Cozinha Industrial

Razão Social: Restaurante e outros Serviços de Alimentação e Bebidas
Nome Fantasia: Cozinha Imperial
Endereço: Rodovia Presidente Dutra KM/300 - Nº100 Cep:27540140
CNPJ: 12501.652/0001-12 - CNAE:56.11-2
Telefone (24)3358.1000

Relatório Cozinha Industrial

Conforme Norma Regulamentadora NR 24 (Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais de Trabalho)

Itens;
24.1.2.1 As instalações sanitárias deverão ser separadas por sexo.

24.1.3 Os locais onde se encontrarem instalações sanitárias deverão ser submetidos a processo permanente de higienização, de sorte que sejam mantidos limpos e desprovidos de quaisquer odores, durante toda a jornada de trabalho.

24.1.4 Os vasos sanitários deverão ser sifonados e possuir caixa de descarga automática externa de ferro fundido, material plástico ou fibrocimento.

24.1.15 Nas indústrias de gêneros alimentícios ou congêneres, o isolamento das privadas deverá ser o mais rigoroso possível, a fim de evitar poluição ou contaminação dos locais de trabalho.
24.2.4 As paredes dos vestiários deverão ser construídas em alvenaria de tijolo comum ou de concreto, e revestidas com material impermeável e lavável. 24.2.5 Os pisos deverão ser impermeáveis, laváveis e de acabamento liso, inclinados para os ralos de escoamento providos de sifões hidráulicos. Deverão também impedir a entrada de umidade e emanações no vestiário e não apresentar ressaltos e saliências.

24.3.3 Os refeitórios serão providos de uma rede de iluminação, cuja fiação deverá ser protegida por eletro dutos. 24.3.4 Deverão ser instaladas lâmpadas incandescentes de 150 W/6,00 m² de área com pé direito de 3,00 m máximo ou outro tipo de luminária que produza o mesmo efeito. 24.3.5 O piso será impermeável, revestido de cerâmica, plástico ou outro material lavável. 24.3.6 A cobertura deverá ter estrutura de madeira ou metálica e as telhas poderão ser de barro ou fibrocimento. 24.3.7 O teto poderá ser de laje de concreto, estuque,