Controle de informações de rastreabilidade bovina

Controle de informações de Rastreabilidade Bovina Elisângela Martins de Castro Lucélia Rodrigues da Silva Paula Regina Prolo Massola Orientador: Rafael Scarselli Ribeirão Cascalheira – MT 2011 Elisângela Martins de Castro Lucélia Rodrigues da Silva Paula Regina Prolo Massola Controle de informações de Rastreabilidade Bovina Projeto de Conclusão de Curso a ser apresentado no Seminário Técnico Profissional de Desenvolvimento de Sis Ribeirão Cascalheira – MT 2011 1. Introdução Desde 2002 o Brasil com intuito de não perder o mercado europeu implantou o sistema de rastreabilidade, o SISBOV (Sistema Brasileira de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina) criada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), através da normativa nº 01 de 09 de janeiro de 2002. A cadeia possuía muitas falhas nos termos do controle da exportação, financeiro, econômicos e de competitividade, e a rastreabilidade veio para corrigir essas falhas e manter o país fora das ocorrências de crises sanitárias como a febre aftosa, doença da Vaca Louca e contaminações por dioxina. Juntamente com a rastreabilidade aplicou- se a certificação que é um conjunto de procedimentos executados pela entidade certificadora credenciada, demonstrando que os processos de produção e identificação de bovinos e bubalinos foram avaliados e estão em conformidade com a regulamentação. Ela possui 3 tarefas básicas, que são: 1. Caracterizar as propriedades a serem…

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO RASTREABILIDADE BOVINA MARCELO NAGY MAURÍCIO KENZO ISHIZAWA Orientador Prof. Dr. Djalma Domingos da Silva Co-Orientador Prof. M. Sc. Henrique Dezani São José do Rio Preto 2009 FACULDADE DE TECNOLOGIA DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO RASTREABILIDADE BOVINA Marcelo Nagy Maurício Kenzo Ishizawa Projeto de Graduação apresentado à Faculdade de Tecnologia de São José do Rio Preto para obtenção do grau de Tecnólogo em…

JOSÉ V. DAL PRÁ JUNIOR PROTÓTIPO DE COLETA DE DADOS PARA UM SISTEMA DE RASTREABILIDADE DE SUÍNOS: ESTUDO DE CASO COOPERALFA Monografia apresentada à UNOCHAPECÓ como parte dos requisitos para obtenção do grau de Bacharel em Ciência da Computação. Orientador (a): Valdemar Lorenzon Junior Chapecó - SC, Junho de 2006. PROTÓTIPO DE COLETA DE DADOS PARA UM SISTEMA DE RASTREABILIDADE DE SUÍNOS: ESTUDO DE CASO COOPERALFA JOSÉ V. DAL PRÁ JUNIOR Esta Monografia foi julgada para…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL CENTRO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM AGRONEGÓCIOS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONEGÓCIOS A RASTREABILIDADE DE CARNES SEGUNDO OS ATRIBUTOS VALORIZADOS PELOS CONSUMIDORES: O CASO DA CADEIA AVÍCOLA DO RIO GRANDE DO SUL. DIONE CARINA FRANCISCO Orientadores: Prof. Dr. Vladimir Pinheiro do Nascimento Prof. Dr. Eugenio Avila Pedrozo Porto Alegre, 2004. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL CENTRO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM…

US$ 14,5 bilhões em 2008. O impulso foi dado pelo setor avícola, enquanto as carnes bovina e suína apresentaram uma queda na quantidade, de 20,4% para a carne bovina e 15,3% para a carne suína, embora o aumento de preços tenha compensado a queda no volume. O valor das exportações do setor sucroalcooleiro apresentou um crescimento de 19,7% entre 2007 e 2008. A quantidade de álcool exportada teve um acréscimo de 45%, enquanto a quantidade de açúcar exportada manteve-se estável, em torno de…

.......................................................59 2.4.1 Estratificação .............................................................................................59 2.4.2. Folha de Verificação .................................................................................61 2.4.3 Gráfico de Pareto .......................................................................................62 2.4.4 Diagrama de Causa-e-Efeito…

deverão, ao professor Orientador, no dia da defesa, uma cópia da documentação final do Projeto, conforme Manual para apresentação de monografias, dissertações e teses da Universidade Católica de Brasília, publicado pela Editora Universa em 2003, e cópia dos documentos de desenvolvimento, programas fontes e executáveis do Protótipo em meio mgnético, devidamente identificado com nome do projeto e semestre de realização (ver modelo no Anexo VII); XI.2.5.1 - O conteúdo do CD deverá ser…

futuro, possa-se ter uma rastreabilidade de impacto no caso de alteração de um requisito ou de uma regra de negócio. Como os sistemas ERP estão em constante crescimento e evolução dentro das organizações é importante atentar-se ao fato da coleta de requisitos para sua implantação. Conclui-se que atualmente os Sistemas de Informações são essenciais para as organizações. Porém, um sistema de informação apenas será útil se as pessoas o enxergarem como tal. Para que isso ocorra é fundamental…

..................................... 2.1 – Organograma Funcional...................................................................... 10 11 3 – Identificação da Empresa.......................................................................... 12 4 – Pré-requisitos (Avaliação dos Pré-requisitos) (Normas BPF/PPHO).... 4.1 – Limpeza e Sanitização......................................................................... 4.2 – Higiene…

51 2.6.1.5. Fornecimento de água 51 2.6.1.6. Manutenção 52 2.6.1.7. Controlo da receção e armazenamento das matérias-primas, produtos e embalagens 53 2.6.1.8. Transporte e distribuição de géneros alimentícios 60 2.6.1.9. Controlo de pragas 62 2.6.1.10. Gestão dos resíduos 62 2.7. Etapas preliminares à análise de perigos 65 2.7.1. Equipa de Segurança Alimentar 65 2.7.2. Características do produto 67 2.7.3.…