Relatorio Determinacao De Acido Ascorbico

n UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE FACULDADE DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA RELATÓRIO DA AULA PRATICA n˚1 TEMA: Determinação da vitamina C DISCENTE: DOCENTE: Cátia Idaia Da Fonseca Dra. Dulce Nhassico Maputo aos 11 de Março de 2013 ÍNDICE Introdução.....................................

de verificar a identidade e pureza, sejam elas de natureza orgânica ou inorgânica. O estudo completo de um alimento compreenderá o conhecimento das propriedades gerais, como aspecto, aroma, sabor, alterações e estrutura microscópica, e, ainda, a determinação do teor das substâncias nutritivas, por intermédio da análise proximal. É muito importante além da composição química de um alimento, o conhecimento de sua digestibilidade, parte do nutriente disponível para o organismo. 1 - Normas e…

PROTOCOLO DE AULA PRÁTICA Data: ____/____/____ AULA PRÁTICA – Determinação de Ácido Ascórbico por titulação de óxido-redução com iodo. CURSO:______________________________________________________________________ GRUPO:____ Componentes:___________________________________________________________________ Alimento a ser trabalhado na amostragem:_____________________________________________ A idéia de que determinados compostos orgânicos presentes em alimentos em quantidades mínimas eram…

IFRO – INSTITUTO FEDERAL DE RONDÔNIA – CAMPUS PORTO VELHO CALAMA CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA – 3º ANO DISCIPLINA FÍSICO-QUÍMICA DOCENTE: JOSENALDO SANTOS PORTO¹ DISCENTES: ALINE ZAMBOM, BÁRBARA FREITAS, ELLEN CRISTINA, JULIO PAZ, VITÓRIA HELENA². Determinação de Vitamina “C” INTRODUÇÃO As vitaminas são nutrientes essenciais para o organismo e devem estar contidas em uma dieta diária. O organismo humano necessita destas vitaminas em pequenas quantidades para desempenhar…

Teresina 2010 FACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSA PROCURANDO À VITAMINA C Relatório como requisito para obtenção de nota parcial na disciplina Química Orgânica I do Curso de Farmácia da Faculdade Santo Agostinho – FSA, sob a orientação do Profº Dr. Francisco das Chagas Alves Lima. Teresina 2010 RESUMO Realizou-se

Universidade de Brasília Experimento 11 : Volumetria de Óxido-Redução Determinação de Vitamina C por iodimetria indireta Estudante: Alisson Rodrigues Dos Santos Matrícula: 12/0006201 Professor: Jez Willian Batista Braga Disciplina: Laboratório de Química Analítica Brasília, 11 de Junho de 2014 Introdução Há vários métodos titulométricos utilizados nos dias de hoje, que incluem um amplo e poderoso grupo de procedimentos quantitativos que se baseiam na medida

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E ARQUITERURA ENGENHARIA QUÍMICA RELATÓRIO REAÇÕES QUÍMICAS E UM ESTUDO APLICADO AO TRATAMENTO PRIMÁRIO DE ÁGUA. IZABEL KAROLINE FABIANE TEIXEIRA JULIA ALMEIDA LUCAS FERREIRA MARIANA RODRIGUES SAMARA AGUIAR YASMIN MORGANA SALVADOR, BAHIA, BRASIL 2012 DEPARTAMENTO DE ENGENHAIRA E ARQUITETURA ENGENHARIA QUÍMICA RELATÓRIO REAÇÕES QUÍMICAS E UM ESTUDO APLICADO AO TRATAMENTO…

béquer com água. Por diferença de pesagem obter a massa da água livrada pela pipeta. 7° - Repetir o experimento a partir do item 4 pelo menos 3 vezes e para as duas pipetas 10mL e 25 mL QUÍMICA ANALÍTICA Relatório CALIBRAÇÃO DE MATERIAIS DE VIDRO. A- Resultados: Pipeta volumétrica de 10 mL Tempo de escoamento: 1)__________ s 2)__________ s 3)__________ s Média = _________ mL Capacidade: 1)__________ mL…

Universidade Federal do Tocantins Campus Universitário de Palmas Curso de Engenharia de Alimentos RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DO TEMPO DE BRANQUEAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS Acadêmicas: Auricélia Pereira de Oliveira Joelma Alves Miranda Prof°: Aroldo Arévalo PALMAS, JANEIRO DE 2013 INTRODUÇÃO As hortaliças se caracterizam pela alta perecibilidade e consequentemente apresentam vida pós-colheita muito curta. Esta característica, aliada ao manuseio inadequado durante a colheita,…

1. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE 1.1 INTRODUÇÃO Os carboidratos são os macronutrientes mais abundantes em frutas e hortaliças. Eles são classificados em mono, oligo e polissacarídeos. Eles são classificados em mono, oligo e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares simples não hidrolisáveis, enquanto os oligossacarídeos e polissacarídeos são formados por moléculas de monossacarídeos unidas por ligações hemiacetálicas. Os monossacarídeos são açúcares redutores por apresentarem…