Propriedades Funcionais Dos Acidos E Bases

01. Qual das substâncias abaixo se classifica como ácido? a) HClO b) NaOH c) KCl d) NO e) LiH 02. O Componente que indica o número de átomos do referido elemento na molécula chama-se: a) Índice b) Porcentagem c) Coeficiente d) Expoente e) Referência 03. O radical funcional ácido é: a) H b) OH c) C d) A e) B 04. Os ácidos que apresentam oxigênio na molécula são chamados de:…

enantiômeros. Estas duas formas são chamadas de L-aminoácidos ou D-aminoácidos, segundo se assemelhem ao L- ou D-gliceraldeído, respectivamente. Os aminoácidos também podem ser especificados pelo Sistema RS. Este sistema observa a distribuição dos grupos funcionais ao redor do carbono quiral (R, se a distribuição é no sentido horário, e S, se no sentido anti-horário). Os resíduos de aminoácidos nas proteínas são L-estereoisômeros Os aminoácidos primários são sempre L-estereoisômeros…

hidrogênio entre as moléculas dela fornecem as forças coesivas que tornam a água um liquido a temperatura ambiente que favorecem o extremo ordenamento das moléculas. Nas soluções aquosas, s moléculas não-polares tendem a permanecer juntas. PROPRIEDADES DA ÁGUA A água possui um ponto de fusão, ebulição e um calor de vaporização maior do que outros solventes. Os pontos da água são; • Ponto de fusão (PF): 0 grau • Ponto de ebulição (PE): 100 graus • Ponto de…

FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE Curso Farmácia Componente Curricular: Bromatologia Cinthia Muniz Larissa Oliveira Vanessa Matias ALIMENTO FUNCIONAL: PROTEÍNA DE SOJA Vitória da Conquista - BA Abril de 2015 O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS? Alimentos funcionais são aqueles alimentos ou ingredientes que, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou benéficos à saúde. Eles devem ser seguros…

Polyana Corrêa Trabalho de Campo de Quimica Geral Porto Alegre, 05, de novembro de 2014. Em química, o grupo de substâncias compostas que possuem propriedades químicas semelhantes, denominadas propriedades funcionais, recebe o nome de função química. Quando um determinado composto possui características como acidez ou basicidade; solubilidade em água ou reatividade de acordo com determinada função química, diz-se que…

por minúsculas partículas denominadas átomos. ELEMENTO QUÍMICO: É o conjunto de átomos que tem o mesmo número atômico (Z). Cada Elemento Químico tem nome próprio, que pode estar relacionado com nomes de cientistas, países, regiões geográficas, propriedades etc. Exemplo: Einstênio: em homenagem ao cientista Einstein. Polônio: em homenagem a Polônia. Os Elementos Químicos são representados, abreviadamente, por meio de símbolos, que são formados pela primeira letra do nome,…

questões. 6) Atenção redobrada e tranqüilidade são fortes aliadas para a realização de uma avaliação. QUESTÃO 01 - Escreva as fórmulas estruturais dos seguintes compostos: a) ácido 2,2-dimetilbutanóico; b) 2-etil-3,3-dimetil-pentanal; QUESTÃO 02 - Forneça cinco exemplos de compostos que se diferenciam pelos grupos funcionais, informando seus respectivos nomes segundo a IUPAC e suas fórmulas estruturais. QUESTÃO 03 - A fumaça do cigarro destrói moléculas da saliva que protegem o…

Funções Orgânicas Nitrogenadas 76 É uma base orgânica, obtida a partir da substituição de um ou mais hidrogênio da amônia (NH3) por radicais (R) orgânicos: -1H amina primária -2H amina secundária o l.c nitrila nitrocompostos o .u Amina es it .s RzoH iN fr H . H N H ex R N H al // H : R p tt amônia h isonitrila São: amida -3H amina r .b m R N R R amina terciária X @ N D http://alex.frizo.sites.uol.com.br Nomenclatura Oficial 77 As regras da IUPAC…

substâncias anteriormente imiscíveis é denominada emulsificante. Os emulsificantes são constituídos de substâncias anfifílicas, cuja estrutura química contém funções hidrofílicas e funções hidrofóbicas. Esta estrutura química particular lhes confere propriedades emulsificantes já que se situam na interface de duas fases imiscíveis, reduzindo a tensão superficial, permitindo que elas se misturem, formando a emulsão. Os alimentos são sistemas múltiplos constituídos principalmente por…

classe dos fármacos sulfonamídicos com propriedades diuréticas também foi fruto do “acaso”. Em 1952, houve uma significativa inovação terapêutica, pois representava o primeiro fármaco diurético não organo- metálico ativo oral. Esta nova classe de fármacos diuréticos teve o seu mecanismo de ação identificado, posteriormente, como sendo devido à atividade inibitória da anidrase carbônica (CA), enzima zinco- dependente responsável pela metabolização renal do acido carbônico e conseqüente…