Restaurantes 2012 Pesquisa

Trabalho de Pesquisa Operacional IZUMI Professor Eli Toso Carlos Henrique Cintra 388564 Karina Megumi Hasegawa 388254 Gustavo Kenji Takahashi 388572 Lucas Nunes Alves da Silva 388505 Sorocaba/2012 1. Introdução O objetivo desse trabalho é a de utilização de ferramentas de Pesquisa Operacional para aplicações práticas. A pesquisa foi realizada no restaurante de comida japonesa Izumi, localizado na cidade de Sorocaba. A Pesquisa Operacional tem por função

disciplina de Trabalho de Iniciação Científica do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário Camboriú. Orientação: Profª Luciana K. Bernardes, Msc. Balneário Camboriú 2012 – I Resumo Baseando-se uma pesquisa qualitativa de caráter bibliográfico e documental serão identificadas as ações dos chefs brasileiros que promovam a gastronomia brasileira. As principais influências na gastronomia brasileira são a cultura…

mudou no restaurante Spoleto após parceria com a Domino´s pizzaria? Leonardo José Seixas Pinto, Josir Simeone Gomes Resumo O controle gerencial de uma organização em um ambiente competitivo torna-se mais complexo à medida que as organizações expandem seus negócios para mercados externos. Buscou-se nesta pesquisa explicativa e de campo, elaborada através da técnica de observação direta extensiva, conhecer como o Restaurante Spoleto internacionalizou suas operações. Os resultados da…

Marketing PROJETO DE PESQUISA DE MARKETING RELATÓRIO GERENCIAL AS ENTRADAS E BARREIRAS DE ACEITAÇÃO E UTILIZAÇÃO DA PLATAFORMA TABBER SOB OS PONTOS DE VISTA DE ESTABELECIMENTOS E CONSUMIDORES Carla Regina Cardoso Laes Israel Sanchez Tognolo Müller Braga Ramos Paulo Adriano Bedani Viviane do Prado Silva São Bernardo do Campo (2012/II) Sumário Briefing1 Metodologia2 Pesquisa Qualitativa3 Pesquisa Quantitativa com Foco nos Estabelecimentos7 Pesquisa…

faz com que as atividades a serem realizadas sejam feitas de uma forma eficaz evitando possíveis problemas durante os processos dos negócios. Com isso o empreendedor deve ficar atento ao produto que vai vender, buscar fornecedores sérios, fazer uma pesquisa do publico que vai adquirir o produto ou o serviço que sua empresa oferece, qual o perfil e o tamanho desse publico, estudar o local onde vai implantar seu negócio ligando o produto ou serviço ao clima da região e aos hábitos e…

PARTICIPANTES DO MERCADO........................................................5 2.1 CUSTOS FIXOS E VARIÁVEIS...................................................................................6 2.1 COMPOSIÇÃO DOS CUSTOS PARA IMPLANTAÇÃO DO RESTAURANTE .....6 2.2 CUSTO MÉDIO PARA A PRODUÇÃO DE UM PRATO...........................................7 3.1 LEVANTAMENTO DE INFORMAÇÕES MACROECONÔMICAS.........................8 4.1 COMO A ÁREA DE ALIMENTAÇÃO TEM SIDO AFETADA PELA…

ADMINISTRAÇÃO, DIREITO E ECONOMIA. FUNDAMENTOS DE ADMINISTRAÇÃO TEORIA E PRÁTICA DE MARKETING Porto Alegre, MAIO de 2012 INDICE 1. INTRODUÇÃO 2. TEORIA 2.1 CONCEITO; 2.2 COMPOSTO DE MKT; 2.3 PESQUISA DE MKT; 2.4 DIFERENCIAL COMPETITIVO; 3. PRÁTICA 3.1 RESTAURANTE KOLINA 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS 5. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. INTRODUÇÃO Nos dias de hoje quanto…

PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DO RESTAURANTE BOM GARFO PROFESSOR: Me. JEFFERSON DIAS ARAGUAINA-TO JUNHO/2012 UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA RA: 369445 – CLOVES VIEIRA DA MOTA JUNIOR RA: 366433 - DAIANA SILVA NEIVA RA: 355348 - NORMAN ALVES BOTELHO RA: 373417 – RAIANE ALVES DE ALMEIDA RA: 380629 – SALIMARA CUPERTINO LIMA RA: 355096 – WASHINGTON GONÇALVES DE SENA PLANO DE NEGÓCIOS: IMPLANTAÇÃO DO RESTAURANTE BOM GARFO

portas, mais especificamente sobre o Restaurante SMAK, conhecer sua história, seus pontos fortes e valorizar os mesmos, identificarmos suas deficiências encontrarmos soluções para minimiza-las e/ou elimina-las. Ao analisarmos suas forças e fraquezas, oportunidades e ameaças, iremos sugerir algumas melhorias para que o restaurante se torne competitivo e lucrativo. Antes de abrir uma empresa um bom empreendedor deve fazer um plano de negócio, um planejamento e pesquisa de mercado…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA PROJETO INTEGRADO ­ PI PARA TURMAS DO 1º SEMESTRE Grupo: Bruna Hill, Gabriella Borsari, Gabriel Vazami, Jaqueline Roland, Nathalia Margot I) Introdução Este trabalho abordará dez tipos de restaurantes, dentre a grande variedade gastronômica, o grupo optou por cada integrante escolher dois tipos de segmentos de sua preferência. As opções escolhidas foram, health food, hamburgueria, italiana, árabe, francesa, grega