Tcc de turismo

obras. Não se come apenas para satisfazer a fome, mas, principalmente para se ter prazer. A arte da gastronomia não pode ser resumida a uma simples mistura de ingredientes. Precisamos fazer uma combinação de diferentes elementos, ainda que os mesmos sejam comuns, de modo que, quando se juntarem resulte em um sabor original. Pensando nisso iremos viajar pelo tempo de volta a pré-história para descobrimos como tudo na gastronomia iniciou, pois quando vamos a um restaurante nem nos perguntamos de onde vem aquele prato, qual sua história, por quantos lugares passou para chegar até ali. Pois bem, para desvendar um pouco destas questões é que iremos contar a trajetória da gastronomia ate chegarmos à Itália e mais alem até ao Ristorante Moscerino em Gramado-RS contando a trajetória do chef Luiz Carlos Moschen que des da infância mexia nas panelas de sua mãe vindo nos dias de hoje juntamente com seu restaurante ter em mais de quinze anos uma trajetória de sucesso. 1 TEMÁTICA Restaurante Moscerino uma trajetória de sucesso. 2 OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GERAL Descrever a historia da culinária Italiana do restaurante Moscerino. 2.2 OBJETIVO ESPECÍFICO Relatar a trajetória do chef Muskito e do restaurante Moscerino. 3 JUSTIFICATIVA Ao passar dos anos convivendo com o chef Muskito em seu restaurante o Moscerino, fomos descobrindo aromas e sabores da gastronomia italiana que buscam no mais simples o mais sofisticado paladar. Buscamos assim…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO MULTIDISCIPLINAR DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO E TURISMO CURSO DE TURISMO PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL NOVA IGUAÇU 2008 PAOLLA DE SOUZA LOPES GASTRONOMIA E ATRATIVIDADE TURÍSTICA: SUA RELAÇÃO NO RIO GRANDE DO SUL Projeto de…

do – fazer: check – verificar: action – agir: Pesquisas: Achamos importante ter uma visão global da condição social e monetária de nossos possíveis clientes. Assim sabendo onde focar nossas ações publicitárias. Das 50 cidades brasileiras listadas como as de maior percentual de famílias nas classes A, B e C, 29 são gaúchas, mostrou o estudo. No topo da relação aparece a pequena Westfália, no Vale do Taquari. Com apenas 2,7 mil habitantes, tem 94,16% das famílias com renda…

COLÉGIO ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO VISCONDE DE BOM RETIRO BENTO GONÇALVES PRIMEIRA SÉRIE DO ENSINO MÉDIO POLITÉCNICO QUAL A IMAGEM QUE OS TURISTAS TÊM DA SERRA GAÚCHA? Alunos: Anderson Odorcick Bruna Lubenov Caroline de Moraes Jéssica Meneguzzi Laiana Martins Ribas Lucas de Lucca Maicon Faligurski Orientadora: Luciana Bonato Lovato Bento Gonçalves Agosto/2012 QUAL A IMAGEM QUE OS TURISTAS TÊM DA SERRA GAÚCHA? Anderson Odorcick…

Ambiente turístico empreendedor: Estudo da hotelaria de Gramado e Canela Eixo Temático: (4) Empreendedorismo e Inovações no Turismo Larissa Bezerra Costa larissabc.unirio@gmail.com RESUMO através de questionários. Dos resultados pode-se observar que as cidades possuem muitas características histórico-culturais, econômicas e sociais favoráveis ao desenvolvimento do empreendedorismo no turismo. Dentre as diversas características analisadas em relação aos empreendedores…

CENTRO DE ENSINO UNIVERSITÁRIO DO MARANHÃO – CEUMA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA AIRTON JUN NISHIWAKI SENDA – CPD: 012384 FLÁVIA CRISTINA RODRIGUES SILVA – CPD: 012385 ISABEL PEREIRA CAMLO – CPD: 012772 MÁRCIA REGINA FRAZÃO DE FREITAS - CPD: 13908 MAURA FONTENELLE LEONOR CAVALCANTE - CPD: 015188 ESTUDO DE CASO: “A FÁBRICA DE CHOCOLATE” São Luís 2014 1 SUMÁRIO 1…

Ferronato 2 SUMÁRIO 1. Apresentação do projeto Vivências Brasil – Aprendendo com o Turismo Nacional 4 2. Apresentação institucional........................................................................... 6 3. Metodologia de benchmarking utilizada......................................................... 7 4. Participantes da viagem técnica ..................................................................13 5. Serra Gaúcha/RS – Turismo Cultural…

bibliotecas, tudo isso muitas meses em oásis no meio do deserto, abrigando viajantes. A hospitalidade tem se aperfeiçoado, durante a monarquia francesa na modernidade ganhou uma série de requintes, métodos, hierarquias e ciências. A hospedagem passa a além de um negocio uma arte de alto requinte, assim como vai seguir a alta gastronomia francesa, feita para atender o padrão dos reis, condes e barões franceses. Com o descobrimento da América foi necessário criar estabelecimentos que…

Petrópolis é parte da região turística da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, cuja relação inicial com o Turismo se deu em função de sua localização, junto ao caminho que conduz a Gramado, um dos principais destinos turísticos no Brasil. Este artigo tem por objetivo reunir e sistematizar informações sobre a trajetória histórica do Turismo no local, utilizando-se para tal a história oral, ancorada em entrevistas e tendo como outros suportes a pesquisa documental e bibliográfica. Busca-se,…

Ivan Becker RA: 445205 Jabson Fernandes da Silva RA: 413956 Paula dos Santos RA: 430476 Robson Lino dos Santos RA:405844 Taquara, 26 de setembro de 2013 Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso de Ciência Contábeis da Universidade Anhanguera-Uniderp. Sumário 1 INTRODUÇÃO 4 2 DESENVOLVIMENTO 5 3 CONCLUSÃO 12 4…