Relatório De Técnica E Dietética De Alimentos

INTRODUÇÃO Os hábitos alimentares inadequados estão associados a diversos prejuízos à saúde, entre eles, a obesidade, cujos índices têm crescido nas últimas décadas como resultado do aumento no consumo de alimentos excessivamente calóricos e redução na atividade física. (ALMEIDA; NASCIMENTO; QUAIOTI, 2002). Além de ser considerado um dos maiores problemas de saúde pública na atualidade, a obesidade infantil pode levar ao desenvolvimento de diversas patologias, como diabetes,…

editor 2 Autores Alessandra de Souza Cerri Mestre em Educação Física na UNIMEP Ana Cláudia Alves Martins Especialista em Gestão da Qualidade de Vida na Empresa na UNICAMP Christianne de Vasconcelos Affonso Doutora em Tecnologia de Alimentos na UNICAMP Dênis Marcelo Modeneze Mestre em Educação Física na Área de Atividade Física, Adaptação e Saúde na UNICAMP Efigênia Passarelli Mantovani Especialista em Atividade Física e Qualidade de Vida na UNICAMP Estela Marina Alves…

Subsolo CEP: 70.070-600 – Brasília/DF Fone: (61) 3315-9031 E-mail: dab@saude.gov.br Site: dab.saude.gov.br Editor geral: Hêider Aurélio Pinto Editor técnico geral: Patrícia Constante Jaime Patrícia Sampaio Chueiri Coordenação técnica geral: Patrícia Constante Jaime Revisão técnica geral: Ana Carolina Feldenheimer da Silva Autores: Aline Schilling Copstein. Ana Carolina Feldenheimer da Silva Aneron de Avila Canals Carolina Belomo de Souza Danielle Keylla Alencar Cruz Danusa Santos Brandão…

responsabilidade social. Conceitos, referenciais normativos e indicadores. 4 História e constituição da categoria profissional. 5 Leis e códigos relacionados ao trabalho profissional do Assistente Social. 6 Pesquisa social. Elaboração de projetos, métodos e técnicas qualitativas e quantitativas. 7 Planejamento de planos, programas e projetos sociais. 8 Avaliação de programas sociais. 102 – BIÓLOGO 1 Imunologia. 1.1 Antígeno e anticorpo. 1.2 Sífilis e diagnósticos laboratoriais nas…

responsabilidade social. Conceitos, referenciais normativos e indicadores. 4. História e constituição da categoria profissional. 5. Leis e códigos relacionados ao trabalho profissional do Assistente Social. 6. Pesquisa social. Elaboração de projetos, métodos e técnicas qualitativas e quantitativas. 7. Planejamento de planos, programas e projetos sociais. 8. Avaliação de programas sociais. 410 – BIÓLOGO 1. Imunologia. 1.1. Antígeno e anticorpo. 1.2. Sífilis e diagnósticos laboratoriais…

Farmácia - Nível 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.5 Nutrição e Dietética . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nutrição e Dietética - Nível 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nutrição e Dietética - Nível 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Nutrição e Dietética - Nível 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5.6 Central de Processamento de…

Helmuth – Pastoral da Criança - Maria da Graça Callegaro - Carolina Losekann Sangoi - Aline Bopp - Tatiana de Oliveira Nunes 2. Instituição Executora: Núcleo Integrado de Desenvolvimento de Análises Laboratoriais do Depto. de Tecnologia e Ciência dos Alimentos - CCR -Universidade Federal de Santa Maria. 3. Instituição Colaboradora: - EMATER; - Pastoral da Criança da Diocese de Santa Maria; - Núcleo da UFSM em Apoio à Rede de Solidariedade (Comitê Santa-Mariense de Combate à Fome e à…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética Cozinha industrial NUTRI BEM

reduzem alimentos calóricos e gradualmente vai estabelecendo uma dieta altamente restritiva, podendo chegar ao jejum completo. Assim são produzidos sérios problemas orgânicos, entre eles a amenorréia (ausência de ciclo menstrual) (Dutra, 2005). A pessoa com anorexia pode empregar métodos adicionais para perder peso, como abuso de laxantes, diuréticos ou anorexígenos, indução de vômitos e exercícios físicos em excesso. Pode desenvolver rituais alimentares, como pesar todos…

presenciais. Durante estas horas, você terá a oportunidade de construir e aprimorar coletivamente técnicas que vão ser seu diferencial para atuação no segmento do comércio. Aproveite ao máximo estes momentos para construir seu aprendizado e desenvolver novas competências, que vão colaborar para sua atuação de sucesso no mercado. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO 6 2. BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS E SISTEMA APPCC 7 2.1 O QUE SÃO PERIGOS? 7 2.2 CLASSIFICAÇÃO DOS PERIGOS (Tipos…