Restaurante Higiene

de marketing foi elaborado para o restaurante Paixão de mineiro que oferece self-service e ‘’ a La carte’’ ao cliente. Com pouco tempo de mercado, inaugurado dia 01/08/2014 Localizado em um ponto movimentado na região da Pampulha na Avenida Antônio Abrahão Caran, Nº 1002, no bairro São José. O setor de atividade é serviços (alimentação). O Horário de funcionamento inicial é de Terça á sábado de 12:00 ás 23:00 e domingo e feriados de 12:00 ás 18:00 .O restaurante tem capacidade mínima de…

trabalho. 1.2 Implementação do restaurante e pizzaria A implementação de um empreendimento de tal porte deve-se decorrer da seguinte forma antes da locação do prédio onde será instalada a pizzaria restaurante se deve consultar perante prefeitura as documentações necessárias pelo Conselho Regional de Nutrição (CFN) : Os Conselhos Regionais de Nutrição tem exigido que as empresas constituídas com atividades ligadas à Nutrição e Alimentação, como é o caso dos Restaurantes, deverão…

abordada, assim como sua importância na história da gastronomia brasileira. Também será estudado a estrutura de um restaurante, seus fluxos e operações e as normas referentes à higiene e boas práticas de manipulação de alimentos. Após a realização desse primeiro estudo, serão feitas as propostas de melhorias para o restaurante analisado. Em visitas técnicas analisamos o restaurante Empório Mineiro, onde fizemos uma revisão sobre os pratos tipicamente mineiros para podermos compreender melhor os

DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO O restaurante Smak irá atuar no segmento gastronômico Polonês localizado no município Vale da Felicidade (Centro da Cidade), cujo seu povoado é descendentes de imigrantes Poloneses. A casa é o lugar ideal para turistas e habitante locais. O espaço é comandado por Irena Partala, fazendo da hora da refeição um momento saudável e prazeroso. MISSÃO Oferecer produtos e serviços na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correção…

AMARO UNISA DIGITAL RESTAURANTE CAFÉ ESTAÇÃO DO SABOR Isabelle De Maria Antunes Pereira – RA: 1536567 Márcio Fernando da Silva – RA: 1489780 Mariane Priscila Ferreira – RA: 1318331 Capão Bonito-SP 2010 UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA DIGITAL RESTAURANTE CAFÉ ESTAÇÃO DO SABOR…

oportunidades: possibilidade de aumentar as vendas com o crescimento de turistas na região e a possibilidade de abrir novas filiais. Fraquezas: riscos relacionados á higiene e saúde e a falta de experiência na área Ameaças: a falta de qualificação dos seus empregados e a instabilidade econômica. Um dos fatores críticos que o restaurante smak estar enfrentando, é a falta de qualificação dos seus empregados se a empresa quer-se manter no mercado bastante competitivo os seus empregados…

DA TUTORA: Tatiane Martins área de conhecimento: comportamento organizacional prof. Elisete zanpronio de Oliveira TRABALHO: CASO RESTAURANTE FELLINI ITU/SP 2012 UNOPAR/PÓLO ITU - SISTEMA DE ENSINO…

Disciplina de Direitos Humanos- aula tema 3: "...Caso (3)... Um indivíduo pertencente a uma determinada seita solicitou um emprego em um restaurante, tendo sido informado pelo proprietário que havia uma vaga para trabalhar na cozinha, mas que só poderia contratá-lo se retirasse a sua barba, uma vez que assim exigiam as normas sanitárias e de higiene vigentes naquele estabelecimento. Afirmando ser a preservação da barba um dos mandamentos de sua religião, o candidato se recusou a retirá-la e

democrática tem sido bastante discutida em cursos de formação de cozinheiros, garçons, recepcionistas, etc. Concordamos que é necessário romper, a cada dia, com as posturas autoritárias que ainda permanecem no interior de restaurantes e impedem a concretização de um restaurante melhor, respeitador dos costumes de cada cliente. Após analise, foi identificado que o mal atendimento, preço alto e profissionais não capacitados são os principais fatores que contribuem para o sucesso ou…

Maquinas e equipamentos......................................................5 4.4. Transporte,armazenamento e manuseio de matérias...........6 4.5. Cor e Sinalização.......................................................................6 5. Higiene Ocupacional....................................................................7 6. Saúde e Segurança no Trabalho.................................................7 7. Conclusão....................................................................