Reacao Quimica Glutamato

Propriedades químicas dos aminoácidos II M Ó D U LO 2 - A U L A 10 Propriedades químicas dos aminoácidos II Objetivos Nesta aula vamos continuar estudando o comportamento dos aminoácidos quando expostos à variação do pH. Já vimos, na aula passada, o que ocorre com a glicina e agora vamos analisar o comportamento do ácido glutâmico e da lisina. Antes de prosseguirmos, reveja na Aula 8 a fórmula do ácido glutâmico e da lisina, principalmente como são os seus grupamentos R. Conforme já discutimos

quando precursores de glicose ou cetogênicos quando precursores de ácidos graxos e corpos cetônicos. Podem por isso ser usados também para produção de energia. Todo o processo de degradacao envolve a eliminação do grupo amina (desaminação) de um glutamato, que resulta na producao de amonia, essa em ureia para posterior excreção e conversão do esqueleto carbonado em intermediários metabólicos. A desaminação da maior parte dos aminoácidos envolve uma transaminação prévia. A transaminacão…

dióxido de carbono e clorofila, liberando agua e oxigênio. Respiração Celular: Processo de obtenção de energia. Existem dois métodos, o processo aeróbico que é com predominância de oxigênio e o anaeróbico com baixa presença de oxigênio. Ligações químicas para fornecer energia para processos vitais do ser. Fontes: http://pt.wikipedia.org/wiki/Respira%C3%A7%C3%A3o_celular http://pt.wikipedia.org/wiki/Fotoss%C3%ADntese…

da Saúde Departamento de Fisiologia Apostila A química dos aminoácidos e peptídeos Professor: Paulo de Tarso Gonçalves Leopoldo São Cristóvão, 2008 I - Tema Central: Aminoácidos e Peptídeos. II - Duração: 2 horas/aulas III - Estratégia: Aula Expositiva IV - Objetivos: 4.1. Geral O aluno deverá identificar as propriedades químicas dos aminoácidos, objetivando a compreensão do estudo dos peptídeos e…

– RA: 1301700 NAYARA SILVA DE SOUZA – RA: 1304215 RETATÓRIO: REAÇÃO DE MAILLARD DISCIPLINA: QUÍMICA DOS ALIMENTOS PROF.ª: NIRSE RUSCHEINSKY BRETERNITZ JUNDIAÍ/SP 2014 INTRODUÇÃO Os testes com os aminoácidos e açúcares comprovam a Reação de Maillard que tem como objetivo dar cores, sabores e odores as composições. Em cada aminoácido misturado com os açúcares se obtém uma reação diferente, o tempo, coloração e o cheiro de cada componente…

Departamento de Fisiologia Apostila A química dos aminoácidos e peptídeos Professor: Paulo de Tarso Gonçalves Leopoldo São Cristóvão, 2012. I - Tema Central: Aminoácidos e Peptídeos. II - Duração: 4 horas/aulas III - Estratégia: Aula Expositiva IV - Meta: Introduzir o estudo do conhecimento das estruturas e das propriedades químicas dos aminoácidos e peptídeos. V Objetivos específicos

Neurotransmissores são substâncias químicas produzidas pelos neurônios, as células nervosas com a função de biossinalização. Por meio delas, podem enviar informações a outras células. Podem também estimular a continuidade de um impulso ou efetuar a reação final no órgão ou músculo alvo. Mecanismo de ação Os neurotransmissores agem nas sinapses, que são o ponto de junção do neurônio com outra célula Os neurotransmissores são produzidos na célula transmissora e são…

metabólitos contendo nitrogênio são necessários em pequenas quantidades (ex.: aminas biogênicas e glutationa). 11.1 Fixação de nitrogênio Várias circunstâncias limitam a utilização do nitrogênio atmosférico nos seres vivos. Devido a estabilidade química do nitrogênio molecular atmosférico, a redução do N 2 até íon amônio ( NH +4 ) (denominado fixação do nitrogênio) necessita de grande quantidade de energia. Por exemplo, no mínimo 16 ATP são necessários para reduzir um N 2 a duas…

proteicos superaquecidos podem se desnaturar de modo que a conformação não tenha mais afinidade pela enzima digestiva Aminoácidos: Formam as proteínas do corpo Geram intermediários metabólicos pra o ciclo de Krebs Forma amônia como consequência da reação Geram energia O processo inverso – conversão de intermediários metabólicos em AAs – também é possível Geram produtos nitrogenados com funções específicas Ex: heme, adenina, guanina, melanina, tiroxina) Alguns – principalmente…

Efeito calmante ou pacificador no cérebro, GABA induz ao relaxamento, reduz o stress e ansiedade, e foco aumenta. Glutamato O glutamato atua em duas classes de receptores: os ionotrópicos (que quando ativados exibem grande condutividade a correntes iônicas) e os metabotrópicos (agem ativando vias de segundos mensageiros). Os receptores ionotrópicos de glutamato do tipo NMDA são implicados como protagonistas em processos cognitivos que envolvem a destruição de celulas. É…