Reações Organicas Na Industria Alimenticia

sanitário contém cerca de 99,9% de água e 0,1% de sólidos orgânicos e inorgânicos (MENDONÇA, 1990). Neste, é comum a presença de microorganismos patogênicos, responsáveis por algumas doenças de veiculação hídrica. Os efluentes industriais além da matéria orgânica, podem carrearsubstâncias químicas tóxicas ao homem e outros animais. A água é conhecida como solvente universal, mas sempre retêm alguns resíduos dos materiais com os quais entra em contato. Mesmo a água doce contém…

CURSO: “QUALIDADE DAS ÁGUAS E POLUIÇÃO: ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS” AULA 10 OXIGÊNIO DISSOLVIDO E MATÉRIA ORGÂNICA EM ÁGUAS Prof. Dr. Roque Passos Piveli 1 AULA 10 - OXIGÊNIO DISSOLVIDO E MATÉRIA ORGÂNICA EM ÁGUAS 1. Oxigênio Dissolvido em Águas 1.1. Fontes de oxigênio nas águas O oxigênio se dissolve nas águas naturais proveniente da atmosfera, devido à diferença de pressão parcial. Este mecanismo é regido pela Lei de Henry, que define a concentração de saturação de um gás na…

Colegio estadual luiz augusto morais rego curso tecnico em quimica ficha tecnica de produtos orgânicos Quimica orgânica professora: Sandra aluno: Adriano Carvalho da Silva toledo 2011 Sumario Introdução......................................................................................................................04 Ficha técnica de produtos orgânicos àlcoois................................

não foi encarada como algo complexo, pois bastava simplesmente afastá-lo, descartando- o em áreas mais distantes dos centros urbanos, denominados ‘lixões’. Nos dias atuais, com a maioria das pessoas vivendo nas cidades e com o avanço mundial da indústria provocando mudanças nos hábitos de consumo da população, vem-se gerando um lixo diferente em quantidade e diversidade. Até mesmo nas zonas rurais encontram-se frascos e sacos plásticos acumulando-se devido a formas inadequadas de…

pois se decompõe em oxigênio e água. Das suas aplicações, podemos citar várias importantes como fonte de O2 e controle de doenças em cultivos para a agricultura, lavagem e desinfecção de recipientes na indústria alimentícia e farmacêutica e potabilização da água em estações de tratamento. Na indústria têxtil o peróxido de hidrogênio é largamente utilizado em processos de branqueamento de algodão, linho, lã, seda e fibras de poliéster Pautado no apelo ecológico do produto e…

entram em sua composição e observa as reações provocadas no organismo. Registra novas drogas, distribui e comercializa os produtos e verifica se chegam ao consumidor dentro das normas sanitárias. Em laboratórios de análises clínicas, pesquisa, registra e realiza exames clínico-laboratoriais e toxicológicos para auxílio do diagnóstico e acompanhamento de doenças. Em farmácias, distribui medicamentos e prepara fórmulas personalizadas. Na indústria alimentícia, controla a qualidade das…

gorduras trans têm grande aplicabilidade industrial sendo uma das principais alternativas à gordura animal utilizada em muitos artigos da indústria alimentícia. Para sua fabricação é utilizada uma reação muito conhecida na química orgânica chamada hidrogenação parcial. No decorrer da reação de adição de hidrogênio também ocorrem reações de isomerização. Essas reações podem ser de dois tipos: conversão cis-trans e mudança de posição da ligação dupla( da carboxila) ao longo da cadeia…

do século X e XI, se estabeleceram verdadeiras “rotas do açúcar”, com caravanas a fazer o transporte entre os países asiáticos e africanos. Nos séculos XII e XIII, os chineses juntamente com os árabes, foram os responsáveis pela expansão da indústria do açúcar nas regiões banhadas pelo Mar Mediterrâneo e pelo Oceano Índico. Houve tentativa de introdução da cultura da cana-de-açúcar na Grécia, na Itália e em algumas regiões da França. No entanto, o sucesso não foi grande, devido ao…

presentes nos aminoácidos das proteínas. Muitas bactérias obtêm esses compostos por meio da decomposição de matéria orgânica protéica e, posteriormente, reincorporando os aminoácidos em proteínas que acabaram de ser sintetizadas ou outros compostos que contenham nitrogênio. Outras bactérias utilizam nitrogênio a partir de íons amônia, que são encontrados já na forma reduzida na matéria orgânica intracelular. Outras bactérias são capazes de obter nitrogênio necessário a partir dos…

da população  Diminuição da mortalidade em geral e, em particular, a infantil; A influência da água, do ponto de vista econômico, faz-se sentir mais diretamente no desenvolvimento industrial, podendo ser utilizada como matéria-prima em muitas indústrias (ex. bebida), no processo químico ou água para caldeiras etc.. Águas Águasdiferentes diferentespara paraprocessos processosdiferentes diferentes??  Qualquer alteração das propriedades físicas, químicas ou biológicas do meio…