Segurança Do Trabalho Na Cozinha

ALLES VANDERLEI weber SÃO LEOPOLDO 2011 ERICa silveira maciel FRANCINE figueiras JANAÍNA ALINE ALLES VANDERLEI weber + PIZZA PIZZARIA Trabalho apresentado na disciplina de Fundamentos de Gestão de Pessoas para Avaliação no Curso de Administração e Gestão Financeira da Universidade do Vale do Rio dos Sinos Professora Giselda Sallon Dias

Compromisso com o cliente: Atender aos anseios dos clientes de forma rápida e eficaz, agregando assim valor ao nosso negócio. - Princípios  Manter com os clientes internos e externos ética nos relacionamentos.  Cumprimento às leis de saúde, segurança e meio ambiente.  Sigilo das informações referentes ao negócio.  Não beneficiar agentes externos devido a interesses pessoais.  Tomar ações visando sempre à satisfação de nossos clientes. – Pontos Fortes. Atendimento…

………………………………………………………………………………………………………. 8 Zonas de trabalho ………………………………………………………………………………………... 9 Armazenagem ………………………………………………………………………………………….... 10 Conclusão ……………………………………………………………………………………………………………. 12 Bibliografia ………………………………………………………………………………………………………….. 13 Introdução O presente trabalho foi realizado no âmbito da disciplina de Higiene e Segurança Alimentar, lecionada pelo docente João Villa de Brito, no curso de Produção Alimentar em Restauração. O tema deste…

funcional do setor de cozinha e descreva as funções de cada profissional. (2 pontos) CHEFE DE COZINHA O Chef de Cozinha, chamado mais simplesmente de Chef; ou Chef Executivo, na hotelaria; é o responsável pelo serviço de toda a cozinha, as principais tarefas do Chef podem ser divididas da seguinte forma: Supervisão e direção do pessoal: Dirigir, controlar e supervisionar as atividades do pessoal de cozinha. Treinar o pessoal no ambiente de trabalho. Cuidar da segurança e da…

SISTEMA SERIADO SEMESTRAL 1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º Plan. Físico e Organizacionaldos Serviços de Alim. 45h 11150 Francês Instrumental 60h 04312 Cozinha Clássica I 60h 11125 Espanhol Instrumental 30h 04316 Gestão de Pessoas e Serviços 60h 11123 Gestão Ambiental e Responsabilidade Social 30h 04173 Inglês Instrumental 30h 04317 Segurança do Trabalho em Serviços de Alimentação 30h 09344 Planejamento de Cardápios 30h 11138 Habilidades e Técnicas Culinárias II 60h 11151 Serviços…

Reinaldo José da Costa Junior Restaurante Self Service Razão social: Restaurante Coma Bem. Missão: Oferecer aos clientes refeições saborosas, nutritivas e de qualidade, visando a fidelização do cliente. Valores: Respeito, trabalho em equipe, excelência operacional, promovendo satisfação do cliente. Visão: Trabalhar visando a liderança no ramo alimentício, oferecendo serviços de qualidade a um custo acessível. Público alvo: Os funcionários das empresas…

relacionados ao trabalho que o ser humano é exposto nas suas atividades. Há alguns riscos ergonómicos, como por exemplo, trabalho físico pesado, posturas incorretas, treino inadequado ou inexistente, trabalhos em turno diurno ou noturno, monotonia e repetitivo, ritmo excessivo e pressão explícita ou implícita para mantê-lo, metas estabelecidas e patamares de metas de produção sem adequação para atingi-las, indução, por meio de prémios, para que as pessoas ultrapassem os seus limites,…

Pós Graduação em Psicologia Organizacional Disciplina: SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO Professor João Carlos Lêdo RENATA GOMES DE LIMA REGA - RA:2266815667 TAINÁ CAÍRES PESSOA – RA: 2266839814 MARIA GERTRUDES MOREIRA – RA: 2209815445 MARIO JEFFERSON FERREIRA – RA: 2266815566 MARIA SOLANGE – RA: 2209893492 São Paulo / SP Índice Índice 2 Introdução e Histórico .........3 Informações sobre o Porte da Empresa.................................................

GESTÃO tecnologica EM RECURSOS HUMANOS SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO 3º SEMESTRe aURELINDA SILVA CRUZ MARLI MARLEI MUNIZ VIVIANE CARLA GAMA RELATÓRIO final SUGESTÕES DE SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO para uma pizzaria CUIABÁ/MT 2014 aURELINDA SILVA CRUZ MARLI MARLEI MUNIZ VIVIANE CARLA GAMA RELATÓRIO final SUGESTÕES DE SAÚDE E SEGURANÇA NO TRABALHO para uma pizzaria…

Estudo de Caso No dia 13 de outubro de 2011, ocorreu um acidente no centro do Rio de Janeiro. Uma explosão na cozinha do restaurante em um prédio localizado na praça Tiradentes, e acabou matando 3 pessoas e ferindo mais 17, todos funcionários, sofrendo fratura do menbro inferior, trauma no tórax, traumatismo craniano, fêmur e lesão ocular. O restaurante funcionava de segunda a sexta para o almoço e era de posse familiar, o casal também tem outros estabelecimentos da mesma espécie, e…