Destilação por arraste de vapor: extração do cinamaldeído da canela

EXPERIÊNCIA 07 DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA Disciplina: QMC5230 Turma: 04216B Química Orgânica Experimental I Nome: José Augusto da França 1- Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: 2- Qual a função dos agentes dessecantes? Cite exemplos: 3- Quais métodos poderiam ser utilizados para uma purificação do cinamaldeído, a partir da canela? 4- Apresente o mecanismo de reação entre cinamaldeído e semicarbazida: 5- Quais outros derivados poderiam ser preparados a partir do cinamaldeído? 6- Como pode ser realizada a caracterização do cinamaldeído? 7- Discuta a pureza do derivado de semicarbazona, a partir da medida de seu ponto de fusão. Como este composto poderia ser melhor purificado? 8- Calcule o rendimento da extração (porcentagem em massa de cinamaldeído isolado) e discuta os seus resultados: 9- Cite outros exemplos de compostos orgânicos (aromáticos ou não) que podem ser extraídos de fontes naturais, tais como: anis estrelado, noz moscada, pimenta, hortelã, guaraná e sassafrás: 10- Cite um método de extração e de dosagem para óleos essenciais. Explique: 11- Em caso de incêndio em um laboratório de Química, quais os procedimentos básicos? Respostas: 1- A destilação por arraste de vapor baseia-se na pressão, pois a pressão total de vapor de uma mistura de líquidos imiscíveis é igual a soma da pressão de vapor dos componentes puros individuais. Misturas imiscíveis não se…

MAGALHÃES MÓDULO IV – CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA INDUSTRIAL Professores: Antonio Paixão / José Garcia Disciplina: Análise Orgânica DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA 1- INTRODUÇÃO As essências ou aromas das plantas devem-se principalmente aos óleos essenciais. Os óleos essenciais são usados, principalmente por seus aromas agradáveis, em perfumes, incenso, temperos e como agentes flavorizantes em alimentos. Alguns óleos essenciais são também…

Respostas do questionário – Cinamaldeído 1. Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: É uma destilação de misturas imiscíveis de compostos orgânicos e água (vapor). Misturas imiscíveis não se comportam como soluções. Os componentes de uma mistura imiscível “fervem” a temperaturas menores do que os pontos de ebulição dos componentes individuais. Assim, a uma mistura de compostos de alto ponto de ebulição e água pode ser destilada a temperatura menor que 100 ºC, que…

QMC5230 e QMC5232 http://www.qmc.ufsc.br/organica/ 1 SEGURANÇA E NORMAS DE TRABALHO NO LABORATÓRIO 1- INTRODUÇÃO Laboratórios de química não precisam ser lugares perigosos de trabalho (apesar dos muitos riscos em potencial que neles existem), desde que certas precauções elementares sejam tomadas e que cada operador se conduza com bom senso e atenção. Acidentes no laboratório ocorrem muito freqüentemente em virtude da pressa excessiva na obtenção de resultados. Cada um que trabalha…

DIDÁTICO: A disciplina será ministrada através de aulas expositivas e práticas. 4- RELATÓRIO: O relatório da experiência realizada deverá ser entregue ao professor no início da aula seguinte. O relatório deverá conter os seguintes itens: 1. Título da Experiência realizada. 2. Introdução e Objetivos. 3. Parte Experimental. 4. Resultados e Discussão. Estruturas químicas, reações e mecanismos, cálculos e outras observações relacionadas ao experimento devem ser apresentados na…

laboratorial. 1.3- Conhecer as técnicas para sintetizar, separar e purificar compostos orgânicos. 2- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: 2.1- Síntese e purificação de substâncias orgânicas líquidas: destilação simples e fracionada. 2.2- Síntese e purificação de substâncias sólidas: cristalização e recristalização. 2.3- Separação de compostos orgânicos por arraste de vapor. 2.4- Determinação de ponto de fusão. 2.5- Extração com solventes. 2.6- Cromatografia em camada delgada e em coluna.…

deve ser aprendida porque representa uma das formas de ver o mundo e de interpretá-lo. Um cidadão tem uma visão parcial do mundo quando não domina os princípios fundamentais da Química”. (Gallo Neto, 1995) “A Química é também uma linguagem...”. Assim, o ensino de Química deve ser um facilitador da leitura do mundo. Ensina-se Química, então, para permitir que o cidadão possa interagir melhor com o mundo”. (Chassot, 1990) 2 Laboratório de Química Orgânica Professor: Adilson…

colunas são os feitos de aço inoxidável. Este capítulo considera a cromatografia gasosa em detalhe, inclusive as colunas e as fases estacionárias que são mais amplamente utilizadas. Embora este capítulo esteja primariamente voltado para a cromatografia gás-líquido, ele contém uma breve discussão sobre cromatografia gás-sólido. a cromatografia gasosa, os componentes de uma amostra vaporizada são separados em conseqüência de sua partição entre uma fase móvel gasosa e uma fase…

6 meses Quadro 1 Outro recurso utilizado pelo homem primitivo era secar os alimentos, expondo-os ao sol. Na secagem, o homem percebeu que alguns frutos, mesmo depois de secos, ainda eram comestíveis e a carne durava mais tempo sem estragar. A secagem consiste na retirada de parte da água dos alimentos. Os micro-organismos presentes no alimento precisam de água para suas funções vitais. Ao retirar a água, consegue-se diminuir consideravelmente as ações microbiológicas no alimento. .…

Alencastro Arte gráfica e editoração Cabeça de Papel Projetos e Design LTDA (www.cabecadepapel.com) Ilustrações Contra-Capa Douglas Klem Portugal do Amaral e Rômulo Gabriel de Miranda de Paula Pinto Desenhos Nilo Damasio Ficha Catalográfica Wanda Coelho e Silva (CRB/7 46) e Sandra Beatriz Goulart da Silveira (CRB/7 4168) Universidade do Estado do Rio de Janeiro A química perto de você: Experimentos de Química Orgânica. / Angelo C. Pinto e Bárbara Vasconcellos da Silva. –…