Relatorio Feito Em Cozinha De Restaurantes

FACULDADE ANHANGUERA – UNIDERP CURSO DE ADMINISTRAÇÃO IMPLANTAÇÃO DA EMPRESA RESTAURANTE D’GOIÁS PROJETOS DE ATIVIDADES II CERES - GO Setembro/2014 PROJETOS DE ATIVIDADES II Trabalho apresentado para fins avaliativos ao Curso de Administração turma 2014/8 da Faculdade Interativa Anhanguera, na disciplina: Projeto de Atividade II. Tem como objetivo o aprendizado no desenvolvimento, competências e habilidades requeridas na atuação do mercado de trabalho. Prof. Esp. SUMÁRIO

fundamental do que se pretende fazer, destacamos o fato do chef ter grande fama na região e “assinar” o nome do restaurante, ou seja, esperamos com isso dar ao Lafitte um status diferenciado dos demais restaurantes a la carte, que não apresentam, ao longo do tempo, uma regularidade na qualidade da cozinha e do serviço prestado. 2- VISÃO: Ser reconhecido como a melhor escolha entre os restaurantes “a la carte”, satisfazendo nossos consumidores e produzindo serviços eficazes. 3-…

COORDENADORIA GERAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE COORDENADORIA DE NUTRIÇÃO CURSO DE NUTRIÇÃO XXXXXX RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR EM NUTRIÇÃO ÁREA DE NUTRIÇÃO SOCIAL São Luís 2007 XXXXXXX RELATÓRIO FINAL DE ESTÁGIO CURRICULAR EM NUTRIÇÃO ÁREA DE NUTRIÇÃO SOCIAL Relatório apresentado ao Curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário do Maranhão - UNICEUMA, para demonstrar as…

alimentação,a higiene, o armazemamento adequado,assim como a manipulação correta dos alimentos também são cruciais para se fornecer um serviço de qualidade.Neste relatório de treinamento,iremos trabalhar estas e outras questões imprescindíveis para o funcionamento adequado de um restaurante. 1) O transporte dos insumos deve ser feito em condições adequadas de conservação e higiene,assim como a recepção deve realizado em área protegida e limpa. A entrega deve ser totalmente…

Relatorio Escola: Instituto de Educação Divina Providência. Componentes: Ana Julia, Ane Luizy, Emily Daltoé, Gabrielle Oliveira, Marcelle Pereira, Maria Eduarda Zorzi. Pesquisa: Sabores e Saberes A culinária é a arte de cozinhar, ou seja, confeccionar alimentos e foi evoluindo ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada um. Os métodos de culinária variam de região para região, não só os ingredientes, como também as técnicas culinárias e os

regional; O consumo RESPONSÁVEL do produto; 1.5 Localização No bairro Savassi situado na região centro-sul de Belo Horizonte.Esta região encontra-se consolidada em termos comerciais,possuindo ótimo fluxo de pessoas.Lá se concentram diversos bares,restaurantes,choperias e cafeterias. 1.6 Diferenciação De Mercado  Informar aos nossos clientes a história da cachaça consumida em nosso ambiente, com o auxilio de uma elaborada maquete e filmes mostrando como ela é produzida;  Ambiente…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS BACHARELADO EM CIÊNCIA DA COMPUTAÇÃO MODELAGEM DE UM SISTEMA DE INFORMAÇÃO PARA O RESTAURANTE ESCOLA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS LETÍCIA HADLER MARINS Pelotas, 2005 2 LETÍCIA HADLER MARINS MODELAGEM DE UM SISTEMA DE INFORMAÇÃO PARA O RESTAURANTE ESCOLA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS Monografia apresentada ao Curso de Bacharelado em Ciência da Computação do Instituto de Física e Matemática da Universidade Federal de Pelotas, como…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS SÓCIOECONÔMICAS KEYSSE DE SOUZA RELATÓRIO – AÇÃO SOCIAL COLONINHA FLORIANÓPOLIS 2014 Introdução: O presente trabalho apresenta a experiência do voluntariado no evento “II Carreteiro Solidário” organizado pela ONG Ação Social Coloninha, que está situada nos fundos da Igreja Presbiteriana Independente no bairro Coloninha. A OSCIP atua desde 2009 e acolhe crianças e jovens no contra turno escolar

desta forma se fez Goiás uma distribuição de para os estabelecimentos indústrias. Empresa Primo Piatto Fluxo de produto: Massas e Pratos e lasanhas Input: Energia, aluguel, agua, fornecedores, mão de obra 11 pessoas sendo 3 no balcão e 7 na cozinha, contador. Transformação: Cozinhar arroz, feijão, fazer purê de batata, fazer molhos, strogonoff, cozinhar massas, fazer suco para venda, carnes. Output: Após a preparação iremos colocar em cubas grandes e servir nos pratos de acordo…

hábitos e cozinhas regionais. Quanto aos principais alimentos básicos, o arroz é o carro chefe na região Sudeste do País, grande produtora de arroz, enquanto no Norte, onde se planta principalmente trigo, predominam as massas de farinha de trigo. Há centenas de variedades de alimentos de arroz ou trigo. O arroz, por exemplo pode ser servido cozido, frito ou em forma de sopa, pudim, bolinhos de farinha de arroz, triângulos embrulhados em folha de bambu etc. Com a farinha de trigo são…