Resenha Porcos Assados

A fábula dos porcos assados” nos permite várias reflexões, uma das reflexões refere-se à falta de compreensão e falta de interpretação, quando os homens acreditam que para poder comer umalimento com um sabor mais agradável e diferente de tudo o que eles conheciam era necessário destruir todo um bosque, descobrindo que poderiam assar os porcos de outra maneira resolveram mudar todo oprocesso, porém como esses homens não tinham conhecimentos necessários para planejamento, administração, os mesmos não conseguiam fazer um bom assado, desta maneira começaram as dificuldades, osporcos não ficavam todos da mesma forma. Com as dificuldades existentes, que encontraram com a falta de planejamento os consumidores dos assados começaram a reclamar, contudo perceberam que era necessárioaprimorar os processos e que precisariam de ajudas profissionais. Surgiram especialistas de todos os tipos possíveis com seus respectivos cargos inusitados: Diretores de todos as áreas,centenas de cargos de chefia e sub-chefia. Cientistas que foram trazidos do exterior. Toda essa movimentação para coordenar, implementar, controlar e manter todo o gigantesco processo. Toda essacomplicação para o simples assamento de porcos. O funcionário João Sentido-Comum foi o funcionário que conseguiu perceber um processo interessante e na concepção dele seria de fácil solução , ondenão precisaria colocar fogo nos bosques, então, tendo sido informado sobre as idéias subversivas deste perigoso funcionário, o…

Resenha do livro “O homem que comeu de tudo - Jeffrey Steingarten” O livro O homem que comeu de tudo de Jeffrey Steingarten conta a história do mesmo, que deixou a carreira de advogado e devido a sua paixão pela gastronomia passou a ser crítico gastronômico da revista Vogue. Levou a nova profissão tão a sério que decidiu viajar pelo mundo e experimentar todos os tipos de sabores possiveis, até mesmo os mais estranhos. Desafiou a si mesmo e decidiu encarar todas as suas fobias…

misturado com farinha de mandioca), o quibebe (purê de moranga), a "roupa velha" (sobras de carne com ovos mexidos), o "espinhaço de ovelha", o charque com mandioca, a paçoca de pinhão com carne assado, a couve refogada, o arroz com galinha, o "puchero" (cozido de carne com legumes) e o peixe, fazem parte da culinária rio-grandense. Além disso, os pratos feitos por gaúchos caçadores envolvem perdizes, patos e animais de médio porte, como a cutia e o capincho. Cozinha Gaúcha - uma…

CLEITON VALLE CALHEIROS A ARTE E A TRADIÇÃO DA GASTRONOMIA CHINESA Resenha temática apresentada como trabalho de conclusão de semestre da disciplina de Projeto Interdisciplinar, do Curso de Gastronomia da Fanor. FORTALEZA 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 5 2.1 Historia de alguns pratos típicos. 9 2.2 Condimentos e Especiarias 9 3 CONCLUSÃO 12 REFERÊNCIAS 13 …

Resenha sobre cozinha da Polônia, Suíça, Áustria e Alemanha. Polônia A culinária polonesa é uma mistura de várias culinárias estrangeiras tendo vários fatores contribuídos para torná-la tão condimentada quanto versátil. Por ser um território extenso, possui uma grande variedade de carnes de caça com preparações culinárias de acentuado gosto selvagens, não fugindo á preferência pela carne de porco, de grande prestígio nos países economicamente menos favorecidos. Com áreas agrícolas…

Resenha GOLDING, Willian. O Senhor das Moscas. 1º Ed. Rio de Janeiro: Nova Fronteira. 2006. Tradução: Geraldo Galvão Ferraz. A obra O Senhor das Moscas foi escrita por Willian Golding e publicada em 1954. O contexto era de pós Segunda Guerra Mundial, quando o medo se instalava depois da queda da bomba atômica, em um clima de tensão advindo da Guerra Fria. O livro tem início com a queda de um avião, tripulado por crianças, em uma ilha deserta, a princípio paradisíaca. Não há adultos no…

Resenha do livro Anthony Bourdain Em busca do prato perfeito Um cozinheiro em viagem A viagem a Portugal Bourdain conta como ele provou um porco que foi abatido na sua frente e depois feito um grande banquete usando todas as partes, até mesmo a bexiga. Na viagem a França Anthony vai acompanhado de seu irmão Christian, lá prova de novo a ostra de despertou nele a paixão pela gastronomia, mas não foi a mesma coisa, ele não estava feliz ali naquele lugar tão familiar sem a…

Resenha – História da Gastronomia – 1º Capítulo - Thiago Moreira da Cunha, 1º Período Noite Índice ___________________________________________________________________ Pré-História.................................................................................................Pag. 2 Descoberta do Fogo.................................................................................. Pag. 2 Agricultura e domesticação dos…

Curso: Semestre: Turma: Aluno: Prof. Data: Resenha do filme: O povo brasileiro. Matriz tupi O filme inicia com o autor destacando a mudança ocorrida no mundo pós-guerra uma reinvenção do mundo através do desenvolvimento, nas palavras do autor “o mais importante para os brasileiros é inventar o Brasil que nós queremos”. Na sequência é contado a origem do nome Brasil que não surgiu como imaginava-se da arvore pau-brasil, a história conta sobre…

uma resenha com medo de usar aquela ou esta palavra que não agrade ao professor por não está de acordo com a língua padrão. Opa! E por falar em língua padrão de onde é que veio esta idéia maluca de dizer que tem que ter um padrão pra tudo. Crescemos ouvindo que a língua natural que estávamos falando estava errada – seu muleque que palavra é esta, inté parece que não estuda? – e de repente você começa a achar que as pessoas que estão a sua volta vivem falando errado. E quando começa a…