Relatório

Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Tecnologia Rural Área de Tecnologia de Alimentos Tecnologia de Produtos Agropecuários II Recife, Agosto de 2013. Magda A. da Silva Beneficiamento de alimentos (Agroindústrias) Relatório apresentado à disciplina de Tecnologia de Produtos Agropecuários II como parte da nota da 2ª Verificação de Aprendizagem, ministrada pelo Docente Inaldo Galdino de Menezes do Departamento de Tecnologia Rural, área de Tecnologia de Alimentos, da Universidade Federal Rural de Pernambuco, como forma de aprendizagem e relato sobre a visita técnica a Agroindústrias. UFRPE Recife, 21 de Agosto de 2013. 2 Sumário Apresentação...............................................................................................................................4 Introdução...................................................................................................................................4 Objetivos......................................................................................................................6 Fábrica Bom Leite em São Bento do Una.......................................................................6 Fábrica de Doces Maringá em Serra Talhada...................................................................8 Fábrica de Doces Bela Serra em Serra Talhada................................................................9 Indústria Tambaú em Custódia................................

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO CAMPUS AFOGADOS DA INGAZEIRA CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA PROFESSORA: ANA TEREZA TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS (RELATÓRIO DE PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE) EQUIPE: EDNÉIA PEREIRA, FERNANDO HENRIQUE, HORÁCIO RICARDO, LORRANE MARINHO, RICARDO VIEIRA. Afogados da Ingazeira / 2014 INTRODUÇÃO O doce de leite é um produto típico da América Latina, produzido e…

capas de gelo e 29,9% está em reservatórios subterrâneos, e 0,3% está em rios e lagos. Portanto, de toda a água doce que potencialmente serviria para o consumo humano, 99,01% está no subterrâneo e 0,99% são superficiais (10). Neste trabalho, objetivamos ressaltar a importância da água como recurso necessário à vida, e apresentar a maneira pela qual o mundo está tratando as problemáticas que envolvem essa questão. Afirma-se que o tão sonhado e necessário desenvolvimento sustentável só…

1. Introdução O leite é um dos produtos naturais mais valiosos e, desde milênios, considerado um dos constituintes fundamentais da alimentação humana. Por outro lado, é um produto complexo que exige uma tecnologia bastante elaborada para ser transformado nos seus múltiplos derivado (GUIMARÃES) . Este produto representa não só a alternativa de utilização como um alimento de alto valor nutricional, mas também como incremento para a renda familiar, seja pela sua utilização direta, seja na…

MARISA DE PAULO REIS, RA: B29DBE-2 MONIQUE FERNANDA DE LIMA COSTA, RA: T542BE-3 NILMA PEREIRA TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS ALPHAVILLE 2014 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA MARISA DE PAULO REIS, RA: B29DBE-2 MONIQUE FERNANDA DE LIMA COSTA, RA: T542BE-3 NILMA PEREIRA TECNOLOGIA DE LEITES E DERIVADOS Relatório produzido como maneira de ampliar os conhecimentos da aula prática realizada no dia 10/03/2014, da disciplina de Tecnologia de Alimentos. Líder da…

Centro profissional especial Técnico de segurança do trabalho Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Empresa Cris Doces e Salgados Carina Tavares Cardoso de Queiroz Jaboatão dos Guararapes 2015 Centro profissional especial Técnico de segurança do trabalho Relatório de Estágio Supervisionado Realizado na Empresa Cris Doces e |Salgados Relatório de estágio apresentado como pré-requisito para a orientação do…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP Centro de Educação a Distancia – Polo COTIA PROINTER II-RELATORIO PARCIAL PROINTER II apresentado à Universidade Anhanguera - UNIDERP como exigência parcial para obtenção em Tecnólogos, com habilitação em Gestão Comercial, sob a orientação doTutor Elton Liberato Camargo. Fabio Tadeu Martins Ra: 8324780045 Felipe Soares Ra: 7931697881 Fernanda R.da Silva Ra:7703636428 Joelza dos Anjos Ra: 407966 Vilma M.Silva Ra: 413767…

Relatório de estágio ou Relatório de dispensa de estágio Estágio realizado na Empresa Modelo S/A – In. Alimentícias Setor: Mecânica Industrial Período: 01/12/2010 a 09/03/2011 ITUIUTABA - Março de 2011 FACULDADE MODELO DE ANÁPOLIS Engenheiro Mecatrônico Carlos…

Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí – Camus Uruçuí Curso: Técnico em Agroindústria Integrado ao Médio Turno: Tarde Série: 1° Ano Disciplina: Higiene e Manipulação de Alimentos Relatório de Processamento de Cocada Uruçuí- PI, 13/11/2014 Sumário 1. Introdução...................................................................................................... 03 2.…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO – UFRPE CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA ÁREA: ALIMENTOS, NUTRIÇÃO E SAÚDE DISCIPLINA: PROCESSAMENTO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PROFESSORA DRª.: MARIA INÊS SUCUPIRA MACIEL ALUNAS: ANGÉLICA LIRA, ÉLIDA CARLA E JÚLIE ANNE PRÁTICA I: PASTEURIZAÇÃO DOCE DE GOIABA (Psidium guajava L.) EM CALDA RECIFE – 2012 INTRODUÇÃO Desde que os vegetais, as frutas, os ovos e…