Relatorio De Bromatologia Ph

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL Campus LARANJEIRAS DO SUL ENGENHARIA DE ALIMENTOS Anderson Felix da Silva Rafhaella Keche de Campos Rocha Relatório Geleificação do amido Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica de Alimentos ao curso de Engenharia de Alimentos, para a professora Larissa Canhadas Bertan, afim de obtenção de nota. Laranjeiras do Sul, Pr Maio/2012 Conteúdo Introdução 3 Material 3 Métodos 4 Porcentagem de Caimento 5 Objetivo 5…

físicas do mel, tais como: viscosidade; densidade; higroscopicidade; capacidade de cristalização e valores calóricos. Tendo em vista a importância dos glicídios nas características desse produto apícola, a aula prática ministrada no Laboratório de Bromatologia objetivou caracterizar o mel quanto aos teores de açucares redutores e não redutores verificando-se então a qualidade do produto ofertado ao consumidor. Nesse sentido, foi discutida a importância da mensuração do teor destes…

PROGRAMA INTERLABORATORIAL EM ANÁLISE DE Programa de Ensaio de Proficiência em Análise de Água - Projeto Quali-H20 ÁGUA – QUALI-H2O RELATÓRIO DE DESEMPENHO Apoio Realização Janeiro/2008 Página 22 de 28 Programa Interlaboratorial em Análise de Água - Quali-H2O ORGANIZAÇÃO O Programa Interlaboratorial em Análise de Água (Quali-H2O) foi promovido pela Rede de Tecnologia do Rio de Janeiro (REDETEC) / Rede de Laboratórios do Rio de Janeiro (RIOMETROLOGIA), em parceria com o

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS FACULDADE DE FARMÁCIA DEPARTAMENTO DE BROMATOLOGIA Apostila da Disciplina de Controle Físico–Químico de Alimentos Fernanda Silveira A. Bainha Maria Leonor Fernandes Niterói – RJ 2009 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO 1 UMIDADE, SÓLIDOS TOTAIS, EXTRATO SECO E RESÍDUO SECO, f. 2 1.1 IMPORTÂNCIA EM CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, f. 2 1.2 OBJETIVOS, f. 2 1.3 TERMOS E SUA UTILIZAÇÃO, f. 4 1

UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE FACULDADE DE VETERINÁRIA Pastos e Forragens1 RELATÓRIO Herbário DISCENTES: DOCENTES: Xavier, João pedro Prof. Doutor Mário Mungoi Dra. Filomena Dr. Ramos Tséu Maputo, Abril de 2014 Índice Índice ..........................................................................................................................................1 Resumo ...............................................................................................

CENTRO UNIVERSITÁRIO METODISTA IPA RELATÓRIOS DE BROMATOLOGIA Prefácio O presente trabalho apresenta um conjunto de relatórios de aulas práticas de bromatologia realizado no laboratório de analise química ,a onde foi analisado diversos alimentos através de métodos analíticos dando por sequência o resultados se amostra esta apta ou não para consumo conforme a legislação. Os relatórios tem como objetivo complementar a parte teórica…

Ementa: Equilíbrio heterogêneo – conceito de precipitado e produto de solubilidade, precipitações fracionada ,com gás sulfídrico e com hidróxidos metálicos. Equilíbrio ácido-base: teorias ácido e base, autoprotólise da água, cálculo de pH de ácidos e bases fortes e fracas, pH de sais de ácidos fortes e fracos e solução tampão. Volumetrias de neutralização, precipitação, complexação e oxiredução. Espectroscopia no UV/VIS e infravermelho, ressonância magnética nuclear 1H e 13C,…

ASSISTENCIAL E EDUCATIVA CRISTÃ DE ARIQUEMES-FAECA INSTITUTO DE ENSINO SUPERIOR DE RONDÔNIA - IESUR FACULDADES ASSOCIADAS DE ARIQUEMES - FAAR CURSO BACHARELADO EM FARMÁCIA ESTAGIO V ARIQUEMES 2015 THAIS MARINHO BOF ESTÁGIO V RELATÓRIO DO ESTÁGIO CURRICULAR V FEMAR INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE BEBIDAS LTDA Conclusão do Estágio Curricular V apresentado as Faculdades Associadas de Ariquemes - FAAr, no Curso de Bacharelado em Farmácia 8º Semestre, para a Disciplina de…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA RELATÓRIO DE ANÁLISE EM ALIMENTOS ESTUDO DOS MÉTODOS DE ANÁLISE DE COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS ARROZ INTEGRAL Stephanie Ribeiro, Bruna Nunes, Anelise Pigatto Bissacotti, Caroline Boeira, Adrenizi Donaduzzi, Bruna Nichelle, Ana Laura Stiebe, Julia Naicin 1. INTRODUÇÃO O arroz (Oryza Sativa L.) é considerado o produto de maior importância econômica em muitos países em desenvolvimento, é alimento básico para cerca de 2,4 bilhões de pessoas. É uma cultura

Farmacêutica Estágio Supervisionado II 465 optativa III 45 60 75 Epidemiologia optativa II 75 60 75 60 Saúde e Sociedade optativa I 60 525 Técnicas Instrumentais Física e Físico-Química Aplicada 60 60 75 Farmacobotânica 90 420 Bromatologia e Nutrição 45 Ética e Legislação Farmacêutica Análises Toxicológicas 60 75 Parasitologia Humana Citologia Geral 60 Estágio Supervisionado I CARGA HORÁRIA Patologia Geral 60 60 60 45 8º SEMESTRE Biologia…