Relatório Cozinha E Pastelaria

INSTITUTO TÉCNICO DE BARUERI PROFESSOR MUNIR JOSÉ PASTELARIA KAMAÊ BARUERI – 2011 INSTITUTO TÉCNICO DE BARUERI PROFESSOR MUNIR JOSÉ PASTELARIA KAMAÊ Amanda Campos Muniz, 02 Amanda Ferreira de Araújo, 03 Érica Santana dos Santos, 12 Karoline Nicole dos Santos, 22 Maria Aparecida Freitas Diniz, 24 Trabalho de Administração de Marketing do curso técnico em administração da turma do 3º ano B e sob a orientação da professora Eliane Sanches. BARUERI – 2011…

Agrupamento de Escolas do Cadaval 2012/2013 Curso Profissional de Restauração- Variante Cozinha Pastelaria Prova de Aptidão Profissional Workshop de Queijos Agrupamento de Escolas do Cadaval 2012/2013 Curso Profissional de Restauração- Variante Cozinha Pastelaria Prova de Aptidão Profissional Workshop de Queijos Diretor de Curso: Luís Dias Formadoras: Marta Costa e Paula Quintas Formando: Carlos César Nunes Diretor de Curso: Luís Dias Formadoras: Marta Costa e Paula Quintas

produtos alimentícios, foram muitas as analises realizada sobre os diversos itens e seus seguimentos, porém a inspiração veio na hora do almoço. Todas concordarão com um comentário que acabou tornando o nosso principal negócio. A criação de uma pastelaria “trailer de pastel.com”, para consumidores em geral; no bairro Jardim São Dimas, localizado na cidade São Jose dos Campos – SP. O seguimento de alimento foi escolhido porque todos precisam se alimentar e gostam de comida rápida e…

GESTÃO DE OPERAÇÕES E INFORMAÇÃO ESTUDO HIPOTÉTICO DE UMA PASTELARIA DELIVERY Sumário 1. Introdução 4 2. Estudo de caso hipotético – Pastelaria Delivery. 5 2.1. Definição do Negócio 5 2.2. Objetivos Estratégicos e Fatores Competitivos. 6 2.3. Indicadores de Performance e Qualidade. 10 2.4.Gestão de Estoques. 10 2.5.Tecnologia da Informação. 11 1. Considerações Finais 12 Referências 13

..............................................16 1. SUMÁRIO EXECUTIVO 1. Descrição da Empresa O Pastel Babico é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de pastelaria. Está situada na cidade de Itiruçu, buscando atender um público de todas as idades e classes socioeconômicas, com produtos diferenciados e com o melhor serviço de atendimento da região, que buscam acesso fácil, preparo rápido, qualidade…

Pastelaria Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Roberto Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br…

RELATÓRIO FINAL CAPÍTULO 1 A razão de termos escolhido este nome baseia-se na intenção de lembrar que o pastel feito pela vovó não existe melhor. INTRODUÇÃO A Pastelaria da nona é uma empresa de pequeno

Relatório da Autoavaliação dos integrantes da equipe. Após a realização da auto avaliação, podemos perceber que os integrantes da equipe possuem muitas características empreendedoras. Onde a maioria atingiu a pontuação de 90 a 119 pontos, ou seja, às vezes se comportando como um empreendedor, porém pode melhorar ainda mais se tiver um equilíbrio entre os pontos ainda fracos com os pontos já fortes, sendo que a apenas duas pessoas, possuem as características comuns aos empreendedores e tem tudo

mais de atividades extras de geração de trabalho e renda, trocando entre si estratégias de sobrevivência material e humana, visando à promoção de bem-estar pessoal e familiar e, consequentemente, uma maior inserção social. O setor de panificação, pastelaria e confeitaria destaca-se como campos geradores de emprego e renda pelo seu latente crescimento apresentado nos últimos anos. O faturamento do setor alcançou os R$ 62,99 bilhões em 2011, resultado 11,88% maior que o de 2010.…

Relatório da visita de estudo ao El Corte Inglés Professor José Maria Moreira Disciplina de TECP Trabalho realizado por : Catarina Rodrigues nº6 1TRCPA No âmbito da disciplina de TECP, realizámos, no passado dia 14 de Novembro, uma visita de estudo ao El Corte Inglés , que se localiza em Vila Nova de Gaia. A hora de saída da escola foi ás 9:00h da manhã para nos dirigir-mos ao nosso meio de transporte, o metro. O 1TRCPA foi a única turma que participou na visita de estudo