Segurança Nas Instalações Em Empresa De Alimentos

1 OBJETIVO Estabelecer normas e práticas a serem conhecidas e praticadas afim de assegurar a qualidade do produto, assim como a segurança e a integridade do consumidor. Este manual se aplica a todo pessoal em contato direto e indireto com o processo: matéria-prima, material de embalagem, produto em processo, equipamento e utensílios. 2 DOCUMENTO DE REFERÊNCIA - Resolução RDC 216, de 15 de Setembro de 2004 - Dispõe sobre regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação

GESTÃO DE SEGURANÇA PRIVADA DA UNIVERSIDADE PAULISTA. Aos nossos professores, colaboradores e colegas de turma e parceiros, pelo comprometimento e muita dedicação. Aos familiares pela participação na luta por um futuro próspero. A deus agradecemos por mais uma etapa conquistada. SUMÁRIO SUMÁRIO EXECUTIVO 6 EXECUTIVE SUMMARY 7 1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA 8 1.1 Porte, localização e tipo de negócio da empresa 8 …

Procedimento Operacional Padronizado  Procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções seqüenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos.  SSOP : Sanitation Standard Operating Procedure (FSIS-USDA)  PPHO: Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (termo adotado pelo MAPA)  POP: Procedimento Operacional Padronizado (Res. RDC 275/02 – ANVISA) Resolução-RDC Nº 275- ANVISA –…

PROJETO CRN-1 ALIMENTA SAÚDE CERTIFICADO CRN-1 ALIMENTA SAÚDE Check List para Avaliação da Unidade de Produção de Refeições Saudáveis Empresa Requerente: Unidade: Avaliador: Nutricionista RT: Data da 1ª Visita: Assinatura RT: Data da 2ª Visita: Assinatura RT: Data da 3ª Visita: Assinatura RT: Módulo 1: Regularidade e Inscrição no CRN-1 1 1.1 O Quadro Técnico de profissionais é compatível, conforme Resolução CFN nº 380/2005. 1.3 Não Possui…

Universidade Tiradentes Tecnologia em Segurança no Trabalho José Valdeir Aragão Lima Givaldo Junior Alves Ferro Paulo Cezar Aragão da Silva Projeto Integrador 2 Monte Alegre-se 2014 José Valdeir Aragão Lima Givaldo Junior Alves Ferro Paulo Cezar Aragão da Silva Projeto Integrador 2 Projeto Integrador 1 apresentado

funções que competem aos farmacêuticos desenvolver na área de alimentos, entre elas: desenvolver métodos de obtenção de produtos alimentares para uso humano veterinário, análise bromatológica e toxicológicas, realização de controle microbiológicos, químicos e físicos-quimicos das matérias primas e produtos acabados, atuação no desenvolvimento, produção e controle de qualidade de alimentos, processos fermentativos, nutracêuticos e alimentos de uso enteral e parenteral, atuação na…

engenheiro aeronáutico faz e quais são Sub áreas de operação: O engenheiro aeronáutico envolve-se no projeto e na construção de todos os tipos de aeronave, como aviões, helicópteros, foguetes e satélites. Esse profissional é fundamental para a segurança de qualquer voo. É ele o responsável pelo processo de manutenção, pela realização de reparos e pelas inspeções periódicas da estrutura e dos equipamentos, como asas, motores e fuselagem. Cuida também dos sensores e instrumentos de…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL José Manuel de Aguiar Martins Diretor Geral Regina Maria de Fátima Torres Diretoria de Operações SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio

GRANELEIROS 21. ORDEM DE SERVIÇO ESPECÍFICA PARA TRABALHO COM SOLDA 22. ORDEM DE SERVIÇO ESPECÍFICA PARA TRABALHO COM ALIMENTOS 23. ORDEM DE SERVIÇO ESPECÍFICA PARA TRABALHO COM EMPILHADEIRA 24. ORDEM DE SERVIÇO ESPECÍFICA PARA MECÂNICO E ELETRICISTA DE AUTOS 25. ORDEM DE SERVIÇO ESPECÍFICA PARA ABASTECIMENTO DE EMPILHADEIRA COM GLP ORDEM DE SERVIÇO GERAL A empresa..., situada na... / GO, em cumprimento às determinações legais previstas na Norma Regulamentadora Nº 1 da…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO 1. OBJETIVO O Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) é o documento que descreve as práticas realizadas pelo estabelecimento, incluindo os requisitos sanitários do edifício; a manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios; o controle da água de abastecimento; o controle integrado de vetores e pragas urbanas; controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia da qualidade do produto final. Este…