Reações E Mecanismos

HISTÓRICO A palavra enzima foi introduzida por Kuhne em 1878 para designar a ocorrência no levedo de algo responsável pela sua atividade fermentativa. Berzelius, 50 anos antes, tinha reconhecido a presença de fermentos de ocorrência natural que promoviam reações químicas e antecipou o conceito de catalisadores biológicos. Berzelius classificou os fermentos em “organizados” e “não-organizados” com base na presença ou ausência de microorganismos intactos. Kuhne aplicou a palavra enzima…

um anel beta-lactâmico que são inibidores da síntese da parede celular bacteriana formada por peptidioglicanos ao inibir a transpeptidase. Essa inibição faz-se ao ligar-se irreversivelmente ao resíduo de serina daquela enzima. Todos compartilham mecanismo de ação comum o anel beta lactâmico. Histórico dos β-lactâmicos 1928- Sir Alexander Fleming (observação fortuita da inibição do crescimento de estafilococos) 1932- Identificação da Penicilina: Metabólitos do fungo Penicillum…

1. INTRODUÇÃO A formação do coágulo de fibrina no sítio de lesão endotelial representa processo crítico para a manutenção da integridade vascular. Os mecanismos envolvidos nesse processo, constituintes do sistema hemostático, devem ser regulados para simultaneamente, contrapor-se à perda excessiva de sangue e evitar a formação de trombos intravasculares, decorrentes de formação excessiva de fibrina. Os componentes do sistema hemostático incluem as plaquetas, os vasos, as proteínas da coagulação

O estudo da Cinética Química é dividido em duas partes: o estudo das velocidades das reações e o estudo dos mecanismos das reações. A velocidade de uma reação é a medida da rapidez em que os reagentes são consumidos e os produtos são formados. A velocidade de uma reação química pode ser alterada devido a diversos fatores, tais como:  Natureza dos reagentes e produtos (líquido, gás, etc);  Concentração dos reagentes;  Temperatura;  Catalisadores;  Concentração de outras…

auto-oxidação são os hidroperóxidos, sendo estes também os produtos formados na oxidação catalisada pela lipoxigenase. Apesar dos hidroperóxidos serem não voláteis e inodoros, são compostos relativamente instáveis, e se decompõem espontaneamente ou em reações catalisadas para formar compostos aromáticos voláteis que são percebidos como off-flavours. A natureza dos off-flavors detectados depende principalmente da composição em ácido graxo do substrato e do grau de oxidação, embora as…

Apostila: Reações de adição nucleofílica de aldeídos e cetonas Um nucleófilo, :Nu-, aproxima-se de um ângulo de cerca de 45º para o plano do grupo carbonila e adiciona-se ao átomo de carbono eletrofílico C=º Ao mesmo tempo ocorre a re-hibridização do carbono do grupo carbonila a partir de sp2 para sp3, um par de elétrons move-se a partir da ligação dupla carbono-oxigênio em direção ao átomo de oxigênio negativo e é produzido um íon alcóxido tetraédrico intermediário. 6.3.…

síntese do cloreto de tert-butila a partir de ácido clorídrico e de tert-butanol é explicada pelo mecanismo de substituição molecular unimolecular (SN1), uma vez que, por ser um álcool terciário, o tert-butanol pode formar carbocátion estável para que tal mecanismo seja concretizado. Dessa forma, as etapas da síntese podem ser expressas como a seguir. Figura: mecanismo da síntese do experimento. Fonte: Acesso em 13 de abril de 2013. O…

série de reações catalisadas por enzimas para liberar duas moléculas de piruvato. Durante as reações sequenciais da glicólise parte da energia livre liberada da glicose é convertida na forma de ATP. Esta via foi a primeira a ser elucidada. Desde a descoberta de Eduard Buchner (em 1987) da fermentação que ocorre em extratos de células rompidas de levedura até o reconhecimento claro por Fritz Lipmann e Herman Kalckar (1941) do papel metabólico dos compostos de alta energia como o ATP, as…

REAÇÕES ALÉRGICAS Definição Reações alérgicas são sensibilidades a substâncias, chamadas alérgenos, que entram em contato com a pele, o nariz, os olhos, o trato respiratório e o trato gastrointestinal. Elas podem ser inaladas para dentro dos pulmões, engolidas ou injetadas. Considerações Reações alérgicas são comuns. A resposta imunológica que causa uma reação alérgica é semelhante à resposta que causa febre dos fenos. A maioria das reações acontece logo depois do contato com…

dispositivo antipoluição, que tem a função de tratar os gases liberados pelo motor de combustão interna e transformá-los em gases menos nocivos. Os catalisadores, em geral, são substâncias que aceleram determinadas reações ou tornam-nas possíveis, sem reagirem isto é, não são consumidos nas reações, apenas aceleram. O catalisador de um carro é formado por uma infinidade de canais que lembra uma colméia, feitos de material metálico ou feita de cerâmica, formada por minúsculos canais que…