LTDA. Está localizada na Praça…