Químico Ufc

oxigênio, dando a aparência da carne fresca e a metMb proveniente da oxidação da MbO2 resultando em tom pardo. A Mb possui uma porção não-proteica, denominada “anel heme”, importante na determinação da cor da carne, e depende parcialmente do estado químico que se encontra o ferro presente nesse anel heme. A cor vermelha da carne pode adquirir tons de verde, marrom, cinza, devidos á produção, por bactérias, de H2S, compostos oxidantes, como peróxidos, por exemplo. RANCIFICAÇÃO…

nutricional e de grande aproveitamento, foi realizado um experimento de sorvete feito com a polpa do cupuaçu (Theobroma grandiflora). O cupuaçu é uma fonte de ferro, fósforo e proteínas, necessários para a formação celular, participando dos processos químicos que permitem a continuação da vida. Vitaminas: C (ácido ascórbico), excelente para evitar gripes, infecções e até o câncer, melhorando o sistema imunológico e varrendo os radicais livres; vitaminas do complexo B (B1, B2, B5): B1…

varias partes todas de suma importância , nesse relatório trata-se do tratamento do caldo na fabricação de açúcar e etanol . O caldo extraído na moagem da cana não pode ir direto pra fabricação de seus derivados , antes passa por um tratamento químico , pois nele contém impurezas solúveis e insolúveis , o tratamento do caldo também tem a função de corrigir o ph clarear o caldo para o processo a seguir . O primeiro passo depois da extração e o ganho de temperatura que vai ajudar…

tendência tem contribuído significativamente para o consumo não so de plantas medicinais, como também de medicamentos fitoterápicos. A pesquisa fitoquímica tem por objetivos conhecer os constituintes químicos das espécies vegetais ou avaliar sua presença nos mesmos. Quando não se dispõe de estudos químicos sobre a espécie de interesse, a análise fitoquímica pode identificar os grupos de metabólitos secundários relevantes (SIMÕES, 2001) SIMÕES, C. M. O. et. al. Farmacognosia: da…

Área de Atuação Atualizado em 23/12/11 00:07. Áreas de Atuação O campo de atuação do Engenheiro Químico é bastante extenso, sendo os mais freqüentes, as Indústrias de Celulose e Papel, Borracha e Plásticos, Petróleo e Petroquímica, Cerâmica, Resinas, Medicamentos, Tratamento de efluentes, Tintas, Corantes e Cosméticos, Biotecnologia, Indústria Alimentícia e Sucroalcooleira, dentre outras. Podendo atuar, em razão do grande embasamento técnico-científico, em todos os setores da…

dentre outros. (SCRAGG, 2006; SHAW, KAREM, KIENER, 2003). É um processo alternativo utilizado nos casos em que os métodos químicos usuais não produzem os resultados desejados. (http://www.quimica.ufpr.br/bho/biotrans.html) 08/08/11 às 13h44min. Podemos citar o exemplo da hidroxilação da progesterona que é facilmente obtida por meio da biotransformação e, se feita por meio químico é um processo lento (divido em 37 etapas) e de alto custeio (PRITCHARD, 1973; GANDOLFI, 2001; SHANKER,…

pessoa está em situação de rua que temos o direito de decidir por ela. Se um doente terminal de câncer pode optar por não se tratar, o usuário de drogas também pode”, comenta a psicóloga. Segundo ela, além de ter seu direito cerceado, o dependente químico que é internado contra a vontade tem poucas chances de êxito em seu tratamento. “É fundamental que a pessoa que faz uso abusivo de álcool e drogas esteja envolvida no cuidado com ela mesma. Se a taxamos de irresponsável ou incapaz de…

novamente a mão sobre o Meio de Muller Hinton Incubar as placas na estufa por 24 horas à 37°C Fazer a leitura dos resultados na semana seguinte (placas antes e depois) Observar o crescimento de UFC nos meios de cultura e verificar se há diferenças entre elas. Contar o número de unidades formadoras de colônias (UFC) Fazer a conclusão do estudo. Emitir relatório para conclusão do estudo. 2 3. REFERÊNCIAL TEÓRICO: a – Aspéctos microbiológicos da…

positivos e negativos quando dez alíquotas 53 de 10mL são usadas. NMP/mL de coliformes totais, E. coli, Pseudomonas aeruginosa e UFC/mL de bactérias heterotróficas, por marcas e amostra de água mineral não gaseificadas em garrafas de 300 a 510mL, comercializadas 56 nas cidades de Ribeirão Preto-SP e Araraquara-SP. NMP/mL de coliformes totais, E. coli, Pseudomonas aeruginosa e UFC/mL de bactérias heterotróficas, por marcas e amostra de água mineral gaseificadas em garrafas de 300 a 510mL,…

animal, foi associada à redução do teor de fibra desta silagem (STOKES, 1992; CHEN et al., 1994). Schaefer et al. (1989) trabalhando com inoculante bacteriano composto de Pediococcus acidilactici e Lactobacillus xylosus na concentração de 1 x 105 ufc/g de forragem, relataram que houve redução na concentração de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) na silagem de milho. Da mesma forma, Silva et al. (1997) trabalhando com inoculante composto de…