Prova Fungos Microbiologia Alimentos

crescimento a partir de um determinado inóculo. Atividades desenvolvidas As atividades de estágio foram realizadas no Laboratório de Microbiologia da Faculdade São Lucas, do dia 26 de agosto a 30 de setembro de 2011. No primeiro dia de estágio foi realizada a montagem dos materiais para aula prática de “Observação de macrocultivos e microcultivos para fungos”. Os materiais utilizados tiveram por finalidade a seleção de colônias, semeadura, coloração, microcultivo e visualização…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 1.1 Microbiologia e Parasitologia 1.2 MICROBIOLOGIA: Qual a importância de seu estudo 1.3 TEORIA MICROBIANA DAS DOENÇAS 1.4 ÁREAS DE ATUAÇÃO DA MICROBIOLOGIA 1.5 PARASITOLOGIA: Qual a importância de seu estudo 1.6 EPIDEMIOLOGIA DAS DOENÇAS INFECTA PARASITARIA 2 OBJETIVO 3 CONCLUSÃO 4 BIBLIOGRAFIA 1- INTRODUÇÃO 1.1 MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA A palavra MICROBIOLOGIA (introduzida em 1899) vem da junção do elemento de composição grego micros,…

esterilização seja por igual em todo o conteúdo dos tubos - tampas fechadas não permitem a entrada do vapor. Ágar nutriente (AN)Meio relativamente simples, de fácil preparo e barato, muito usado nos procedimentos do laboratório de microbiologia. Utilidade: análise de água, alimentos e leite como meio para cultivo preliminar das amostras submetidas à exames bacteriológicos e isolamento de organismos para culturas puras, conservação e manutenção de culturas em temperatura ambiente, como…

BIOSSEGURANÇA PRINCÍPIOS GERAIS DA BIOSSEGURANÇA RISCO AMBIENTAL SAÚDE OCUPACIONAL VÍRUS,BACTÉRIAS,FUNGOS,PROTOZOÁRIOS LIXO NOÇÕES DE HIGIENE DA ALIMENTAÇÃO PREVENÇÃO E CONTROLE DA INFECÇÃO BIOSSEGURANÇA 1-PRINCÍPIOS GERAIS DA BIOSSEGURANÇA: 1.1-DEFINIÇÕES GERAIS : BIOSSEGURANÇA: é o conjunto de ações voltadas para a prevenção, minimização ou eliminação de riscos inerentes às atividades de pesquisa, produção, ensino, desenvolvimento tecnológico e prestação de serviços, visando à…

DE LITERATURA 1.1 Fungos 1.1.1 Basidiomicetos 1.1.2 Importância dos fungos 1.1.3 Importância ecológica 2 Madeira 2.1 Composição Química da Madeira 2.2 Biodegradação de madeira 2.3 Dados Gerais sobre Simaruba amara – Aubl. - Simaroubaceae (Marupá) 3 Proteína 3.1 Proteína Unicelular (Single Cell Protein – SPC) 4 Enzimas 4.1 Lacase 5 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Pág. I II 11 13 14 15 18 20 21 23 26 29 30 30 34 34 37 CAPÍTULO 1 Avaliação do Crescimento e Produção de Biomassa de Fungos…

ISABELA MARIA SOUZA MEDEIROS Turma A - Bancada 1 ENZIMAS IMOBILIZADAS E MICRORGANISMOS TRABALHO DE MICROBIOLOGIA JACAREÍ – SP 2015 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 O QUE É IMOBILIZAÇÃO? 3 O QUE É ENZIMA? 3 HISTÓRIA DAS ENZIMAS 5 PRODUÇÃO DE XAROPE POR INVERTASE DE Saccharomyces cerevisiae 6 INVERTASE 6 AÇÚCAR INVERTIDO 7 FUNGO Saccharomyces cerevisiae 8 MEIO DE CULTURA PARA O CRESCIMETO DO FUNGO S. cerevisiae 9 MÉTODO DE ENCAPSULAMENTO DE ENZIMAS 9 EXTRUSÃO 10 ALGINATOS 11 APLICAÇÃO…

coliformes totais e Escherichia coli. 1 INTRODUÇÃO Tendo em vista todas as patologias causadas por microrganismos o alimento é um grande elo para a proliferação de doenças. A falta de procedimentos adequados na sua fabricação, processamento e comercialização são hoje uma das grandes preocupações para os profissionais da saúde, já que as doenças causadas por alimentos contaminados encontram-se bem destacadas no cenário Brasileiro. O leite e os seus derivados são indispensáveis para…

1. APRESENTAÇÃO 1. Estagiário (a): Joseane Aparecida Maciel 2. Endereço: Rua Vergílio Carneiro Gomes 3. Telefone residencial: 3238-2634 4. Celular: 9947-8881 5. Curso: Técnico em Alimentos 6. Matrícula: 41588799 7. Empresa cedente de Estágio: UEPG 8. Laboratório de Química Orgânica 8.1.a. Data de início do estágio: 05/04/2011 8.1.b. Data de termino do estágio: 30/05/2011 9. Carga horária total de estágio realizada: 150h 10.…

laboratorial – exames imunológicos (tipagem sanguínea, ASO, PCR, FR, VRDL, βHCG) • Patologias auto-imunes Bioquímica • Noções de bioquímica • Bioquímica laboratorial (exames bioquímicos) Microbiologia • Noções de microbiologia (bactérias, vírus e fungos) • Microbiologia laboratorial Urinálise e Parasitologia • Urina tipo I (técnicas em urinálise) • Noções de parasitologia e parasitologia laboratorial Liquor • Noções de liquido…

Biotecnologia Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia: “ Biotecnologia define-se pelo uso de conhecimentos sobre os processos biológicos e sobre as propriedades dos seres vivos, com o fim de resolver problemas e criar produtos de utilidade. ” A definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos…