Pré Laboratório Saponificação

aplicados e os tipos de contaminação microbiológica possível (Santos, 2004). A limpeza e a sanitização dos equipamentos são operações fundamentais no controle sanitário em indústrias alimentícias (Andrade & Martyn, 1996). Uma limpeza eficiente inclui a pré-lavagem com água, a aplicação do detergente e o enxágüe com o objetivo de remover os resíduos orgânicos e minerais das superfícies. A sanitização visa à eliminação de microrganismos patogênicos e a redução dos alteradores, até…

Campina Grande Centro de Ciências e Tecnologia Unidade Acadêmica de Engenharia Química Laboratório de Química Orgânica Experimental Apostila de Química Orgânica Experimental Prefácio O objetivo deste trabalho é apresentar conceitos, informações e síntese da Química Orgânica, buscando aos alunos de Engenharia Química, uma maneira clara e assimilável para os seus ensaios de laboratório, procurando conscientiza-los da grande importância dos experimentos…

artesanal no assentamento. Foi analisada a estrutura morfológica do coco babaçu quanto à massa, comprimento e perímetro transversal, em relação às palmeiras foram aferidas a altura e o diâmetro. Do óleo bruto, foram analisados o pH, índice de saponificação e Matéria insaponificável. Os resultados foram obtidos através dos dados coletados em campo a fim de estabelecer valores de média estatística. Os resultados indicam que a altura e o diâmetro da palmeira de babaçu na área de estudo II,…

criteria listed above. Keywords: paints, inks estate, construction and pathologies. LISTA DE ILUSTRAÇÕES SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO A historia da pintura e do uso das cores caminha lado a lado com o próprio trajeto da humanidade. O ser humano na pré-história, possuidor de limitados recursos verbais para transmitir suas experiências, viu-se obrigado a desenvolver alternativas que complementassem sua comunicação e que perpetuar-se a informação. Assim varias descobertas datando do…

congelar , ela expande seu volume em cerca de 10%.  Água Pura (H2O) ◦ Não existe na natureza. Devido à enorme capacidade de dissolução da água ela sempre contém várias substâncias dissolvidas. Mesmo a água da chuva e a água destilada nos laboratórios apresentam gases que são absorvidos da atmosfera (oxigênio, nitrogênio, gás carbônico, etc).  Água Desmineralizada ◦ É a água obtida através de um processo de purificação que retira os sais. Os sistemas mais usados chamam-se:…

10%. Ciclo da Água Diversos Tipos de Água  Água Pura (H2O) ◦ Não existe na natureza. Devido à enorme capacidade de dissolução da água ela sempre contém várias substâncias dissolvidas. Mesmo a água da chuva e a água destilada nos laboratórios apresentam gases que são absorvidos da atmosfera (oxigênio, nitrogênio, gás carbônico, etc).  Água Desmineralizada ◦ É a água obtida através de um processo de purificação que retira os sais. Os sistemas mais usados…

fluidez é a menor temperatura, expressa em múltiplos de 3ºC, na qual a amostra ainda flui, quando resfriada e observada sob condições determinadas. O método P-MB-820 para determinação do ponto de fluidez consiste em resfriar uma amostra a um ritmo pré-determinado, observando-se a sua fluidez a cada queda de temperatura de 3ºC até que virtualmente a superfície da amostra permanece imóvel por 5 segundos ao se colocar o tubo de ensaio em posição horizontal, conforme ilustração abaixo. Somando 3ºC à

Maio/2011 UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE ZOOTECNIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ESTÁGIO SUPERVISIONADO CURRICULAR CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS TÍTULO DO RELATÓRIO: Higiene Industrial: Produtos e Aplicações ÁREA DO ESTÁGIO: Laboratório e escritório de Pesquisa e Desenvolvimento LOCAL: Diversey Brasil Indústria Química LTDA / São Paulo-SP PERÍODO: 21/02/2011 a 31/05/2011 CARGA HORÁRIA: 558 horas Pirassununga/SP - Brasil Maio/2011 Sumário 1 INTRODUÇÃO…

rejeito agrícola, o bagaço da cana. A pesquisa da UFRJ esclareceu quatro pontos centrais do processo, em escala de laboratório. Primeiro, já se sabe quais são os microorganismos que podemos utilizar para produzir enzimas eficientes para a hidrólise do bagaço de cana. Segundo, já existe um composto enzimático para essa hidrólise desenvolvido no País. Terceiro, há um método eficiente de pré-tratamento do bagaço de cana que já é usado no Brasil pelas usinas. Por fim, os testes na UFRJ…

cumplicidade e pelas boas risadas. Ao Flaviano pela ajuda imprescindível na análise dos cromatogramas. Ao Cristiano pela ajuda fundamental e amizade. À Marisa, secretária da Pós-Graduação, pelos conselhos e atenção. Aos colegas e amigos do LINQ (Laboratório de Instrumentação e Quimiometria): Fernanda, Alex, Márcio, Anderson, Luiz Gustavo, Odilaine, Rita, Flávia, Guilherme e Lívia pelos momentos que passamos juntos e ajuda durante o desenvolvimento do trabalho. iv Ao…