O Campo sob a ótica da produção do Arroz e do Vinho em parte do território do Rio Grande do Sul

resignando basicamente a subsistência interna. Deste aspecto destacamos o que um dos produtores nos relatou o que percebe como pontos positivos e negativos desta proximidade com as áreas urbanas, pois ao passo em que essa proximidade integra, também serve como produtores dispersora. Muitos jovens, filhos dos produtores não desejam seguir a profissão de agricultores, tendo em vista a possibilidade de ascensão em outras profissões, a desvalorização da agricultura juntamente a árdua labuta que se impõe aos produtores de pequeno porte. Algo que nos chama a atenção é que dentro do assentamento encontramos somente uma creche escola que contempla somente as séries iniciais, não abrangendo o ensino fundamental e médio, o que contradiz o projeto apresentado pelo PRONERA – Programa Nacional de Educação na Reforma Agrária, sobre a proposta fortalecimento da educação por metodologias específicos constante do Plano Nacional de Reforma Agrária de 2004. 7 “ Esses elementos ainda assim serão insuficientes se os beneficiários da reforma agrária e os agricultores familiares não estiverem inseridos por meio de suas associações e cooperativas em um espaço geográfica, social, econômica e politicamente dinâmico,(...) (II PNRA) Dique construído em 2007 – Imagem - Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Eldorado do Sul 4.1) DA PRODUÇÃO DO ARROZ Com uma área de produção de aproximadamente 3.000 hectares entre os assentamentos situados…

sucesso e tenha lucratividade e não prejuízos, os fundadores da Indústria Vinícola Saltonapresentam esta organização focada em lançar um produto inovador. Buscando ampliar os negócios e a carteira de clientes com um vinho frisante orgânico, esta empresa busca fixar no mercado sua marca, e gerar um produto saudável, com pensamento ecológico, e viu a necessidade do ramo que segue. Baseando-se nos dados obtidos em tais análises, criam-se um plano de ação para maximizar, minimizar ou sanar…

feito por WENDLER (2009) que estudou uma vinícola no Estado de Santa Catarina, segue a transcrição do estudo elaborado. Com o objetivo de descrever todas as atividades da empresa, foi realizado o acompanhamento dos processos de produção do vinho, desde a colheita da uva até a elaboração do produto final. (WENDLER., 2009) As atividades relacionadas à indústria foram divididas em cinco subprocessos: colheita, recebimento, elaboração do vinho, engarrafamento e estação de tratamento de…

1. 2. INTRODUÇÃO Ter seu próprio negócio hoje em dia é o desejo de muitos, mas para conseguir se lançar no mercado vê-se a necessidade de inovar e criar tendências para atingir um público-alvo. Assim planejando o negócio para que busque o sucesso e tenha lucratividade e não prejuízos, os fundadores da Indústria Vinícola Bella Bottiglia apresentam esta organização focada em lançar um produto inovador. Buscando ampliar os negócios e a carteira de clientes com um vinho frisante orgânico,…

D6 | Sexta-feira, 16, e fim de semana, 17 e 18 de janeiro de 2009 | GAZETA MERCANTIL VINHO A região vinícola é banhada pelo Oceano Pacífico San Antonio – a menina dos olhos do Chile FOTOS MARCELO COPELLO MARCELO COPELLO A última grande novidade da vitivinicultura chilena é a região de San Antonio. Os deliciosos e sofisticados vinhos brancos daqui alcançaram reputação instantânea. Esta é uma das regiões vinícolas mais jovens do mundo. As primeiras vinhas foram plantadas aqui em 1998,…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – CAMPUS BENTO GONÇALVES CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS ANÁLISE DOS PROCEDIMENTOS DE HIGIENIZAÇÃO ADOTADOS PELA COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA LTDA RAFAEL MEDEIROS VIEIRA BENTO GONÇALVES, DEZEMBRO DE 2010 1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO,…

letivo em sala de aula. A exemplo disso, citamos as diferentes formas de apropriação e uso do solo e a constatação da grande disparidade existente na estrutura fundiária do estado da Bahia, com a predominância da grande propriedade rural. Durante este trabalho de campo, foram visitados alguns municípios localizados ao norte do Estado da Bahia (Ponto Novo, Juazeiro e Gavião) e outros ao sul de Pernambuco (Petrolina e Lagoa Grande) (Figura 1), todos integrantes do Semi-Árido…

Brainstorm e processo de escolha 5.1 Matriz de análise 5.2 Escolha final 6. Pesquisa final 6.1 Sobre vinho e viticultura 6.1.1 Histórico 6.1.2 Plantio 6.1.2.1 Preparo/manejo do solo 6.1.2.2 Irrigação 6.1.2.3 Condução da videira 6.1.3 Colheita 6.1.3.1 Colheita manual e colheita mecânica 6.2 Viticultura no Brasil 6.2.1 Regiões produtoras 6.2.1 Vinícolas nacionais 6.2.3 Particularidades…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE BENTO GONÇALVES CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM VITICULTURA E ENOLOGIA O ENOTURISMO NA VINÍCOLA MIOLO VALE DOS VINHEDOS - BENTO GONÇALVES - RS CAROLINE WOJCIECHOWSKI Bento Gonçalves 2010 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE BENTO GONÇALVES CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM…

são consideradas uvas de mesa. No Brasil, na região Sul mais precisamente, usam-se algumas destas espécies devido ao clima ser propício, já nas demais regiões do país, como o Sudeste, por exemplo, utiliza-se a Niágara e a Isabel que são as mais comuns, de maior comercialização. A Niágara será a espécie utilizada na fabricação do vinho deste projeto, por ser uma uva branca e ideal para a produção do vinho de mesa, ela é muito apreciada pelos consumidores devido ao intenso aroma e sabor…