Riscos Químicos Em Uma Cozinha

DE ALIMENTOS EM COZINHAS INDUSTRIAIS Equipe: Luciano Ichuindt Vagner Lucas dos Santos Orientadora: Kelly Mari Pires de Oliveira Maringá 2005 CESUMAR – Centro Universitário de Maringá Curso – Gestão de Varejo Trabalho de Conclusão de Curso MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM COZINHAS INDUSTRIAIS

os riscos de acidentes e, até mesmo a morte que pode ser causada pela imprudência ou negligência que ocorrem dentro destes ambientes. A higiene dos alimentos é uma questão que deve ser observada por todos, já que as consequências danosas podem resultar para os consumidores ao ingerir um alimento contaminado, sérios riscos a saúde, além de causar prejuízos econômicos para os estabelecimentos, pela perda dos clientes para outros concorrentes epelo desperdício de alimentos. Quanto aos…

porque é importante seguirmos essa quantidade. Ter conhecimento dos impactos que podem causar na sociedade e economia, e quais os órgãos responsáveis em incluir o iodo na alimentação das pessoas. - A importância do Iodo. O iodo é um elemento químico de símbolo I , de número atómico 53 (53 prótons e 53 elétrons) e de massa atómica 126,9 u. À temperatura ambiente, o iodo encontra-se no estado sólido. É um sólido negro e lustroso, com leve brilho metálico, que sublima em condições…

abafamento, reduzindo o teor de oxigênio do ar, ou por ação química que interrompa a reação química em cadeia. CLASSIFICAÇÃO DOS INCÊNDIOS CLASSIFICAÇÃO DOS INCÊNDIOS CLASSE C • Fogo proveniente de equipamentos ou instalações energizadas, que ofereçam risco adicional de choque elétrico durante o seu combate. Exemplos: quadro de distribuição, tomadas, interruptores, transformadores, computadores, televisores e etc. • A extinção se faz com emprego de agente não condutor elétrico.…

tudo aquilo capaz de entrar em combustão, ou seja, é tudo que pode pegar fogo. São classificados, quanto ao estado físico: • Sólidos - Madeira, papel, plástico, etc. • Líquidos - Gasolina, álcool, óleo, diesel, etc. • Gasosos - Gás de cozinha, gás utilizado nos automóveis, etc. Quanto à volatilidade, os combustíveis podem ser: • Voláteis - Não necessitam de aquecimento para desprenderem vapores inflamáveis. Exemplo: gasolina, éter, etc. • Não Voláteis - Precisam de…

tantos veios. Sua estética é marcante: é imponente e transmite uma sensação de peso na decoração. Por suas características é muito usado por empresas para transmitir sobriedade e solidez. É um elemento frio utilizado bastante em pisos, bancadas de cozinhas e banheiros e revestimento de paredes. Tipos de Granitos - Cores Há uma ampla variedade de cores, variando de acordo com o local de onde é extraído. Os da Bahia, por exemplo, são famosos por sua tonalidade azul, como o azul-bahia.…

Por muito tempo as pessoas descartavam o óleo de cozinha usado nas redes de esgoto. Quando isso é feito, muitos litros de óleo entram em contato com águas limpas de rios e solos e com o passar do tempo essa prática pode prejudicar os encanamentos, causando o entupimento e o mal funcionamento das estações de tratamento, além da contaminação de milhares de litros de água. A bióloga Aline Bento explica que a prática de descarte de óleo usado nas redes de esgoto é muito perigosa. “Para…

Marcela Lopes Matheus Andrade Nayara Borges Rafaella Pinheiro Roger Soares Raphael Soares Silvio Junior PATOS DE MINAS, 23 DE MARÇO DE 2015 1.Introdução Queimaduras são lesões no tecido de revestimento do corpo, causada por agentes térmicos, químicos, radioativos ou elétricos, podem destruir total ou parcialmente a pele e seus anexos, e até atingir camadas mais profundas, como músculos, tendões e ossos. Elas basicamente danificam a pele, causando destruição dos vasos sanguíneos da…

O cloreto de sódio, popularmente conhecido como sal ou sal de cozinha, é uma substância largamente utilizada formada na proporção de um átomo de cloro para cada átomo de sódio. A sua fórmula química é NaCl. O sal é essencial para a vida animal e é também um importante conservante de alimentos e um popular tempero. O sal é produzido em diversas formas: sal não refinado (como o sal marinho), sal refinado (sal de cozinha), e sal iodado. É um sólido cristalino e branco nas condições…

Índice I- Introdução II II- Risco de incêndio III III- Medidas de Proteção Passiva e Ativa IV IV- Sistemas de proteção contra incêndio VI V- Saídas de emergência XII VI- São ações do plano de emergência XII I- Introdução Apresentando noções técnicas acerca da ocorrência de um incêndio, seus riscos, as causas mais frequentes e as medidas de proteção ativa e passiva, os sistemas de proteção contra incêndio e a maneira correta de utilizá-los no caso da ocorrência de um sinistro. Apresentamos os