Relatorio De Amido Nutrição

Universidade Federal de Viçosa Campus Rio Paranaíba Curso: Nutrição Professora: Virgínia Souza Santos Relatório de Técnica Dietética I Medição de ingredientes e equivalência de medidas Aula prática II Rio Paranaíba/ Outubro 2013 SUMÁRIO 1. Introdução..................................................................03 2. Objetivos....................................................................03 3. Material e Métodos...............

QUESTÕES DE PROVAS DE CONCURSOS Disciplina: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA LISTA 1 – MÉTODOS DE PRÉ-PREPARO E PREPARO, CEREAIS, HORTALIÇAS E FRUTAS 1. O método de divisão simples de alimentos durante o prépreparo consiste em fracionar os alimentos em partes, porém mantido, aparentemente, como um todo. Os métodos de divisão simples mais empregados são: (a) Cortar, picar, moer e triturar. (b) Cortar, picar, moer e decantar. (c) Cortar, picar, descascar e peneirar. (d) Cortar, moer, espremer

1 UNIVERSIDADE MAURÍCIO DE NASSAU BIOMÉDICINA IDENTIFICAÇÃO DA PRESENÇA DE AMIDO NOS ALIMENTOS HERMES CERQUEIRA Bioquímica Humana Salvador, abril de 2014 2 Componentes da Equipe Ciriaco Silva Pimentel IDENTIFICAÇÃO DA PRESENÇA DE AMIDO NOS ALIMENTOS Trabalho da disciplina, Bioquímica Humana, do professor, Hermes Cerqueira, sobre a Identificação de amido em amostras de alimentos. Salvador, abril de 2014 3 SUMÁRIO LISTAS E TABELAS..................................................

[pic] UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS NUT 152 – TÉCNICA DIETÉTICA I ITACIARA LARROZA NUNES RELATÓRIO DE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS Arthur Amaral Caroline Reis Jéssica Sena Lorena Nascimento SALVADOR – BA RELATÓRIO DE MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 OBJETIVOS 5 MATERIAIS E MÉTODOS 5 RESULTADOS E…

Nº01 1ºA Fernanda Maba Nº11 2ºA Cristina Nº05 2ºA Giselly Costa Nº14 2ºA Relatório para obtenção de nota para o segundo bimestre da disciplina de bioquímica Do curso de nutrição 1º e 2º período - Diurno. CURITIBA-PR 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 03 2 OBJETIVOS 03 2.1 Extrair o amido da amostra das batatas 03 2.2 Preparar a solução de amido 2.3 Verificar as reações positivas para os carboidratos 03 3 MATERIAL E MÉTODOS 03…

Carboidratos Resumo - Este relatório apresenta os experimentos de higroscopicidade, solubilidade, determinação de açúcares efeito redutor em diferentes tipos de carboidratos: farinha de trigo, amido de milho, leite em pó, glicose, frutose e sacarose. Com os resultados obtidos, é possível ter maior compreensão dessas características dos diversos carboidratos. Introdução Os carboidratos perfazem a mais abundante classe de biomoléculas da face da Terra. Sua oxidação é…

Faculdade Santo Agostinho - FSA Coordenação de Nutrição Disciplina: Química Orgânica Professor: Msc. Giancarlo da Silva Sousa PROCURANDO A VITAMINA C Amanda Marques Lucas Franco Teresina, Outubro de 2013. RESUMO No relatório exposto podemos identificar a quantidade de vitamina C em determinadas substancias, ou seja, amostras de sucos disponibilizadas. Para podermos analisar a quantidade de ácido ascórbico, fez-se uso do amido de milho e solução de…

UNIC- UNIVERSIDADE DE CUIABÁ FACULDADE DE NUTRIÇÃO TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA Professora: Nensmorena G. Preza E-mail: nensmorena@hotmail.com SEJAM BEM VINDOS KROTON EDUCACIONAL MISSÃO  Formar cidadãos e prepará-los para o mercado de trabalho. VISÃO  Ser reconhecida como a instituição que melhor forma cidadãos e prepara os seus alunos para o mercado de trabalho. UNIC – UNIVERSIDADE DE CUIABA MISSÃO  Oferecer educação superior responsável, com qualidade reconhecida pelo…

Faculdade de Tecnologia e Ciências-FTC-Ead Unidade Pedagógica de Itambé Bahia Licenciatura em Biologia RELATÓRIO DE EXPERIMENTOS LABORATORIAIS Itambé –Bahia 2011.3 Jovenildo Monteiro dos santos RELATÓRIO DE EXPERIMENTOS LABORATORIAIS Trabalho apresentado a Faculdade de Tecnologia e Ciências-FTC-Ead ,UP de Itambé Bahia,Curso de Licenciatura em Biologia,como requisito parcial de avaliação da disciplina de didática. Prof° Tutor:Humberto Paixão Itambé-Bahia 2011.3 Introdução

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA – UFBA ESCOLA DE NUTRIÇÃO Pollyana Lima Mara Priscila Milena Francisca Taíne Hermida MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS SALVADOR 2013 UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA – UFBA ESCOLA DE NUTRIÇÃO Pollyana Lima Mara Priscila Milena Francisca Taíne Hermida MENSURAÇÃO DE ALIMENTOS Relatório realizado pelas alunas do curso de Nutrição, 3° semestre – 2013.2. Referente à aula prática de Técnica Dietética orientada pela professora…