Relatório De Aula De Confeitaria

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ CARLOS EDUARDO GONÇALVES DA COSTA Relatório de Conclusão de Estágio D´Olivino Restaurante e empório Balneário Camboriú 2011 –I CARLOS EDUARDO GONÇALVES DA COSTA Relatório de Conclusão de Estágio D´Olivino Restaurante e empório Relatório de Conclusão de Estágio apresentado à disciplina de Elaboração de Projetos do Curso de Gastronomia da Universidade do Vale do Itajaí - Centro de Educação Balneário Camboriú

supermercados em Minas e a 18ª no Brasil. Atua no segmento varejista e emprega em torno de 2.500 colaboradores diretos e centenas de empregos indiretos. A Automação Comercial da empresa é uma das mais avançadas do mercado nacional, onde são produzidos relatórios que mostram a verdadeira posição de um produto em relação ao produto concorrente. O Bahamas está equipado com o que há de mais moderno na área de computação, possibilitando informações precisas para o fechamento de grandes…

Padaria e Confeitaria LTDA Equipe: Ana Paula de Souza Oliveira– anap_sfjf@hotmail.com Larissa Gabriela de Abreu Toledo – larissa.abreu@engenharia.ufjf.br Leandro Roberto Pereira – leandro.roberto@engenharia.ufjf.br Vanessa Otoni Nogueira – vanessaotoni.eng@gmail.com Vitor da Gama Godoy – vitorggodoy@hotmail.com Professor: Vanderlí Fava de Oliveira Juiz de Fora Novembro – 2012 Relatório Final do Trabalho de Campo realizado na Fran-Luy Padaria e…

Introdução A aula prática descrita neste relatório teve como objectivo determinar e quantificar a existência de Salmonelas e Staphylococcus aureus em diferentes amostras de produtos alimentares analisados. Salmonelas As salmonelas são bacilos Gram negativos, anaeróbios facultativos, mesófilos e não esporulados. São um género de bactéria, pertencente à família das Enterobactérias. A espécie Salmonela entérica é subdividida em seis subespécies: entérica, salamae, arizonae,…

vapor envolve duas substâncias imiscíveis: a água e a mistura a ser destilada. De acordo com a lei de Dalton, a pressão total de vapor acima de uma mistura de duas fases é igual à soma da pressão de vapor dois componentes puros individuais. Neste relatório, será visto os procedimentos do dia 29 de março de com relação destilação por arraste a vapor, extraindo a essência do cravinho, da era-doce e da alfazema a fim de extrair o óleo essencial do cravinho, da erva-doce e da alfazema. …

AGRADECIMENTOS Ao Professor Ms. Luiz Antonio Fernandes, por ser meu orientador neste trabalho e pelo incentivo do desenvolvimento do mesmo. Aos Professores, pelas aulas, paciência, disposição e, principalmente, pelos conhecimentos compartilhados, através da dedicação e interesse com que conduziram as aulas e orientações. Aos colegas da sala de aula, pela convivência e troca de experiências no decorrer do curso. À Faculdade XV de Agosto, pela oportunidade de realização de um curso…

Mestrado em Ciências Gastronômicas 2014/2015 Bioquímica dos Alimentos | Relatório da Aula Prática Professora: Alunos: AULA PRÁTICA 1 ESTUDO DA ATIVIDADE DA ENZIMA INVERTASE ISOLADA DE FERMENTO DE PADEIRO RESUMO Tivemos como objetivo a determinação dos parâmetros cinéticos da enzima invertase proveniente da levedura – Saccaromyces Cereviseae – do fermento de padeiro, bem como a verificação do seu funcionamento ótimo, através de soluções de Sacarose, relativamente às variáveis:…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1 contexto administrativo 4 2 contexto econômico 5 3 contexto CONTÁBIL 6 3.1 DECISÕES TOMADAS COM BASE NOS RELATóRIOS CONTÁBEIS 7 3.2 DEMOSTRAÇÃO DO RESULTADO DO EXERCICIO - DRE 8 3.3 CONTROLE CONTÁBIL INTERNO 9 4 contexto matemático 10 5 CONCLUSÃO 11 REFERÊNCIAS 12 INTRODUÇÃO Este trabalho será desenvolvido baseado em uma visita técnica

produção do quinto semestre. Planilha de distribuição dos custos indiretos |Aplicação |Deptos. Produtivos |Deptos. Auxiliares |Total | | |Confeitaria |Embalagem |Sup. Produção |Manutenção | | |Aluguel |1.320,00 |1.140,00 |210,00 |330,00 |3.000,00 …

ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DE SÃO PAULO FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS Gestão de Projetos e Empreendimentos RELATÓRIO FINAL SÃO PAULO 2011 ÍNDICE “POS” “POS” Nome do projeto: _Produção e venda de “bem casado” | Nome do grupo: G6 | Equipe: Barbara Barbara, Flávia Cruz, Lara Hammoud, Priscilla Brisighello e Ricardo Landroni | Líder do grupo: Flávia Cruz | Data 09/08/2011 | Revisão: | A. DESCRIÇÃO INICIAL O tema a ser tratado no decorrer desse…