Riscos Químicos Em Uma Cozinha

Mapa de risco cozinha industrial A área de cocção possui um fogão industrial de 12 bocas com coifa de exaustão, uma caldeira industrial com coifa de exaustão, liquidificadores, descascadores de legumes e possui piso de cor clara, peredes revestida em azuleijos e teto de cor clara, iluminação artificial por meio de lâmpadas flourescentes e possui três postos de trabalho. (Cozinheiro, auxiliar de coziha, chefe de cozinha e auxiliar prático de cozinha) A área de lavagem possui pia de aço

PROGRAMA DE RISCOS AMBIENTAIS P.P.R.A Índice 1 – Objetivo 2 – Dados da Empresa 3 – Planejamento e Antecipação 4 – Avaliação qualitativa 5 – Medidas de prevenção de risco 7 – Especificar todos os agentes 8 – Metodologia 9 – Resultados das avaliações 10 – Lista de EPI e EPC 11 – Resultado das medidas – Registros 12 – Ações de combate ao risco 13 – Conclusão Objetivo O objetivo desse documento é preservar a saúde e a integridade física dos…

Risco Pequeno Risco Médio Risco Grande Risco Químico Risco Biológico Risco Ergonômico Risco de acidente Risco Físico Classificação dos Riscos Graduação dos riscos Microorganismos Cozinha Cortes; Queimaduras Calor Postural Postural Lavagem de louça Vapor; Detergente Postural Postural Estoque 5 5 5 1 Refeitório 5 5 5 5 Vapor; Detergente 5 5 …

INDICE 1. IDENTIFICAÇÃO 2. INTRODUÇÃO 3. OBJETIVO 4. CONSIDERAÇÕES GERAIS 5. DESCRIÇÃO DE FUNÇÕES 6. AVALIAÇÃO DOS RISCOS 7. CONSIDERAÇÕES FINAIS 1.IDENTIFICAÇÃO Empresa: Endereço: Cidade: Telefone: CNPJ: CNAE: Grau de Risco: Ramo de Atividade: Número Total de Funcionários: Mulheres- Homens- Data da Realização : 02 de janeiro de 2014 Responsável pelo PPRA: CRM: 2.INTRODUÇÃO A norma regulamentadora nº 9 estabelece

UNIVERSIDADE FEDERAL Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho Projeto de Pesquisa AMBIENTE TÉRMICO E QUALIDADE DO AR EM COZINHAS PROFISSIONAIS 2012 AMBIENTE TÉRMICO E QUALIDADE DO AR EM COZINHAS PROFISSIONAIS Projeto de pesquisa apresentado à disciplina de Metodologia da Pesquisa do curso de Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, pela Universidade Federal . Professora:…

ELABORAR UM MAPA DE RISCOS PARA UMA COZINHA INDUSTRIAL Com base na descrição a seguir, fotos e layout, resultantes da coleta de dados, elaborar um Mapa de Riscos, considerando: riscos de doenças ocupacionais e acidentes, incêndios, ergonomia e problemas estruturais. Tempero Bom é responsável pela produção e distribuição de alimentos, para os empregados de uma grande empresa. Fornece cerca de 400 refeições diárias, durante e horário administrativo e turnos de trabalho. Sua cozinha…

avalia qualitativamente os agentes de risco existentes na SANVAL COMÉRCIO E INDÚSTRIA LTDA., e é parte integrante do PPRA – Programa de Prevenção de Riscos Ambientais – conforme o disposto na Norma Regulamentadora (NR) 9 da Portaria 3214/78 do Ministério do Trabalho. 2. METODOLOGIA A metodologia utilizada foi baseada na proposta da American Industrial Hygiene Association - AIHA, e seguiu os preceitos técnicos do item 9.3.3. da NR9. 3. RECONHECIMENTO DOS RISCOS 1.…

Razão Social: Restaurante e outros Serviços de Alimentação e Bebidas Nome Fantasia: Cozinha Imperial Endereço: Rodovia Presidente Dutra KM/300 - Nº100 Cep:27540140 CNPJ: 12501.652/0001-12 - CNAE:56.11-2 Telefone (24)3358.1000 Relatório Cozinha Industrial Conforme Norma Regulamentadora NR 24 (Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais de Trabalho) Itens; 24.1.2.1 As instalações sanitárias deverão ser separadas por sexo. 24.1.3 Os locais onde se encontrarem…

ambientçao Mapa de risco cozinha industrial A área de cocção possui um fogão industrial de 12 bocas com coifa de exaustão, uma caldeira industrial com coifa de exaustão,liquidificadores, descascadores de legumes e possui piso de cor clara, peredes revestida em azuleijos e teto de cor clara, iluminação artificial por meio de lâmpadas flourescentes epossui três postos de trabalho. (Cozinheiro, auxiliar de coziha, chefe de cozinha e auxiliar prático de cozinha) A área de lavagem…

Bahia Graziela Soares Pereira Lilian rocha Vieira Maicon Fernandes da Silva MARINA JACAUNA vieira PROTEÇÃO E PREVENÇÃO DOS RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL Itaquaquecetuba 2015 Cristiane CABRAL BARROS Godoi Eduardo Ferreira Bahia Graziela Soares Pereira Lilian rocha Vieira Maicon Fernandes da Silva MARINA JACAUNA vieira PROTEÇÃO E PREVENÇÃO DOS RISCOS NA COZINHA INDUSTRIAL Trabalho de Conclusão de Curso apresentada à Banca Examinadora da Escola Técnica Estadual, como…