O ENOTURISMO NA VINÍCOLA MIOLO
9213 palavras
37 páginas
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃOSECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE BENTO GONÇALVES
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM VITICULTURA E ENOLOGIA
O ENOTURISMO NA VINÍCOLA MIOLO
VALE DOS VINHEDOS - BENTO GONÇALVES - RS
CAROLINE WOJCIECHOWSKI
Bento Gonçalves
2010
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE BENTO GONÇALVES
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM VITICULTURA E ENOLOGIA
O ENOTURISMO NA VINÍCOLA MIOLO
VALE DOS VINHEDOS – BENTO GONÇALVES - RS
CAROLINE WOJCIECHOWSKI
Trabalho de Conclusão do Curso de
Tecnologia em Viticultura e Enologia do
Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia do Rio Grande do Sul – Campus
Bento Gonçalves como parte dos requisitos para a conclusão do curso.
Professor Orientador: Juliano Garavaglia, MSc.
Co- Orientadora: Marina Wöhlke Cyrillo, MSc.
Bento Gonçalves
2010
SUMÁRIO
1. RESUMO ............................................................................................................................... 5
2. INTRODUÇÃO......................................................................................................................7
3. JUSTIFICATIVA....................................................................................................................8
4. OBJETIVOS DA PESQUISA ................................................................................................ 9
5. ENOTURISMO – CONCEITOS INTRODUTÓRIOS.........................................................10
6. REGIÕES VITIVINÍCOLAS DO BRASIL.........................................................................13
7. ENOTURISMO NO BRASIL..............................................................................................19
8. A UVA E O VINHO COMO ATRATIVO TURÍSTICO.....................................................23
9. A VINÍCOLA