Reacoes De Coloracao E Precipitacao De Proteinas

triacilgliceróis, os óleos líquidos são compostos em maior parte por ácidos graxos insaturados, já as gorduras, que são sólidas em temperatura ambiente, são constituídas principalmente por ácidos graxos saturados. Os triacilgliceróis podem sofrer algumas reações, as mais importantes dentre elas são saponificação (hidrólise na presença de uma base para formação de sabão), hidrogenação (aumento do grau de saturação pela adição de hidrogênio) e rancificação (formação de peróxidos a…

como banana e laranja, entre outras. • Os sais de cálcio e de fósforo entram na composição dos dentes e dos ossos. O leite e seus derivados, como o queijo e o iogurte, fornecem esses minerais. • O ferro está presente nas hemoglobinas do sangue (proteínas que auxiliam na defesa imunológica do organismo) e podem ser encontrado em sais que estão presentes na beterraba, no brócoli, na couve, no feijão e etc. A falta de ferro causa anemia ferropriva. Água A água é uma substância química…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL REAÇÕES QUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Campo Grande-MS 2014 UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL REAÇÕES QUALITATIVAS PARA AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS Relatório apresentado sob a orientação da Profª. Drª. Geovana Cristina Giannesi como requisito de avaliação na disciplina Bioquimíca I, do 1º semestre do Curso de Farmácia, oferecido pela UFMS – Universidade Federal de Mato

composição média do leite é variável, dependendo da espécie a qual o leite é produzido. Tipo de Leite Água Proteína Lactose Lipídeos Minerais Vaca 88,0% 3,2% 4,7% 3,4% 0,7% Humano 87,5% 1,0% 6,9% 4,4% 0,2% 2 – Quais fatores influenciam na concentração de lactose no leite? A concentração de lactose no leite é inversamente proporcional à concentração de lipídeos e proteínas do leite (caseína), em bovinos, búfalos, ovinos e caprinos, por exemplo, o a concentração de…

que se condensam, recebem o nome de ligação peptídica, que formam compostos denominados polipeptídeos. A condensação de milhares de moléculas de aminoácidos é o resultado das proteínas. Os produtos de massa molecular até 10.000u são denominados por convenção peptídeos, e os de massa molecular superior são denominados proteínas. Amidoa) Ocorrência O amido está presente na substância de reserva dos vegetais. b) Constituição O amido é resultado da condensação de moléculas de α – glicose.…

.................................................................................. Figura 5 Ligação peptídica ................................................................................................. Figura 6: Conformação estrutural das proteínas ................................................................. Figura 7: Interação na estrutura terciária ............................................................................ Figura 8: Reação de Biureto ...............................

Propriedades gerais Glicosídeos: Os glicosídeos apresentam-se sob a forma de compostos cristalinos de coloração amarelada. São solúveis em água e etanol. São insolúveis em éter, éter de petróleo, benzeno, hexano e outros solventes apolares. Os C-glicosídeos têm comportamento semelhante aos O- glicosídeos, porém não são hidrolisáveis por enzima e ácidos em condições normais. Geninas: São cristais de coloração amarelada ou avermelhada. São pouco solúveis em álcool e solúveis em benzeno,…

QUÍMICA DE COORDENAÇÃO PROFESSOR: EDISON MATIAS DE JESUS Identificação e Precipitação dos Metais de Transição Caxias-MA JANEIRO-2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO - UEMA CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE CAXIAS - CESC DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E BIOLOGIA – QUIBIO DISCIPLINA: QUÍMICA DE COORDENAÇÃO PROFESSOR: EDISON MATIAS DE JESUS Identificação e Precipitação dos Metais de Transição

mais de 2 horas entre a coleta e a avaliação normalmente invalidam qualquer resultado, principalmente se urina não tiver sido mantida sob refrigeração. O EAS é divido em 3 etapas. A primeira, o teste físico é feito a olho nu, a segunda através de reações químicas e a terceira por visualização de gotas da urina pelo microscópio. Na primeira parte a olho nu verifica-se a cor, aspecto e cheiro. A cor da urina emitida por indivíduos normais varia de amarelo-citrino a amarelo âmbar fraco,…

sanitários) contêm excrementos humanos, líquido e sólido, resíduo alimentício. Produtos diversos de limpeza e pesticídio dos excrementos humanos geram os principais microorganismos presentes nos esgotos sanitários. As matérias orgânicas como: proteína açúcar, óleo, gorduras, microorganismos, sais orgânicos e componentes dos produtos saneantes e a matéria inorgânica como: sais formados de ânios (cloreto, sulfatos nitratos fosfatos) cátions (sódio, cálcio, potássio, ferro e magnésio)…