Restaurante De Comidas Tipicas

Administração Comportamento Organizacional- Prof.ª. Helenrose A.S.P. Coelho Silvia Helena de Lima Carbone RA 8982247818 Desafio Profissional – Análise do Restaurante Smak Tutora: Camila Jussara Abolis 23 de abril de 2014 NEGÓCIOS COM PROBLEMAS O Charmoso restaurante Smak é tradicional e familiar, especializado em comida polonesa, típica dos colonizadores da região onde se encontra. A base da economia da cidade é a agricultura de subsistência e o turismo. Sua dona é…

Passo 1 Forças (Ambiente Interno) O restaurante tem um prato principal e marcante; O restaurante tem a decoração e arquitetura corretas para o tipo de público de final de semana; O restaurante não apresenta problemas relacionados a higiene e vigilância sanitária. Fraquezas (Ambiente Interno) Profissionais inexperientes em suas funções; Funcionários sem qualificação profissional em sua área de atuação; Ausência de pratos voltados para a alimentação no Brasil; Desorganização das Contas e

Desafio Profissional trata-se de um Restaurante Smak, localizado no município de Vale da Felicidade no estado do Rio Grande do Sul,porém o mesmo esta passando por algumas dificuldades pois existi mais 4 restaurantes na cidade que servem comidas a quilo, churrasco e lanches prontos,tendo em vista os hábitos e culturas da família de Dona Irena que compõe o mesmo,com a ajuda da análise de SWOT analisaremos e colocaremos em prática o que aprendemos,para que o restaurante tenha o perfeito…

A cozinha chilena é muito rica e variada, considerada uma das cozinhas mais saborosas do Cone Sul, ao mesmo tempo é controversa: uns amam, outros odeiam, baseada principalmente, na tradição culinária espanhola. A comida típica chilena caracteriza-se por um aproveitamento de dons da terra e do mar. Assim, tal como noutras culturas da América central e do sul, também no Chile o milho é Rei, sendo um dos pratos mais conhecidos o Pastel de Choclo (milho). No Chile é comum ter três ou…

1. Razão Social: Restaurante Brasileirinhos Ltda ME. Nome Fantasia: Brasileirinhos Comida Tipica CNPJ: 012345678/0001-90 Inscrição Estadual: 0123456-7 1.1. A decisão da escolha por este segmento foi decorrente a grande variedade de gostos e tipos de restaurantes, cada pessoa tem uma personalidade onde da mesma forma cada pessoa tem um gosto por comida. Levamos em consideração que no país onde vivemos e as suas regiões, temos muitas opções de cardápio que agrada a um maior número…

........................................................... CONCEITO .......................................................................................... RESTAURANTE SMAK .......................................................................... ANÁLISE SWOT – (Forças,Fraquezas,Oportunidades e Ameaças).... DIÁGNOSTICO – RESTAURANTE SMAK ....................................... CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..

arquitetura típica e almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade. Um destes estabelecimentos é de propriedade de Irena Partala, viúva, sem filhos e que vive na casa dos fundos do pequeno restaurante na companhia dos pais idosos. Embora o restaurante da família Partala tenha uma excelente localização e tradição em comidas típicas polonesas, cujo prato principal é o pierogi, é o restaurante menos frequentado tanto por turistas quanto pelos habitantes locais. Os outros restaurantes da…

FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do Restaurante? - Bem Localizado -Tem um excelente cozinheiro -Prato Principal Pierogi – comida típica Polonesa (espécie de pastel de carne). - Beneficiado pela agricultura familiar - Atividade turística aos fins de semana pela Maria fumaça. Quais os pontos fracos do restaurante? - Proprietária sobrecarregada de responsabilidade - Cozinheiro Talentoso, porém limitado pela proprietária

CAMAPUÃ – MS 13 de Abril de 2014 SUMÁRIO Introdução........................................................................................................................... 4 Análise do Restaurante Smak com auxílio da ferramenta SWOT...................................... 5 Diagnóstico Restaurante Smak........................................................................................... 5 Proposta da…

3. PLANO DE NEGÓCIOS Irena Partala é proprietária do Smak, restaurante típico polonês, nos últimos anos ela vem enfrentando dificuldades de gerenciamento, e para que esse empreendimento não seja mais um entre os muitos que fecham as portas por falta de planejamento será fundamental à criação de um plano de negócios, que é nada mais que um conjunto de informações que vai nortear o caminho de Irena a condução de seu restaurante. O primeiro passo que Irena vai tomar a fim de levantar seu…