Riscos Ocupacionais Açougue

de que as áreas de risco são regiões onde não se recomenda a construção de casas ou quaisquer instalações, posto que estão muito expostas a desastres naturais como deslizamentos de terra e inundações. Muitos fatores devem ser levados em conta ao diagnosticar se uma área é ou não de risco, tais como: condições topográficas, geológicas, pluviométricas, fluviométricas, entre outras que também devem ser levadas em consideração para estabelecer características de uma área e seu risco, além do…

despendido para a realização da mesma que irá variar de acordo com a caracterização da UAN (TEIXEIRA et al 2010). Dentro de uma UAN, a contaminação dos alimentos, causa prejuízo na qualidade higiênico-sanitária e, consequentemente, é um fator de risco para a ocorrência das Doenças Veiculadas por Alimentos (DVAs), estando às mesmas relacionadas a diversos fatores, como: estrutura física mal planejada; instalações precárias; falta de higiene pessoal dos manipuladores; conservação…

junto algumas dúvidas. Quem trabalha em açougue de supermercado, terá que cumprir a NR 36? O Alexandre Sabino responde essa dúvida no vídeo abaixo. Para os colegas que não tem acesso ao You Tube descrevemos abaixo do vídeo o conteúdo do mesmo. Vejamos no texto da NR 36 quais empresas e segmentos estão sujeitos a sua normatização:  36.1.1 O objetivo desta Norma é estabelecer os requisitos mínimos para a avaliação, controle e monitoramento dos riscos existentes nas atividades…

1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 15 REFERÊNCIAS 16 1 INTRODUÇÃO Para o desenvolvimento desta atividade escolhemos a empresa JBS S. A., popularmente conhecida como Friboi. A JBS iniciou suas atividades em 1953 com um pequeno açougue, a Casa de Carnes Mineira, através do empresário José Batista Sobrinho, hoje são os filhos José, Wesley e Joesly que comandam a empresa e foi na mão deles que a organização se tornou o 2º maior grupo privado do país e o maior produtor de…

ATENÇÃO! VER NOVA REDAÇÃO DESTE ANEXO CONFORME Decreto 6.957/2009 AGENTES PATOGÊNICOS CAUSADORES DE DOENÇAS PROFISSIONAIS OU DO TRABALHO, CONFORME PREVISTO NO ART. 20 DA LEI Nº 8.213, DE 1991 AGENTES PATOGÊNICOS TRABALHOS QUE CONTÊM O RISCO QUÍMICOS I - ARSÊNIO E SEUS COMPOSTOS ARSENICAIS 1. metalurgia de minérios arsenicais e indústria eletrônica; 2. extração do arsênio e preparação de seus compostos; 3. fabricação, preparação e emprego de…

trabalho que apresentam riscos e muitas vezes estes riscos passam despercebidos e podem afetar de maneira significante a saúde dos funcionários. Este trabalho teve como principal objetivo de implementar algumas normas visando proporcionar mais segurança no ambiente de trabalho do Bar e Restaurante Paulo Lopes situado na rua..........., nº..........., Venda Nova, CEP.........., Belo Horizonte-MG. Para isso elaborou-se um mapa de riscos ambientais, um programa de prevenção de riscos…

..................................................................................................................49 Frente de caixa..........................................................................................................51 Açougue.....................................................................................................................52 peixaria.....................................................................................................................

fornecedora das refeições para os funcionários e comensais (ABREU, 2003). 2.5 NÚMERO DE FUNCIONÁRIOS DA UAN A Instituição Bom Prato de São Vicente possui 15 funcionários: gerente, nutricionista, cozinheiro-chefe, cozinheiro, auxiliar de açougue, 2 meio oficiais e 9 ajudantes de cozinha. 2.6 NÚMERO E CATEGORIA DO USUÁRIO Os clientes que frequentam o Bom Prato variam de sexo, idade, ocupação, podendo ser aposentados, trabalhadores e etc; sendo aproximadamente 70% de idosos,…

instalações e tivemos um primeiro contato com os funcionários informalmente. Nesta primeira visita, feita às 4 horas da tarde, pudemos contar 15 pessoas trabalhando, entre caixas, setores de açougue, de padaria e de produtos de limpeza. Nos caixas, observamos apenas mulheres trabalhando, enquanto que tanto no setor de açougue quanto na padaria, observamos somente homens. Pudemos ver também alguns funcionários carregando caixas de produtos entre os corredores, agachando-se e…

Bilbao Adad Luiz Orlando Silva Rocha Júlio Cesar Doneda SENAI-PR PROGRAMA • • • • • • • • • • • • • • • • O Trabalho, Conceitos Risco, Perigo, Prevenção e Precaução, A Legislação e a Segurança em Máquinas, As Máquinas e os Acidentes, A Inovação para a Prevenção, A Análise de Risco, Riscos em Máquinas, Riscos em Sistemas Mecânicos, Identificação de Perigos e Riscos, Proteções, Manutenção, Ergonomia na Situação de Trabalho, Sinalização, Documentação, O Inventário da NR-12, Conclusões.…