Projeto De Eventos Gastronômico

SILVA VANESSA DA SILVA GEOSSLING Porto Alegre 2011 Porto Alegre 2011 ALINE MACHADO WINTTER MARIANA BORGES RODRIGUES NATÁLIA ALVES DA SILVA VANESSA DA SILVA GEOSSLING CENTRO GRASTRONÔMICO ALMA DE CORDEL Projeto apresentado como requisito parcial à aprovação na disciplina de Concepção de Produtos Turísticos, pertencente ao Curso Superior Técnico de Gestão de Turismo, na Faculdade de Administração, Contabilidade e Economia da Pontifícia…

GASTRONOMIA PARA EVENTOS Cardápios para megaeventos Flávio José de Melo Pimentel Aluno Shirley Pontes Orientadora Monografia apresentada ao Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em Gastronomia e Segurança alimentar. Brasília - DF, 06 de novembro de 2004. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização em Gastronomia e…

O evento Gastronomia Econômica (GASEC) tem como missão unir as atividades da nossa cultura como culinária, música, artesanato e ao mesmo tempo fortalecer a imagem destes e promover o Curso de Nutrição e Dietética da Escola Técnica Dr. Demétrio de Azevedo Junior. O projeto valoriza a importância e reconhecimento da escola, assim como a identidade cultural da nossa região. Sua visão é transformá-lo numa influência e referência para continuidade da tradição e cultura, assim como a difusão…

Fornecimento de comida preparada Produtos ofertados /produzidos : Preparação de refeições em cozinha central. A “Cozinha di Bianca” traz inovação ao levar ao mercado gastronômico,soluções, oferecendo qualidade,exclusividade,comodidade e acima de tudo produtividade e economia. Plano de negócios Missão Oferecer para o mercado gastronômico profissional uma grande variedade de produtos Gourmet, embalados á vácuo e congelados, exclusivos e de qualidade superior. Localização: Alugamos…

calmamente durante o seu ciclo de vida;  MOVIMENTO Opõe-se à tendência de padronização do alimento no Mundo, e defende a necessidade de que os consumidores estejam bem informados, se tornando co-produtores;  Através dos seus conhecimentos gastronômicos relacionados com a política, a agricultura e o ambiente, o Slow Food tornou-se uma voz ativa na agricultura e na ecologia.  MOVIMENTO O princípio básico do movimento é o direito ao prazer da alimentação, utilizando…

proposta do trabalho , o projeto de uma empresa de eventos a qual nomeamos de Limão Rosa , que realizasse um coquetel para os presidentes das seleções que participarão da copa do mundo em 2014. Considerando que a nossa empresa seria responsável por toda a organização do evento , desde a parte da locação do local a parte de marketing e divulgação do evento , incluindo a elaboração do cardápio de acordo com o tema escolhido e nossas técnicas e conhecimentos gastronômicos , desenvolvidos…

FACULDADE DOS GUARARAPES Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia PROJETO PARA EVENTO NA AULA DE ADMINISTRAÇÂO Professora: Samantha Guarines Alunas: Gabriela Lavareda e Felicidade Cordel

intrínseca, onde um depende do outro por considerar o ato de alimentarse uma função vital para manter a vida como já dito anteriormente. Gastronomia como a arte de atrair público para o turismo: Segundo o Ministério do Turismo (2010), o turismo gastronômico: “[...] surge como um segmento turístico emergente capaz de posicionar destinos no mercado turístico, quando utilizado como elemento para a vivência da experiência da cultura local pelo turista por meio da culinária típica. A…

FACULDADE UNIESP SP 2015 FACULDADE UNIESP Projeto de abertura de Empresa Trabalho de conclusão do primeiro bimestre do 8° semestre do curso de Administração de Empresas Alunas: Flavia Santos de Souza, Romélia Cunha Silva e Nephele Maurer Rabello Disciplina: Empreendedorismo II Ministrada pelo prof. Ricardo SP 2015 Nome fantasia Praticlife Ramo/ segmento Nós trabalhamos no segmento de Gastronomia…

II. O CURSO 8 2.1 Areas de atuação 8 2.1.2 Consultoria 9 2.1.2.1 Pré Abertura 9 2.1.2.2 Gastronomia 9 2.1.2.3 Nutrição 10 2.1.2.4 Salão e Bar 10 2.1.3 Gestão de Empreendimentos Gastronômicos 10 2.1.4 Segurança Alimentar 11 2.1.4.1 Segurança Alimentar em políticas de combate a fome 11 2.1.5 Personal Chef 12 2.1.6 Chef Patissier 13 2.1.7 Chef de cozinha 13 CÁPITULO III. …